Tudo que você precisa são cerca de 15 minutos, além de alguns ingredientes simples, um microondas e uma saco de papel marrom para minha Mãe Microondas Pipoca de Caramelo!
É nesta época do ano, durante as férias, que o meu desejo de pipoca de caramelo é mais feroz. Como se não houvesse doces suficientes para comer com todas as belas travessas de biscoitos e festas. Mas o meu desejo é o que é, e já nem tento lutar contra isso.o meu milho caramelo favorito é uma receita da minha amiga Ann, uma versão assada no forno que é absolutamente fenomenal. Mas requer um termómetro de rebuçados no stovetop e alguma babysitting no forno, o que equivale a agitar o milho caramelo a cada 15 minutos algumas vezes diferentes. E é aí que brilha a beleza da receita de pipocas de Caramelo De Microondas da minha mãe. É fácil. Não é necessário um termómetro de doces ou forno!
lembro-me de apreciar este doce quando éramos jovens, mas ainda não a tinha em tantos anos. Então, quando estávamos em Dakota do Sul para a colheita de milho em outubro, a mãe fez um lote de pipocas de caramelo de microondas uma noite. Num curto espaço de tempo, ela tinha um lote fresco de deliciosas pipocas de caramelo no balcão. Eu não podia acreditar o quão rápido ele se juntou, e então como era muito delicioso!
Tudo o que você precisa é exibida milho e alguns simples ingredientes para o caramelo, um microondas e uma saco de papel marrom. Dê-se cerca de 15 minutos e terá uma panela de pipocas de caramelo a arrefecer numa panela no balcão, pronta para entrar.
eu não vou mentir…que no forno versão da minha amiga Ann ainda está em #1 no meu livro. Tem um sabor mais profundo, um pouco mais fuller crunch. Mas esta receita de microondas da mãe é o que vou fazer mais vezes daqui para a frente. É muito fácil de montar, e ainda é incrivelmente delicioso. Agora tenho todas as razões para desfrutar de pipocas caseiras de caramelo sempre que o desejo me bate, em qualquer altura do ano.
Ingredientes
- 4 qts. milho estourado (de quase 1 xícara de grãos não embalados)
- 1 c. açúcar Mascarado embalado
- 1/2 c. manteiga não saltada
- 1/4 c. xarope de milho leve
- 1/2 tsp. sal kosher, mais polvilhado no final, se desejado
- 1 tsp. extrato de baunilha pura
- 1/2 tsp. bicarbonato de sódio instruções milho lançado num saco de papel castanho. Reservar.numa tigela segura de micro-ondas média (uma tigela com um bico funciona bem), combinar açúcar castanho, manteiga, xarope de milho e sal. Microondas em alta durante 2 minutos. Vai ferver. Misture em baunilha, e depois o bicarbonato de sódio, até ser combinado. Mistura de caramelo a pingar imediatamente sobre pipocas no saco de papel. Dobre a parte superior do saco de papel algumas vezes e agite bem para cobrir uniformemente as pipocas. um saco no microondas e cozinhar durante 1-1 / 2 minutos. Retirar o saco, agitar de novo e, em seguida, microondas por mais 1-1/2 minutos. Deita milho caramelizado numa folha de biscoito rimmed. Espalha o milho caramelizado, quebrando a papeira, se desejar. Salpicar imediatamente com um pouco mais de sal kosher, se desejar. Deixa arrefecer completamente.
notas
nota: a potência de microondas pode variar bastante de microondas a microondas. Ajustar o tempo de cozimento de acordo.
adaptou-se ligeiramente da caixa de receitas da mãe.
Informações Nutricionais:
Rendimento: 8Serving Tamanho: 1
Quantidade Por Dose:Calorias: 267Total Gordura: 12gSaturated Gordura: 7gTrans Gordura: 0gUnsaturated Gordura: 4gCholesterol: 31mgSodium: 239mgCarbohydrates: 41gFiber: 1gSugar: 32gProtein: 2G
a informação nutricional é calculada automaticamente por Nutritionix. Não sou nutricionista e não posso garantir precisão. Se a sua saúde depende da informação nutricional, por favor calcule novamente com a sua própria calculadora favorita.