este post pode conter links das filiais. Por favor, leia a minha Política de divulgação.esta receita de macarrão e tomate é simples e antiquada e usa apenas um punhado de ingredientes da sua despensa.
Se tiver macarrão (ou outra massa) juntamente com tomate enlatado (esmagado ou picado), caldo de galinha, alho e orégãos secos, pode fazer esta receita muito simples e deliciosa.
dicas para macarrão & tomates
é uma receita fácil de ajustar ao que você tem na mão. Por exemplo, se você não tem caldo de galinha, você pode apenas usar água. É mais saboroso com caldo de galinha, mas pode ser adaptado.
pode usar uma colher de sopa de manteiga para sabor extra, se quiser. Além disso, um cubo de barras de frango adicionaria excelente sabor à água se você não tem caldo.adapte os tomates em lata ao que preferir (ou tiver na mão). Gosto de pedaços mais pequenos, por isso prefiro pequenos picados misturados com tomates puros. também, se você só tem molho de tomate, isso vai funcionar bem também.para o alho, pode usar alho fresco ou jarrado. Eu gosto de manter alho picado jarred na mão para facilidade de uso, e o sabor é muito perto de fresco.alternadamente, pode usar pó de alho. Certifique-se de que você está usando pó de alho em vez de sal de alho, no entanto, como isso vai adicionar mais sal para a receita e terá de ser ajustado ainda mais.
Tornando o Mac & Tomates
eu gostaria de começar com uma base de sabor de alho, o manjericão e o orégano. Se você tem uma mistura de tempero italiano você pode usar isso.
Você vai querer sautar as ervas e alho juntos no óleo por um par de minutos ainda o alho começa a marrom e as ervas amaciam um pouco.a seguir vem o stock de frango. Você pode substituir a água, mas a receita não será tão saborosa.
alternadamente, você poderia usar um cubo de ouro junto com a água, o que provavelmente adicionaria algum sabor agradável comparável ao estoque.você não vai drenar o líquido, pois ele será absorvido cozinhando o macarrão. Então você vai querer cobrir a mistura depois de adicionar o macarrão e trazê-lo a uma ebulição, reduzindo o calor de antemão.o macarrão vai cozinhar cerca de 15 minutos, mexendo cerca de 5 minutos para evitar a aderência ao fundo da panela. uma vez que o macarrão tenha absorvido a maior parte ou a totalidade do líquido, será hora de adicionar os tomates e aquecer brevemente antes de servir.Serve recheado com queijo parmesão e salsa seca, se desejar. Eu também estava tentado a adicionar uma boneca de manteiga para o produto final, mas eu refinado devido a tentar manter a receita o mais simples possível (e com menos ingredientes). fiz esta receita de tomate macaroni no meu forno holandês de ferro fundido,que adoro e recomendo!
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Macarrão com Tomate (fácil e com poucos ingredientes)
Ingredientes
- 2 Colheres de sopa de óleo
- 1 Colher de sopa de alho , picados
- 2 colheres de chá de tempero italiano (ou 1 colher de chá de cada de manjericão e orégano)
- 4 xícaras de caldo de galinha ou caldo (água, se você não tiver caldo)
- 3 xícara de macarrão , não cozidas (ou massa de escolha)
- 29 onças conservas de tomate , 2 latas – moído e/ou em cubos
- ½ colher de chá de sal , mais a gosto
- ½ colher de chá de pimenta-do-reino , mais a gosto
- salsa para cima (opcional)
- queijo parmesão para cima (opcional)
Instruções
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Calor de um forno holandês ou ações panela ao fogo médio.
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adicionar óleo ao pan juntamente com alho e ervas aromáticas. Agitar para misturar durante a cozedura. Cozinhe 1-2 minutos ou até começar a castanho.
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adicionar caldo (ou água) e massas alimentícias. Calor elevado para ferver (descoberto).
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Reduzir o calor para baixo e cubra.
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Cook 15 minutos cobertos, mexendo a cada 5 minutos ou assim para evitar a aderência. A massa já deve ter absorvido a maior parte ou a totalidade do líquido.
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adicionar tomates e agitar. Aquecer por mais 5 minutos e servir quente.
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