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Aprenda a fazer mimosas com esta receita mimosa clássica. Além disso, dicas sobre como personalizar suas bebidas (incluindo uma versão não-alcoólica) e fazer jarro mimosas para uma multidão.

tudo Bem, eu não podia enviar para o maior brunch de fim-de-semana do ano, sem mais uma receita para adicionar à sua propagação. E um espumante especial. Porque depois de anos a partilhar variações neste cocktail de brunch clássico (aqui está a olhar para si, Mimosa Sangria, Tequila Sunrise Mimosas e Smoothies de Mimosa Tropical), veio-me à atenção que este site tem estado a perder uma receita para a receita original de 2 ingredientes:

mimosas clássicas.sou um grande fã deles há anos. Mas tenho de dizer que o nosso jogo mimosa foi um sucesso desde que se mudou para a terra de Cava, onde se pode comprar uma garrafa fantástica de champanhe em qualquer loja de conveniência por apenas 3 ou 4 dólares. (Yep, take away all of those export fees, and high-quality wine is crazy and wonderfully cheap here.) A Espanha definitivamente adora o seu cava. E encontrámos as mimosas. Que esta expatriada do brunch considera uma vitória total.dito isto, onde quer que te encontres no mundo, sinto que todos precisamos de um cocktail de comemoração este fim-de-semana. Então hoje, eu tenho um monte de dicas para você para como fazer as melhores mimosas rapidamente, de forma acessível, criativa e — mais importante — deliciosamente. pega numa garrafa de champanhe e vamos fazer uma rodada!

como fazer Mimosas/Vídeo de 1 minuto

Óculos Mimosa:

tudo bem, para começar, vamos falar de óculos.uma vez que o vinho espumante está envolvido, as mimosas são tradicionalmente servidas em flautas de champanhe, o que ajuda a preservar as bolhas e o sabor seco do vinho. Você pode ir com os clássicos óculos com haste, ou óculos SEM haste. Ou se você não tiver nenhuma flautas de champanhe em casa, quaisquer copos com uma abertura estreita (como copos de vinho branco) também funcionará bem.

Aqui estão alguns que eu recomendo (links afiliados):

• flautas champanhe clássico: mais acessíveis e de alta qualidade
• Stemless Champanhe Flautas: mais acessíveis, de qualidade superior
• Moderna Champanhe Flautas: amor, estes, estas, e estes
• de Plástico Reciclável Flutes de Champanhe (para as partes): estes

Reúna seus óculos e tê-los prontos para ir antes de servir. (E se você realmente quer impressionar seus convidados, coloque – os no congelador por 10 minutos antes de servir para que os óculos são agradáveis e refrigerados.) Então Reúna seus ingredientes, e vamos começar a misturar!ingredientes:

a receita mimosa clássica exige dois ingredientes simples:

1. vinho espumante seco: na minha opinião, os vinhos espumantes secos ou semi-secos funcionam melhor quando se trata de vinho para mimosas, a fim de equilibrar a doçura do sumo de laranja. Eu prefiro espumantes de Espanha (Cava), Itália (Prosecco) ou os Estados Unidos, uma vez que eles são geralmente muito mais acessível do que os seus congéneres Franceses (Champagne). E já que vamos misturar o vinho com um forte sumo de fruta, não há necessidade de salpicar numa garrafa de espumante para mimosas. Uma garrafa de preço médio a baixo vai funcionar muito bem!sumo de laranja: dito isto, eu definitivamente recomendo a compra de um pacote melhor de 100% de sumo de laranja para as suas mimosas. (Evite qualquer coisa de se concentrar! Eu sou um grande fã de polpa com suco de laranja em geral, então eu geralmente uso isso para fazer nossas mimosas. Mas uma cabeça para cima que as bolhas vão flutuar parte da polpa para o topo do seu vidro. Por isso, se preferir um top suave e limpo às suas mimosas, use um sumo de laranja sem polpa.

dito isto, se quiser divertir-se e personalizar um pouco as suas mimosas, Aqui estão algumas das minhas add-ins favoritas:

• St.Germain: adoro adicionar um pouco de licor de sabugueiro às minhas mimosas. Ele adiciona uma profundidade muito sutil de sabor (e pontapé extra) que os amigos sempre comentam e amam.Grenadine: um pouco de salpico dará às suas mimosas um adorável gradiente efeito “nascer do sol”.Licor De Laranja: Se você quiser chutar suas bebidas um pouco mais sem se desviar do sabor laranja, sinta-se à vontade para adicionar em algum Cointreau ou Grand Marnier.água de rosa ou água de Flor alaranjada: estes suplementos não-alcoólicos podem adicionar uma bela nota floral às suas mimosas.ervas frescas: um ramo de salva fresca, lavanda ou rosmaninho também pode adicionar uma bela nota herby às suas mimosas.

ou, claro, se quiser mudar completamente as suas mimosas, pode fazê-las com vários outros tipos de sumos de frutas (sumo de arando, sumo de toranja, sumo de ananás, sumo de romã, etc.) ou mistura em outros álcoois (tequila, gin, vodka, etc.). Mas tecnicamente, isso coloca-nos a tomar cocktails completamente diferentes. Vou manter as coisas no básico sumo de laranja e combinação de vinho espumante para este post. 🙂

Vinho Espumante para o Suco de Laranja Rácio

Esta é sempre a grande questão com mimosas, e a resposta é simples: é totalmente até você!prefiro que as minhas mimosas não sejam demasiado doces, por isso sempre optei por duas partes de vinho espumante e uma parte de sumo de laranja. Mas o rácio clássico exige 1 parte de vinho espumante e 1 parte de sumo de laranja. Então sinta-se livre para experimentar e ir com o que soa melhor para você e seus convidados! A beleza de servir porções individuais é que você pode facilmente personalizar cada bebida para provar.

How To Make Mimosas:

tudo bem, uma vez que os seus copos e ingredientes estão todos refrigerados e prontos para Partir, é hora de misturar!despeje simplesmente a quantidade desejada de vinho espumante nas suas flautas de champanhe, cuidado para não deixar o espumante espumar e espuma demais em cima. (Queremos preservar essas bolhas!) Em seguida, em cima com suco de laranja. Encolhe o copo com uma fatia de laranja, se quiser.

e…serve!

como fazer um jarro de Mimosa para uma multidão:

ou, se preferir fazer um jarro grande de mimosas para uma multidão, simplesmente repita esses passos em um jarro de vidro grande. Junta o espumante e o sumo de laranja. Em seguida, coloque-o no frigorífico por até 10 minutos antes de servir. Serve … e serve!concedido, sempre que agitar ou transferir vinho espumante entre copos, perderá uma parte significativa das bolhas. Então o método do jarro não será tão intenso. Mas se você está olhando para salvar um passo enquanto entretendo, o método do arremessador é uma ótima opção.

Mimosa FAQ:

porquê adicionar primeiro o vinho espumante? Isto ajudará a preservar algumas das bolhas (especialmente se você derramar o vinho lentamente com espuma mínima). E-mais importante no meu livro-evitará aquela confusão pegajosa que às vezes pode acontecer se você derramar champanhe em cima do suco de laranja e acidentalmente transbordar o seu copo. As bolhas são muito mais fáceis de controlar quando você adiciona o suco de laranja ao vinho espumante, em vez de vice-versa.precisa de agitar as bebidas? Não, Não, Não, Não, Não. As bolhas no vinho irá ajudar esta bebida a misturar-se sozinha. Evite, pois, a agitação (mesmo no jarro). Caso contrário, você vai perder algumas dessas bolhas preciosas!precisa de adicionar gelo? Nao. Apenas tome o seu sumo de laranja e vinho espumante agradável e refrigerado antes de misturar, em seguida, servir imediatamente.posso torná-los não alcoólicos? Claro! Usa apenas sumo de uva espumante sem álcool. Ou se você é como meus amigos e eu em um aperto, precisando de um não-alcoólico para alguns amigos no brunch, La Croix também vai funcionar. 😉

Cheers, friends!

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