A palavra “reserva” uma garrafa de vinho tornou-se um dos shadiest termos pode-se usar quando se trata de marketing de vinhos. Isso porque o uso da palavra não tem regulamentação – exceto na Itália e Espanha – e tem significados diferentes, dependendo da adega e da região. Basicamente, reserva significa o que o comerciante quer que pense que significa.

o problema é que, se você é simplesmente um consumidor casual de vinho-o que a maioria de nós é – você assume que a palavra “reserva” deve significar algo, deve ser uma indicação de que o vinho é um pouco mais especial do que as outras garrafas na prateleira. Você acha que talvez este termo “reserva” é razão suficiente para você escolher este vinho em vez de outro. “Reserva” não significa melhor? Os comerciantes sabem disso, é por isso que a palavra é impressa na garrafa em primeiro lugar. Mas o termo “reserva” nem sempre foi um descritor oco usado simplesmente para vender mais garrafas de vinho, ele costumava ter um significado real. A questão é, como é que perdemos isso?o termo “Reserva” costumava ser usado quando um vinicultor se retrairia, ou” reserva”, alguns de seus vinhos em um ano quando eles sentiam que o vinho era especialmente bom. O vinho que eles escolheram para selecionar e manter como reserva pode ter vindo de uvas cultivadas em uma área da vinha, o vinicultor considerado mais especial do que outros, ou de certos barris que parecia estar impactando o vinho de maneiras diferentes e mais interessantes. Estes vinhos seriam envelhecidos um pouco mais e surgiriam muitas vezes degustação mais rica e opulenta do que o lançamento regular.em dois países, Espanha e Itália, continua a ser esse o caso. Os governos de ambos os países têm regulamentos rigorosos sobre o que pode e não pode ser rotulado de vinho de reserva, então quando você vê na garrafa, você sabe que é legítimo. Em Chianti, por exemplo, um Chianti Reserva não pode ser liberado até que seja envelhecido pelo menos dois anos na adega, uma grande diferença de envelhecimento dos sete meses que Chianti Classico deve envelhecer. Assim, se você ver um vinho de Espanha ou Itália com a rotulagem de reserva, Riserva ou Reserva, você pode descansar facilmente que isso realmente significa que o vinho é um pouco mais especial.facto Engraçado: Os vinhos Grand Riserva da Rioja nem são lançados todos os anos. Estes vinhos são tipicamente feitos apenas em anos os enólogos sentem que são extra especiais.

No resto do mundo, no entanto, particularmente nas regiões vinícolas do novo mundo – lugares como Austrália, Nova Zelândia, Argentina, Chile e Estados Unidos – a rotulagem de um vinho reserva é basicamente BS. Tomemos como exemplo a reserva vinícola de Kendall Jackson – que tem sido frequentemente citada por ser tão ridículo o nome -, o facto de a palavra reserva estar na garrafa não tem qualquer significado. Na verdade, não há um vinho de nível inferior abaixo da reserva do vinicultor em tudo, a reserva do vinicultor é o único vinho que eles fazem, então nada foi reservado, é apenas marketing.

É importante ressaltar que muitas vinícolas a essas novas regiões do mundo a usar a palavra “reserva” em seu rótulo a que se destina, mas, infelizmente, porque não existem orientações oficiais – como há em Espanha e Itália – que a adega deve seguir para usar o termo de reserva em sua rotulagem, a aposta mais segura é a de assumir a rotulagem está sendo usado para o marketing e comercialização.

em 2010 a TTB-a organização governamental que regula os EUA. rótulos de vinho-pediu ao público para pesar em como eles devem categorizar e regular o termo “reserva”, juntamente com outros termos de vinho, como “barril fermentado,” “Vinha Velha”, e “mistura do proprietário.”Depois de receber a opinião de jornalistas, viticultores e até mesmo governos estrangeiros, uma decisão nunca foi tomada e o termo nunca foi classificado, eles deixaram – no indefinido-para todos os efeitos a palavra reserva para o TTB é sem sentido.

então não sinta que você tem que gastar mais dinheiro, ou que acontece que você está recebendo um vinho melhor, só porque ele tem o termo Reserva gravado no rótulo.