Se você comeu todo o jovem, fresco abobrinha que você deseja para o ano e são, agora, com os abobrinha gigante que ninguém quer tocar, é hora de ser criativo. O que você faz com ele depende principalmente se você está determinado a comê-lo ou não. Sim, aboborinha é ainda comestível e pode ser usado para fazer deliciosos pães, bolos e muffins, mas leva um pouco de tempo para preparar.a colheita permite a maturação da aboborinha na videira. Colher pequenos zucchini de 6 a 8 polegadas para cozinhar em batatas fritas e caçarolas. Estas pequenas aboborinhas são estaladiças e macias quando jovens, mas uma vez Maduras, as aboborinhas já não são adequadas para comer frescas em saladas ou para receitas tradicionais de aboborinhas como o Parmesão de aboborinha. Zucchini Maduro desenvolver uma pele dura e sementes grandes, mas eles são ideais para cozinhar pães úmidos, bolos e muffins.preparação lavar a aboborinha para remover qualquer sujidade ou resíduo de jardim. Verifique se existem áreas suaves ou descoloridas. Pequenas áreas podem ser cortadas e não prejudicarão a fruta. Secar completamente a Curgete com um pano macio ou toalhas de papel. Corte o Curgete longitudinalmente para expor o interior. Tira as sementes e o dízimo. O fruto da abobrinha é firme e branco ou verde esbranquiçado. Cortar as extremidades e cortar a abobrinha em secções de 4 polegadas.ralagem ou trituração ralada ou triturada com ralador vegetal ou triturado vagamente no misturador. A Curgete deve ser triturada, Não pura. Observe atentamente para que você não sobre-processe o Curgete. Parte do apelo de zucchini em pães e bolos é que ele fornece textura para o batedor. Sobre zucchini processado é muito mushy para alcançar este efeito.coloque a aboborinha triturada num coentro para drenar os sumos. Pressione firmemente com uma camada de Toalhas de papel para absorver o excesso de humidade. O uso de aboborinhas que não foram adequadamente drenadas resulta em pão denso que parece um pouco denso.
cozinhar e congelar
Use aboborinhas trituradas nas suas receitas favoritas de pães, muffins, cookies e bolos de acordo com as instruções para a receita. Freeze fresh shredded zucchini em sacos de armazenamento de alimentos, uma vez que não requer limpeza e vai manter por vários meses sem perder o sabor. Medir a quantidade que você vai precisar para as suas receitas e congelá-lo separadamente para tornar a cozedura mais fácil.