Oatcakes são uma Escocesa tradicional biscoito feito com farinha de aveia. São óptimos com queijo, paté ou sozinhos. Fácil, saboroso e saudável, também.

Este post pode conter links de afiliados, onde nós ganhamos de qualificação de compras. Veja mais detalhes na página política.quando fiz isto pela primeira vez, não tínhamos ido muito antes ao Reino Unido. Foi um turbilhão bastante ver amigos e família, com comida muitas vezes quando encontramos pessoas e entre viagens, complementado com alguns favoritos do supermercado. Durante um encontro com uma amiga, o meu filho ficou todo entusiasmado com os bolos de aveia que ela tinha, o que tenho de admitir que me surpreendeu.os bolos de aveia foram algo que eu cresci a ter por perto, mas não entrei neles até ser relativamente Velho. Mesmo assim, não ao ponto de Os comprar activamente.

no entanto, aqui estava a minha filha de dois anos a devorar um’ biscoito círculo ‘ e a pedir outro.

eu, mentalmente, tomei nota de que eu deveria tentar fazê-los em breve. Algo relativamente saudável como bolos de aveia a serem chamados de biscoitos valia a pena repetir. Demorei algum tempo a chegar lá, mas com a Noite do Burns alguns meses depois, foi um aviso óbvio.o que são bolos de aveia?

para pessoas sem conhecimento de bolos de aveia, o nome pode não ajudar. Como tantos Alimentos Britânicos, o nome não tem tanta relação com o que são. Sim, você usa aveia para fazê-los, mas eles não são um bolo nem mesmo doce.

A melhor descrição é um cracker baseado em aveia. Eles são pesados na aveia, com apenas cola suficiente na forma de manteiga e água para mantê-los juntos.

são bastante seco, e pode ser um pouco quebradiço, mas eles fazem um gostoso e relativamente lanche saudável. Eles têm um pouco de manteiga e sal, mas ambos acho que precisam estar na mistura para sabor.os bolos de aveia são grandes como parte de um almoço leve ou para canapés. Recomendava-os com queijo ou paté. Meus favoritos pessoais incluem um cheddar afiado ou um queijo escocês chamado Caboc que é realmente amanteigado e revestido de aveia. A minha mãe recebe-a agora, especialmente quando a visitamos, porque não a consigo ter aqui.

Como fazer esses biscoitos de aveia

Oatcakes ter apenas alguns poucos ingredientes e não demorou muito para fazer. Você simplesmente mistura tudo junto, rolá-lo para fora, em seguida, cortar círculos. Transferir para um lençol de cozinha e cozinhar.a massa pode parecer um pouco turva quando a tira da tigela, mas na verdade rola muito facilmente. Pode pressioná-lo com as mãos para o ajudar a colar.veja como eles se juntam no vídeo curto!que tipo de aveia usa para bolos de aveia?

a única coisa que você precisa particularmente para assistir é que você usa o tipo certo de aveia. Estes são feitos tradicionalmente com o que se chama farinha de aveia pinhead. Consegui encontrar alguns no meu supermercado local na sua secção étnica Britânica (inicialmente pareceu-me um pouco estranho ser considerado um grupo étnico!) mas você também pode comprar papas de aveia pinhead online (Link da filial).como fiz algumas escavações desde então, a aveia é a mesma que a aveia cortada em aço. Então você deve encontrá-los facilmente, embora eu não tenha tentado ver se quaisquer outras marcas funcionam melhor ou pior (eu admito que fiquei com o que eu sei!).a principal coisa é que você quer os pedaços de aveia inteira em vez de aveia enrolada de qualquer tipo.

estou certo de que parte do motivo pelo qual meu filho devorado para o primeiro tempo foi que o meu amigo do filho, foi ter um, o que sempre torna o alimento mais tentador na criança de olhos. Por qualquer razão, o meu mais velho e os seus amigos pareciam muitas vezes encontrar comida de outra pessoa com melhor gosto!no entanto, quando fiz isto em casa, ele voltou e pediu mais, por isso, obviamente, não foi uma coisa de uma só vez. Passar no teste de sabor infantil é sempre uma coisa boa. Desde então, fiz isto para ele e para o irmão mais novo, e ainda são populares por toda a parte.os bolos de aveia são tão rápidos e fáceis de fazer, e fazem uma grande adição a um tabuleiro de queijo ou lanche a qualquer momento. Perfeito para a celebração da Noite do Burns, ou qualquer desculpa que queiras. Por isso, experimente estes deliciosos bolos de aveia e desfrute um pouco da minha terra natal.

Tente estas outras tradicional Escocês receitas:Cranachan (uma sobremesa feita com nata, farinha de aveia, whisky e framboesas) caldo Escocês (sopa à base de caldo) escinque Cullen (chowder de arinca fumada) mais a minha receita simplificada de haggis.e obter mais receitas de lanches, doces e saborosos, nos arquivos.

Imprimir Receita

5 a partir de 4 votos

Oatcakes (biscoitos de aveia)

oatcakes são um grampo em uma Escocês queijo prato. Easy to make and tasty too.

Prep Time10 mins

Cook Time15 mins

Total Time25 mins

Course: Snack

Cuisine: Scottish

Servings: 8 -10

Calories: 35kcal

Author: Caroline’s Cooking

SaveSaved!

Ingredients

• 4 oz pinhead oatmeal 115g Scottish pinhead oatmeal, similar to steel cut (approx ⅔ cup)
• ¼ de xícara de farinha de trigo integral 35g (1 ¼oz) integrais de farinha
• ½ colher de chá de sal
• ¼ colher de chá de bicarbonato de sódio /bicarbonato de sódio
• 1 colher de sopa de manteiga sem sal 15g – frio
• 3 colheres de sopa de água

Instruções

• pré-Aqueça o forno a 350F/175C.
• numa tigela, misturar a farinha de aveia, a farinha, o sal e o bicarbonato de sódio.
• corte a manteiga e esfregue-a na mistura farinha de aveia, de modo a que seja quebrada e misturada.
• adicionar a água e misturar-se e formar-se numa bola.
• ligeiramente farinha uma superfície e um rolamento e rolar a mistura para cerca de 3-5mm / 0.1 – 0.2 em espessura.
• cortar círculos da massa e colocar numa folha / tabuleiro de panificação e assar durante cerca de 15 a 20mins até estarem secos, ligeiramente firmes e ligeiramente dourados.

Vídeo

Nutrição

Calorias: 35kcal | Carboidratos: 4g | Gordura: 1g | Colesterol: 3mg | Sódio: 185 mg | Potássio: 23mg | Vitamina A: 45IU | Cálcio: 3mg | Ferro: 0.3mg

ver algumas das minhas ferramentas de cozinha e ingredientes favoritos na loja Cooking Amazon da Caroline.

Este post foi originalmente publicado em janeiro de 2015 e foi atualizado, principalmente para adicionar novas fotos e um vídeo.