panqueca de grão-de-bico-sem glúten, saudável e recheado, esta panqueca de grão-de-bico cheia de vegetais é saborosa, deliciosa e perfeita a qualquer hora do dia!

a panqueca de grão-de-bico, também conhecida como omeleta de grão-de-bico ou Socca, é uma ótima maneira de desfrutar de uma panqueca saborosa e recheada a qualquer hora do dia!a farinha de grão-de-bico contém 110 calorias por ¼ de copo de farinha e aumenta 6 gramas de proteína, oferecendo 5 gramas de fibra. Uma dessas panquecas usa⅓ farinha de copo para que você esteja recebendo 9 gramas de proteína e cerca de 7 gramas de fibra por porção. Nada mal mesmo!

glúten and grain free, chickpea pancakes are one of those great vegan dishes that will stay with you. Cheio de vegetais e especiarias da sua escolha, vai deixá-lo satisfeito e pronto para enfrentar o seu dia!

coma a sua farinha de grão-de-bico com um garfo ou separe-a como pão achatado. Gosto especialmente de comer a minha com húmus, ou se espalha por cima, ou a desfazê-la por mergulhar. E um pouco de sriracha também nunca faz mal!

ingredientes que irá necessitar

nesta receita, a farinha de grão-de-bico é misturada com especiarias, agente de levedura, limão e legumes, criando uma maravilhosa panqueca de grão-de-bico sem glúten para desfrutar de qualquer hora do dia!

aqui está tudo o que você vai precisar:

a Base

• farinha de grão – de-bico – (aka, besan, gram, chana, grão-de-bico ou farinha de cici), e é uma grande fonte de proteína e fibra.
• Cominho
• Alho em pó
• bicarbonato de sódio – pode-se fazer sem isso, se você gosta
• Açafrão-da-índia
• Sal
• Limão

O Enchimento

Preencha o seu panqueca com o que você tem à mão ou plano de pegar alguns ingredientes especiais para tornar extra especial para si, família e amigos.

misturar e combinar com qualquer um destes ingredientes:

• Greens-Kale, espinafres, arugula, chard, dandelions, salsa ou coentros.vegetais (fatias, dados ou grelhas) – cebolas, chalotas, alho, tomates ou tomates secos ao sol, cogumelos, aboborinhas, pimentos, cenouras, jalapeños, espargos, brócolos, ervilhas, pimentões verdes, etc.especiarias-Garam masala, caiena, pó de alho, cominho, flocos de pimenta vermelha, tomilho, levedura nutricional, pimenta rachada, caril, coentro, chipotle moído, sabor de verão e muito mais.Coberturas-húmus, salsa, abacate, harissa, molho picante ou molho picante vêm-me à cabeça.

tenho certeza que você vai chegar com algumas grandes versões desta panqueca de grão-de-bico!

como fazer uma panqueca de grão-de-bico saborosa

• combinar a farinha, a água, o bicarbonato de sódio, o açafrão-da-Índia, o cominho, o pó de alho e o sal para provar numa tigela misturadora. Misture bem certificando-se de que todos os grumos de farinha desapareceram.
• Adicionar no limão e na mistura, você vai notar a elevação do batedor e espuma um pouco, isso é normal.

• adicione nos vegetais e combine cuidadosamente.

• despeje ½ da mistura sobre frigideira ou grelhador pré-aquecido (eu recomendo a utilização de um grelhador para facilitar).

• ook durante 5 minutos, flip e cook outros 5-7 minutos, certificando-se de que o batedor cozinha por todo o lado.

E agora a sua panqueca de grão-de-bico está pronta para desfrutar!

Como conservar as sobras

as sobras podem ser conservadas no frigorífico durante 4 dias, num recipiente coberto. Aquecer no forno da torradeira ou no microondas.

servindo sugestões

Serve com a sua escolha de condimentos e topagem. Aqui estão algumas das minhas opções favoritas:

• Add a dollop of abacate Hummus, Classic Hummus or Simple White Bean Hummus.topo com um chuvisco de sriracha, Sriracha com caju ou uma pitada de flocos de pimenta vermelha para uma dose de calor.servem com abacate em fatias para cremosidade.topo com ervas frescas picadas como coentros, salsa ou cebolinho.
• Serve com este simples Tofu mexido e / ou batatas de pequeno-almoço.frutos frescos de parelha, como uvas, bagas ou esta salada de frutas de bagas de cereja.

Mais Maneiras De Utilizar o Grão-de-bico

• Socca (Simples Pão sírio)
• Favoritos Hummus
• Mini Farinha de Grão de bico Frittatas
• Balela Salada
• Rápida & Fácil de Grão de bico Tacos

Se você tentar fazer isso salgados, grão-de-bico panqueca receita, por favor me avise! Deixe um comentário e classifique abaixo. Adoro ouvir o que pensas, ou quaisquer mudanças que faças.

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SAVORY CHICKPEA PANCAKE (GF)

• Autor: Julie | O Simples Veganista
• Tempo de Preparação: 10 min.
• cozimento: 10 min.
• Tempo Total: 20 minutos
• Rendimento: Serve 2 1x
• Categoria: Café da manhã, Brunch, Prato
• Método: griddle
• Cuisine: Vegan

Ingredients

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• ⅔ cup chickpea flour (aka garbanzo bean or besan)
• ⅔ xícara de água
• ½ amontoamento colher de chá de bicarbonato de sódio (pode ser opcional)
• pitada de açafrão-da-índia (vou dar uma de cor amarela), opcional
• ½ colher de chá de cominho, ou a gosto
• ¼ colher de chá de alho em pó
• mineral sal a gosto
• suco de ½ limão pequeno ou 1 colher de chá de vinagre de cidra de maçã

Add-ins:

• ⅔ copa verdes (couve ou espinafre), em tiras e vagamente embalado
• pequeno punhado de cogumelos, cortados em fatias finas
• ½ cebola, finamente picados
• 7 de uva, tomate, metade ou esquartejado dependendo do tamanho

Instruções

pré-Aquecer a frigideira no meio.mistura: numa tigela de tamanho médio, farinha, água, bicarbonato de sódio, açafrão opcional, cominho, pó de alho e sal. Misture bem garantindo que todos os grumos de farinha foram embora. Adicione limão, mexa e você vai notar a subida do batedor e espuma um pouco. Adicione vegetais e combine cuidadosamente. (Nota: eu realmente não meço os legumes, então esta é uma aproximação)

Cook: Pour ½ da mistura sobre a grelha ou frigideira pré-aquecida. Você pode usar sua espátula para mover os vegetais ao redor e achatar quando necessário se eles são empilhados em áreas. Além disso, você pode ajudar a fazer a sua panqueca redonda, empurrando suavemente nas bordas onde necessário. Pode haver alturas em que parece que tens mais vegetais do que batedores, não entres em pânico … dentro de alguns minutos o batedor vai soprar a partir do bicarbonato de sódio e preencher para que pareça fofo e cheio. Deixe cozinhar por 5 minutos. Vire e cozinhe mais 5 a 7 minutos, certificando-se que o batedor cozinha por todo o lado.

sirva com a sua escolha de condimentos. Um húmus fino também seria óptimo! Combina bem com fruta fresca ao lado.conservar: as sobras podem ser conservadas no frigorífico durante 4 dias, num recipiente coberto. Aquecer no forno da torradeira ou no microondas.

Notas

Tente misturar e combinar qualquer uma das seguintes…

• Verdes – couve, espinafre, rúcula, acelga, dentes-de-leão, salsa ou coentro.
• Outros legumes (fatia, dos dados ou na grelha qualquer um dos seguintes) – alho-poró, cebola, cebolinha, alho, tomates ou tomates secos, cogumelos, a abobrinha, os pimentos, cenouras, jalapenos, aspargos, brócolis, ervilhas, pimentas verdes, etc…
• Especiarias – garam masala, a pimenta de caiena, alho em pó, o cominho, a pimenta vermelha em flocos, o tomilho, o fermento nutricional, rachado pimenta, curry, coentro, terra chipotle, verão, salgados, etc…
• Coberturas – homus, a salsa, o abacate, harissa, doce molho de pimenta ou molho quente de todos que vêm para mente.

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actualizado: panqueca de grão-de-bico saborosa foi originalmente publicada em maio de 2013. Ele foi novamente testado e atualizado com novas fotos e dicas úteis em fevereiro de 2020. Receita manteve-se o mesmo e ainda é delicioso!Facebook, Instagram, Pinterest ou RSS para mais atualizações e inspiração!