panquecas de proteína de trigo mourisco fazem um delicioso pequeno-almoço saudável para começar o dia. Feito com farinha de trigo mourisco rica em proteínas e pó de proteínas para te fazer um pequeno-almoço satisfatório! Esta receita é livre de glúten e sem laticínios.
*Nota: este é um post publicado originalmente em agosto de 2017 que foi atualizado e atualizado a partir de setembro de 2020.
não só esta receita de panqueca de proteína é super fácil e deliciosa, como também é uma receita de servir simples muito conveniente. Não me interprete mal, eu adoro ter uma manhã de panquecas com a família, mas às vezes eu só quero ter um prato aleatório de panquecas só para mim. esta é possivelmente a minha receita favorita de panquecas para um, porque é nutritiva e tão gratificante comer! Farinha de trigo mourisco, pó de proteínas e um ovo fazem uma refeição rica em proteínas.
Agora, quando se trata de panqueca ingredientes, farinha de trigo e proteína em pó são, definitivamente, de ambos os ingredientes que podem produzir muito denso, pesado ou meio gummy panquecas se você exagerar. Para dar a estas panquecas uma textura mais clara, usei:
- meia colher de sopa de farinha de coco, que é uma espécie de oposto de farinha de trigo e proteína em pó, tudo é seco e friável portanto, ajuda a clarear-lhes um pouco (é também, naturalmente, muito sabor doce que é um bônus)
- um ovo, para fluffiness e a umidade, e
- meia colher de chá de fermento em pó, para dar as panquecas um pouco de ascensão.
eu não tentei fazer esta receita exata sem ovos, no entanto, se isso é algo que você quer experimentar com eu provavelmente tentaria usar talvez meio puré de banana ou um “ovo de linho” em vez do ovo. Por favor, deixe um comentário abaixo se você tentar fazer estes ovos-livre, para que outros saibam como ele funciona!sobre o tema dos alérgenos, se precisar que estas panquecas não contenham lacticínios, por favor, certifique-se que usa um pó proteico sem lacticínios! Não uses proteína de soro de leite. Use proteína de ervilha, proteína de arroz castanho, proteína de cânhamo, etc.
Embora esta receita destina-se a ser um único saque, lançá-lo e comê-lo tipo de coisa, você pode manter esses na geladeira por alguns dias e reaquecer-los. Se você quiser ser super organizado, você também pode fazer um lote maior e congelar alguns.panquecas geladas é um dos meus favoritos para o pequeno-almoço, especialmente com as minhas crianças gémeas. Eles adoram as minhas panquecas de Smoothie verde (bela maneira de enfiar algum espinafre neles, certo) que também são totalmente congeláveis. Podes aquecer no micro-ondas em menos de um minuto. Mantemos um saco de Fecho grande no congelador e adiciono-lhe panquecas sempre que faço um lote e há restos.
Servindo sugestões de trigo proteína de panquecas? Experimente alguns destes.:xarope de ácer queijo ricotta iogurte grego bagas congeladas frescas ou descongeladas iogurte de Coco Doce De Amora fácil mistura maçã frita com canela banana fatiada manteiga de amendoim de! E porque eles são tão rápidos para fazer você pode experimentá-los todos 🙂
Se você fizer esta receita, deixe-me saber! Deixe um comentário abaixo e/ou tirar uma fotografia e tag-me no Instagram, você pode encontrar-me em @moniquecormacknutrition
Proteína de Trigo Panquecas
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Ingredients
- 3 tbsp buckwheat flour
- 2 tbsp flavoured protein powder – I prefer simple flavours like vanilla, chocolate or salted caramel in these pancakes but use whatever you like!
- 1/2 tbsp coconut flour
- 1/2 tsp baking powder
- 1/4 tsp cinnamon –
- 1 egg
- 1/3 cup carton (drinking) coconut milk – or any other milk of choice e.g. leite de amêndoa
- azeite, manteiga ou óleo de coco para fritar
Instruções
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Coloque farinha de trigo, proteína em pó de coco, a farinha e o fermento em pó e canela, se estiver usando) em uma tigela e bata levemente-los juntos.
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adicionar o leite de ovo e de coco à mesma tigela de mistura. Misture os ingredientes juntos até que comecem a formar um batedor suave, que deve ser a consistência de um creme espesso.
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aquecer uma pequena panela não-reticante até um baixo calor no fogão. Adicionar uma colher de chá de azeite/óleo de coco/manteiga. Recolher em cerca de duas colheres de sopa da massa, suavizando-a suavemente um pouco para formar uma forma de panqueca.
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Cozinhe por aproximadamente 1,5 – 2 minutos, ou até que algumas bolhas de furar a superfície, em seguida, vire e cozinhe por mais um minuto. (Você quer virá-los assim que você é capaz de, para evitar queimar).
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repita o processo com o restante batedor; deverá fazer 4-5 pequenas panquecas. Adicione um pouco de óleo extra para a panela quando necessário como você cozinhar quando necessário.
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