simplesmente uma família saudável pode coletar uma parte das vendas ou outra compensação a partir dos links nesta página.então aqui vai a pergunta de um dólar: “você pode comer amendoins crus?”Esta é provavelmente uma das questões mais comuns entre amantes de amendoim como eu. Eu não tinha muita certeza de mim mesmo depois de ouvir as respostas divididas de meus amigos, e é principalmente por isso que eu decidi olhar para isso mais seriamente para finalmente esclarecer esta questão para os meus companheiros amantes de amendoim lá fora.a boa notícia é que podes comer amendoins crus porque não são tóxicos. No entanto, eles são comumente associados com aflatoxina, um cancerígeno decorrente da contaminação dos moldes, quando os amendoins não são secos corretamente.

Uma Breve Introdução às Matérias Amendoim

Para definir o recorde reta, amendoim não são porcas, mas os legumes que estão associados com grão-de-bico e feijão. Eles se originaram da América do Sul e desempenharam um papel significativo na dieta dos índios nativos. Neste momento, os principais fornecedores de amendoins são os Estados Unidos, a China e a Índia.curiosamente, os amendoins começam como uma flor moída com tendência a curvar-se para o chão à medida que se torna mais pesado. O amendoim, em seguida, amadurece em uma nova flor à medida que escava no subsolo. Normalmente, a sua concha castanha compreende cerca de 2-3 grãos de amendoim no interior.

Os Benefícios do Amendoim Cru

Se você está tentando começar uma dieta saudável, em seguida, você deve considerar o consumo cru, amendoim, devido a sua ampla gama de benefícios para a saúde. Aqui estão alguns dos benefícios que você pode obter deles.de acordo com o Peanut Institute, comer amendoins frequentemente pode reduzir o risco de doenças cardíacas. Comer um punhado de amendoins crus 5-6 vezes por semana pode reduzir o risco de doenças cardíacas em cerca de 50%.pode reduzir o risco de doenças cardíacas em cerca de 24% se comer amendoins duas vezes por semana. Tudo isto é possível porque as gorduras monoinsaturadas e poliinsaturadas ajudam a diminuir o colesterol das lipoproteínas de baixa densidade (LDL) no seu organismo.

Pode diminuir o risco de câncer

Parar de Câncer de Fundo recomenda o consumo de metade de uma mão cheia de amendoins diária para combater vários casos de câncer, como câncer de mama, o câncer de cólon e câncer de pâncreas.um estudo de 2010 também mostra uma possível associação de cancro do ovário e amendoins. Eles descobriram que amendoins e outros alimentos ricos em fibras podem ajudar a sedar o crescimento de tumores que são menos prejudiciais e mais propensos a ocorrer em meninas jovens.esta capacidade de prevenção do cancro é possível porque os amendoins contêm compostos anti-cancerígenos: fitoesteróis e resveratrol.Sabe-se que os fitoesteróis diminuem o colesterol mau e inibem a reprodução das células cancerígenas. O Resveratrol também mostra capacidades para cortar o fornecimento de sangue ao desenvolvimento de células cancerígenas e impedir o crescimento de mais células cancerígenas.

Ajuda na prevenção de cálculos biliares doença

Em 2004, um estudo publicado no American Journal of Epidemiology, os resultados mostram que aqueles que comem um punhado de amendoins, pelo menos, 5 vezes por semana, aparentemente, ter cortado o risco de contrair biliar doenças por cerca de 30%. As doenças dos cálculos biliares resultam de ter demasiado colesterol na bílis.os amendoins são populares na geração de resultados positivos no colesterol. Eles diminuem o colesterol ruim que pode se acumular em sua bílis, diminuindo assim o risco de doenças de cálculos biliares.isento de aditivos em comparação com amendoins torrados salgados, os amendoins em bruto contêm menos sódio, o que pode ser bom para a sua saúde. Os amendoins brutos não contêm açúcares adicionados e gorduras trans, em comparação com a manteiga de amendoim, que pode ser feita a partir de óleos hidrogenados. Como resultado, você pode comer amendoins crus como um lanche sem qualquer culpa.menos propensos a desencadear alergiesin comparação com amendoins assados, amendoins crus são menos propensos a estimular alergias ao amendoim. Em um estudo conduzido pela Universidade de Oxford, amostras derivadas daqueles que comeram amendoins torrados mostraram efeitos mais severos de alergias de amendoim do que aqueles que comeram amendoins crus. Tais fortes reações alérgicas podem ser induzidas pelas alterações químicas sofridas durante o processo de aquecimento de amendoins torrados.

Aflatoxina: O Perigo Potencial de Matérias Amendoim

Comer amendoim cru com moderação é bom para a sua saúde. No entanto, torna-se mais susceptível à aflatoxina, um agente cancerígeno produzido por um molde conhecido como Aspergillus flavus.a aflatoxina afecta principalmente o fígado. Uma exposição mais longa pode até mesmo levar a câncer de fígado, hepatite, e pode até mesmo impedir o crescimento normal em crianças.embora isso possa ser um pouco alarmante, o Departamento de Agricultura (USDA) do Reino Unido tem feito medidas para mitigar este problema. Implementou um regulamento que permite que 20 partes por bilhão como limite máximo de aflatoxina sejam encontradas em todos os alimentos, incluindo produtos de amendoim.

como Escolher e Armazenar o Amendoim Cru com Segurança

Na escolha de amendoim cru com a melhor qualidade, você pode seguir estas dicas a seguir.pode encontrar amendoins descascados em recipientes pré-embalados e contentores para granel. Para ter certeza de que você comprar nada, mas os amendoins mais frescos possível, verificar se os caixotes estão cobertos na seção granel. Observe se a loja onde você está comprando os amendoins tem um bom volume de negócios do produto de modo a garantir que os amendoins não são estoque Velho.

uma forma de garantir que os seus amendoins estão isentos de moldes é verificar o recipiente embalado. Inspecionar se o referido recipiente está livre de umidade ou contaminação de insetos. Sempre que possível, cheire os amendoins para ter certeza de que você não estará comprando rançosos.ao comprar amendoins crus que ainda estão na casca, é melhor verificar a aparência física de suas conchas. Procure sempre aqueles com conchas limpas e intactas. Livre-se daqueles que estão descoloridos, murchados, ou mostrando quaisquer sinais de mofo.pode dizer-se que o amendoim está em bom estado ao dar-lhe um pequeno abanão. Um amendoim está em boas condições se se sentir pesado pelo seu tamanho e não dá um som de vibração quando agitado. Um som de chocalhar indica que os grãos já secaram.sempre que possível, escolher as variantes 100% Orgânicas de Valenciana e amendoim da selva, porque é suposto estarem livres de aflatoxinas. Se você gostaria de considerar a compra de alguns amendoins crus com baixo teor de aflatoxinas, você pode tentar isso.armazenar amendoins crus em casca pode ir até seis meses. Certifica-te que os guardas num lugar fresco e seco. Para amendoins descascados, deve colocá-los num recipiente hermético e armazená-los no congelador ou no frigorífico para os manter afastados do calor e da humidade.

Preparar e de Desfrutar de Matérias Amendoim Corretamente

Matérias amendoim pode ser consumido como um lanche, porque eles são muito deliciosos e têm menos açúcar e sódio comparado com outros processados amendoim. Eles também podem ser adicionados a vários pratos, como saladas, sopas e batatas fritas. Antes de usá-los em uma receita, prove um para garantir a sua frescura ou você poderia destruir todo o prato.na preparação de amendoins como parte de um prato, corte-os finamente com uma faca afiada e uma tábua de corte limpa. Você pode ver como é feito neste vídeo.

.pode cortar amendoins com um helicóptero curvado e uma tigela de madeira.

Você também pode fazê-lo em um processador de alimentos, mas certifique-se de que você não moer muito ou você vai acabar fazendo manteiga de amendoim em vez disso. A melhor maneira de fazê-lo é moer uma pequena quantidade de cada vez usando o botão de pulso.assim que os seus amendoins crus forem cortados finamente, poderá seguir estas ideias simples de receita.

• Refogue-os em conjunto com os vegetais para adicionar um sabor mais rico.Junta brócolos, ervilhas e aipo para criar uma salada vegetal crua mais deliciosa.Combine-os com abóbora, leite de coco e ervas para fazer uma sopa de amendoim Kabocha mais rica.também pode tornar o seu frango salteado mais saudável adicionando-o ao prato.é claro que também pode assumir o comando e criar a sua própria manteiga de amendoim caseira, que está livre de açúcar e sal.

a Associação Americana do coração sugere consumir quatro porções de amendoins crus semanalmente. Uma porção de amendoins crus é igual a 1,5 onças ou um pequeno punhado. Coma amendoins crus com moderação porque eles são altos em calorias e eles fazem você mais suscetível à aflatoxina.

para cada porção de 1 oz de amendoins, você pode obter até 160 calorias aproximadamente. Se alguma vez você decidir incorporar amendoins à sua dieta, certifique-se de consumir menos calorias de outros alimentos para que você não ganhe peso.tente alguns amendoins crus hoje!

a conclusão é que pode comer amendoins crus, mas com moderação. Aproximadamente, você pode comer quatro doses de 1,5 oz de amendoins crus todas as semanas. Apenas certifique-se de que eles são da melhor qualidade.

Se você gostaria de comprar alguns amendoins crus, você pode considerar a compra das variantes Valenciana e Jungle peanut, assim.para comer amendoins crus de forma segura, siga estes passos fáceis.escolha amendoins crus com a melhor qualidade-conchas não manchadas, não produz um som de cascalho quando agitados e estão em recipientes de embalagem secos.armazene – os num local fresco e seco.coma-os como aperitivos ou adicione-os a outros pratos como saladas, sopas e batatas fritas.

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Referenceshttp://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=101

http://www.peanut-institute.org/health-and-nutrition/disease-prevention/heart-disease-details.asp

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