prepare um hambúrguer caseiro, com nossa receita especial, assista ao vídeo abaixo.

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o tejuino (do náhuatl Tequin, bater o coração) é uma bebida à base de piloncillo, massa de milho e limão. Há pessoas que deixam esta bebida fermentar ou adicionam pimenta em pó a ela.

Eu tentei esta água tejuino em uma tarde quente no centro de Guadalajara, seu sabor refrescante com um toque de acidez e doçura tornam delirante!

preparação:

ferva o piloncillo na água até dissolver.

liquefaça a massa em duas xícaras de água.

adicione a massa liquefeita à água com piloncillo, mova-se constantemente em fogo baixo até engrossar.

repousa durante 4 horas a água de tejuino.

misture o gelo, a água de tejuino e o suco de limão em uma jarra.

aproveite esta bebida refrescante de tejuino, estilo Guadalajara!

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3 bebidas refrescantes