Pudim de Coco – rico, cremoso e sobremesa deliciosa feita com leite de coco. Este pudim de coco sem laticínios e sem ovos é super simples de fazer em uma panela com ingredientes mínimos e chicotes rapidamente. Uma das deliciosas sobremesas de coco vegan perfeitas para servir como sobremesa ou lanche.
Haupia tradicional das sobremesas Havaianas é um pouco semelhante na preparação, mas não contém quaisquer agentes aromatizantes. Chinês Dim Sum restaurante estilo pudim de leite de coco também feito com os mesmos ingredientes e processo, além disso, leite evaporado e gelatina/ágar ágar são usados.
Como sempre, irá encontrar a lista completa de ingredientes com as medidas e instruções detalhadas da receita numa caixa de receitas separada. Para contornar a secção de texto, escolha “deslocar para receita” ou “imprimir receita” ou carregue na opção “deslocar para vídeo” para ver o vídeo completo desta receita. Todas as opções estão localizadas no início do post.uma pitada de cardamomo moído ou canela moída dá-lhe um sabor maravilhosamente saudável e surpreendente.tente adicionar puré de morango para uma versão frutada.adicionar cacau em pó para fazer pudim de coco de chocolate vegan delicioso.trocar baunilha com um pouco de água de rosa para adicionar um aroma floral a este pudim de leite de coco.para uma versão sem glúten, substituir cornflour por araruta pulverulenta.substitua açúcar normal por açúcar de coco, se não se importar com a cor escura e sabor terroso do pudim.
como servir pudim de coco sem ovo
Serve como sobremesa após a refeição ou como um lanche.uma vez que o pudim atinja uma consistência cremosa, despeje-o em mamedons ou pequenas taças, decorado com frutas, nozes ou coco torrado e sirva-o como pudim de coco instantâneo. Esta é a melhor opção para aqueles que não gostam de pudim solidificado ou aqueles que não têm tempo para esperar que o pudim para definir.
observe como fazer pudim de leite de coco caseiro
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Ingredientes
Leite de Coco: eu usei gordura de coco, o leite de lata. Sinta-se livre para usar leite de coco caseiro, mas não usar água de coco.Adoçante: usei açúcar normal aqui. Pode utilizar mel ou stevia de cor clara.agente espessante: usei flúor/amido de milho como agente espessante e ajuda a obter uma textura macia suave e sedosa. Para uma versão livre de glúten, você pode usar ararwroot pó.Intensificador de sabor: o extracto de baunilha é uma opção ideal para melhorar o sabor do pudim. Podias usar baunilha ou extracto puro.Coberturas (opcional): usei nozes picadas e coco dessecado. Você também pode usar frutas frescas picadas ou pedaços de coco torrados.
Método
1. Lubrificar um recipiente quadrado com óleo de coco e mantê-lo de lado.2. Em uma panela, combine cornflour, um pouco de leite de coco, e bata até que você obtenha uma mistura suave sem caroços.3. Agora adiciona açúcar, extracto de baunilha.4. Adicione o restante leite de coco e bata bem.5. Mantenha o piresepan em um queimador e cozinhe sobre o calor médio-baixo por 12-15 minutos ou até o molho engrossar. Continue a agitar constantemente para evitar que a mistura cole ao fundo da panela.6. Deixar arrefecer a mistura e, em seguida, transferi-la para o recipiente polvilhado. Mantenha pudim sem ovos no frigorífico para um mínimo de 2-3 horas.
ma vez definido, corte de pudim de coco vegan em quadrados, guarnição com nozes picadas e coco dessecado servem imediatamente ou armazenam-nos num recipiente hermético para servir mais tarde.
notas
este pudim de leite de coco caseiro mantém-se bom durante 3-4 dias no frigorífico.Ajuste o açúcar de acordo com a sua preferência gustativa.usei duas latas de leite de coco Gordas, cada 400 ml. Podes usar leite de coco caseiro. Assegurar a utilização apenas de leite espesso (extraído à primeira prensagem) e não de leite magro (extraído da segunda e terceira prensagem).assegure-se de misturar o conteúdo bem antes de ligar o calor para evitar a formação de grumos.cozinhe sempre a baixa chama, mexendo constantemente para evitar queimar no fundo da panela.o pudim de Coco fica mais espesso e os sortidos são refrigerados. Por isso, certifique-se de permitir que ele seja colocado no frigorífico por pelo menos algumas horas.
de Coco, Pudim de Leite
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Ingredients
1 cup = 250ml ; 1 tbsp =15ml ; 1 tsp =5ml
- 3 cups + 1/4 cup 800ml Coconut Milk
- 3/4 cup (180 gms) Sugar
- 1/3 cup (50gms) Corn Flour/Corn Starch
- 1 tsp Vanilla Extract
- 1/2 tbsp Coconut Oil
For Topping
- 4 Walnuts Chopped
- 1 tbsp Desiccated Coconut
Instructions
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Antes de começar, desloque-se um pouco e assista a um vídeo rápido da receita.
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Verificar as notas e dicas na parte inferior da receita para informação adicional e ajuda.
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lubrificar um recipiente quadrado com óleo de coco e mantê-lo de lado.
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In a saucepan, combine cornflour, little coconut milk and whisk until you get a smooth lump-free mixture.
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agora adicionar açúcar, extracto de baunilha.
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adicionar o restante leite de coco e molho bem.
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manter o saucepan num queimador e cozinhar sobre o calor médio-baixo durante 12-15 minutos ou até o molho engrossar. Continue mexendo constantemente para evitar que o molho cole ao fundo da panela.
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Deixe o molho esfriar e, em seguida, transferir para o recipiente untado. Guarda – o no frigorífico para as 2 a 3 horas.
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uma vez colocado, cortado em quadrados, guarnição com nozes picadas e coco dessecado servem imediatamente ou armazenam-nos num recipiente hermético para servir mais tarde.
Vídeo
Notas
dicas e truques
certifique-se de misturar o conteúdo bem antes de ligar o calor para evitar formar pedaços.cozinhe sempre a baixa chama, mexendo constantemente para evitar queimar no fundo da panela.
O pudim engrossa mais e os conjuntos, quando refrigerados. Por isso, certifique-se de permitir que ele seja colocado no frigorífico por pelo menos algumas horas.
* as informações nutricionais aqui fornecidas são estimadas e apenas para orientação. Por favor, consulte o meu Aviso de Isenção de receita para mais detalhes.
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