Alimentos e dishesEdit
Alguns alimentos comuns em Riyals de Arabian cozinha incluem trigo, arroz, cordeiro, frango, iogurte, batata, frutos do mar e datas.alguns alimentos e pratos adicionais incluem:
BeveragesEdit
coffeehouses tradicionais (Maqha) costumava ser onipresente, mas estão agora a ser deslocados por cafés de estilo alimentar. De acordo com a missão Cultural da Arábia Saudita, “servir Gahwah (café) na Arábia Saudita é um sinal de hospitalidade e generosidade”. Tradicionalmente, os grãos de café eram torrados, refrigerados e moídos em frente aos convidados usando um morteiro e pilão. O hospedeiro, em seguida, adicionar pods cardamomo para os grãos de café durante o processo de moagem. Uma vez que o café foi preparado, seria derramado para os convidados. Hoje, porém, Gahwah não está preparado na frente dos convidados; em vez disso, é elegantemente servido em um Dallah e derramado em pequenos copos chamados Finjan.o iogurte é normalmente transformado em uma bebida chamada Laban Sobia é uma bebida fria geralmente feita no Hijaz, mas agora disponível em toda a Arábia Saudita, especialmente durante o Ramadão. É feita de uma mistura fermentada de cevada/pão castanho, seiva de Palma, ervas e especiarias. Pode ser branco ou colorido dependendo do sabor. Também tem benefícios para a saúde.