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Este Samosa chaat receita é uma saborosa maneira de desfrutar clássico chamuças. Samosas serviam com Chole (grão-de-bico), e vestiam-se com chutneys picante e picante. Absolutamente yum! Popular em muitas partes da Índia como comida de rua. Este é um dos meus pratos favoritos e eu fiz esta receita para que pudéssemos desfrutar de um gosto da Índia a qualquer momento. Sei que a tua família vai gostar deste prato tão saboroso como nós!

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o que é um Samosa Chaat?Samosa chaat é uma deliciosa comida indiana popular em muitas partes da Índia. Ele tem um sabor picante, tangy e é uma ótima maneira de desfrutar de samosas em casa.

a receita é feita usando vários componentes. Tem samosas, que são massa frita com um recheio saboroso. Usa chole, que são grão-de-bico picante. Para completar, você usa iogurte que fazemos em nossos potes instantâneos, chutney doce, chutney verde, romãs, especiarias e ervas.o chaat está repleto de sabor e é uma ótima maneira de desfrutar de uma autêntica refeição de rua indiana em casa.

como fazer o vídeo da receita de Samosa Chaat

ingredientes de Samosa Chaat

quando faz samosa chaat, está realmente a tomar várias receitas diferentes e a combiná-las numa. Esta receita é uma ótima maneira de desfrutar de samosas e eu recomendo que você faça isso quando você fritar ou ar fritar samosas frescas. Ou podes fazer isto com os teus overs esquerdos!

O que você vai precisar para esta receita incluem:

• Chamuças – você pode encontrar a nossa receita aqui.
• Chole – outra grande receita, ele é encontrado aqui
• Iogurte – você pode fazer o seu próprio seguinte esta receita ou usar a loja comprou
• Doce Chutney – você provavelmente pode encontrá-lo em local Indiano loja ou siga o nosso delicioso chutney de goiaba receita
• Verde Chutney – você pode usar esta receita ou procurá-lo em seu local de Indiana store
• cor-de-Rosa cebola – você poderia usar branco, se é tudo o que você pode encontrar
• pimenta Verde, – você pode pular, se você não quiser este prato de ser picante
• Chaat masala – o tempero para realçar os sabores
• Assado de cominho em pó
• pimenta Vermelha em pó
• coentro Fresco
• Romã arils – se você não os tem, que é ok, mas a certeza de adicionar um bom e suculento estourar a cada mordida
• Nylon sev ou bhujia – você deve ser capaz de encontrá-las no seu local Indiano store

Se você pretende fazer a componentes, como o Samosa ou Chole em casa, certifique-se de obter os ingredientes que você precisa para eles também! Se você cozinhar muitos alimentos inspirados na Índia, você provavelmente já tem muitos deles na mão.

Aqui está o que você vai precisar para cada um.

Chamuças

• farinha de trigo ou maida
• sal
• refrigerados a água
• ghee ou óleo
• sementes de alcaravia
• óleo
• batatas médias
• doce de olhos verdes
• gengibre
• garam masala
• sementes de cominho
• sal a gosto
• água
• sementes de funcho
• esmagado sementes de coentro
• sementes de alcaravia
• seca manga em pó

Chole no Instante em que Pot

• secos, grão de bico
• água
• ghee ou óleo
• cebolas vermelhas
• gengibre cole
• colar de alho
• fresco purê de tomate
• gengibre juliennes
• sal a gosto
• Chana ou Chole Masala
• folhas de louro
• pau de canela
• cardamomo preto pod
• vagens de cardamomo verde
• cravo-da-índia
• pimenta-do-reino preta
• romã em pó
• kasuri methi
• sacos de chá preto
• Gengibre juliennes
• pimenta Verde
• cor-de-Rosa anéis de cebola
• coentro

Como fazer Samosa Chaat

Quando começar, você precisa ter chamuças, chole, iogurte e doce e verde chutney pronto para ir. Ou vais ter de Os fazer. A boa notícia é que você pode fazer os Componentes um dia ou dois antes do tempo e fazer Samosa chaat das sobras.

Samosas

para mais detalhes sobre fazer samosas, veja aqui a minha receita. Para esta Receita, Eu uso a fritadeira de ar,que faz uma versão mais saudável deste frito. começa-se por fazer a massa com farinha, água e temperos para a massa. Uma vez que a massa é amassada, você precisa deixá-la sentar por cerca de uma hora em um ambiente quente. à medida que a massa sobe, faz-se o recheio para as samosas. Tens de cozinhar as batatas e as especiarias numa frigideira grande.uma vez que a massa é levantada e o recheio feito, você enfia as samosas e, em seguida, ar frita-los até que eles são castanho dourado. Você pode fazer estes um dia ou dois adiantados do tempo para economizar tempo o dia que você quer fazer o chaat samosa.

Chole

Para mais informações e dicas sobre como fazer o chole, veja aqui a receita completa. Chole é muito fácil de fazer. Começa por ensopar os teus grão-de-bico durante a noite. Isto torna-os mais fáceis de digerir. quando estiver pronto para fazer o chole, saia do seu pote instantâneo ou panela de pressão. Tens de cortar as especiarias e as cebolas e depois fazer pressão para cozinhar o grão-de-bico. Quando terminarem de cozinhar, remova os sacos de chá e mash alguns dos Grão-de-bico.

para o samosa chaat

quando as suas Samosas e Chole estão prontos, pode começar a montar o samosa chaat. Se você planeja fazer seu próprio chutney verde caseiro, chutney doce, ou iogurte, você pode usar nossas receitas ou usar versões compradas na loja. quando tudo estiver pronto, siga estes passos para montar.

Scoop a cup of the chole on a plate. Esmagar ou desconstruir as samosas em cima dela.a seguir, adicione chutney doce, chutney verde e iogurte.finalmente, guarnição de cebolas cor-de-rosa, chili verde, chaat masala, chili em pó, cominho torrado, coentros frescos, arilos de romã e sev ou bhujia. Sirva quente e desfrute!

Pro dicas e truques

• Se você está pensando em fazer esta receita, fazer o chutneys, chole, e chamuças antes do tempo. Você poderia fazer uma grande porção de cada um e usar os restos para fazer esta receita.
• pode usar chutneys e iogurte comprados na loja, mas o melhor sabor vem de receitas caseiras, que recomendamos usar.Reúna o chá de Samosa imediatamente antes de servir, para que ainda possa desfrutar do estalido sem que o prato fique ensopado.

Posso usar qualquer tipo de samosa para a receita de samosa chaat?

temos uma grande receita de samosa que usamos para isto. Se você for a um restaurante indiano local, você pode usar seus restos (se você tiver algum) para fazer a receita. Qualquer samosa saborosa deve funcionar, mas os ingredientes exatos podem mudar ligeiramente os sabores.

Serving suggestions

Samosa chaat pairs great with chai tea. Também não é realmente completo sem usar chutney doce ou verde. Você também pode servir com naan se você quiser usá-lo para pegá-lo para cima.como posso tornar Samosa Chaat vegan?

é super fácil tornar esta receita vegan. Só precisas de usar óleo em vez de ghee nas tuas receitas e substituir o iogurte por um iogurte à base de plantas.

Como conservar Samosa Chaat?pode conservar esta receita durante cerca de 3 a 5 dias no frigorífico. Para fazer isso, eu recomendo colocá-lo em um recipiente estanque ao ar. Permitir que os ingredientes arrefeçam completamente antes de armazená-los.

não aconselho congelar a receita. Não aquece bem.

também, eu recomendo armazenar os ingredientes separadamente se você ainda não montou tudo. As samosas podem ficar ensopadas quando armazenadas com o chole, iogurte e chutneys.posso comer a receita de chá de samosa? Sim! Você pode facilmente preparar esta receita inteira. Você pode fazer os grão-de-bico, chutneys, e samosas antes do tempo. Eu recomendo armazená-los todos separadamente e colocá-los juntos quando você está pronto para servir o samosa chaat.conseguiste? Mostra-nos! Envie uma foto no Instagram e marque-nos @dbellyrulesdmind para que possamos ver as suas deliciosas criações!