neste super-cooled water science project, vamos mostrar-lhe como você pode fazer gelo “instantâneo” por refrigeração de água no congelador sem deixá-lo congelar sólido.

o Que Você Precisa:

• 4-6 frascos fechados de água
• Congelador
• Limpar óculos
• tigela Grande

o Que Fazer:

1. Limpar algum espaço no seu congelador e coloque as garrafas de água em seus lados, certificando-se que eles não estão tocando algo no congelador.feche a porta do congelador e programe um temporizador para 2 horas. Depois de 2 horas, verifique as garrafas para ver se o gelo se formou dentro de algum. Manuseie as garrafas com o máximo cuidado possível, e só as apanhe se não conseguir ver facilmente dentro delas.se não existirem cristais de gelo nos frascos, feche cuidadosamente o congelador e ajuste o temporizador por mais 15 minutos, e verifique novamente. Repetir durante mais 15 minutos, se necessário.enquanto espera que a água acabe de arrefecer, coloque alguns pequenos pedaços de gelo numa tigela e coloque a sua tigela maior e copos no balcão.assim que notar gelo dentro de qualquer uma das garrafas, as outras garrafas estão prontas, mesmo que não estejam congeladas. Retire cuidadosamente um dos frascos do congelador e coloque-o no balcão. (Nota: deixe as outras garrafas no congelador para esfriar até que você esteja pronto para usá-las, mas não deixe por muito tempo ou elas se transformarão em gelo sólido! Se você os tirar todos de uma vez, eles vão começar a aquecer um pouco e os resultados das experiências não serão tão impressionantes.)
2. coloque um cubo de gelo na bacia grande e retire cuidadosamente a tampa da garrafa de água refrigerada. Despeje lentamente a água na bacia, diretamente no cubo de gelo. Deve começar a congelar e a amontoar-se em cima do gelo assim que lhe tocar!
4. Agora tente verter parte da água em um copo. Aconteceu alguma coisa? O que acontece com a água gelada se você deixar cair um pequeno pedaço de gelo nela?despeje um pouco de água em outro copo e mantenha um cubo de gelo na água por um segundo. O que se passa? O gelo no vidro deve congelar à volta do cubo de gelo, mantendo-o no lugar!

o Que Aconteceu:

Se a água é pura o suficiente e não contém contaminantes, tais como pó ou pequenos pedaços de outras substâncias, você pode obter a sua temperatura caia abaixo do seu normal do ponto de congelamento (32° Fahrenheit/0° Celsius) antes de ele realmente começa a congelar! Por quê? A fim de formar gelo, a água precisa de um local de nucleação – um pequeno local onde o primeiro cristal de gelo pode começar. Uma vez que um cristal de gelo se forma, o resto da água irá congelar rapidamente.as garrafas de água que deixou no congelador durante várias horas ficaram super-arrefecidas. Isso significa que a temperatura da água estava abaixo de zero, mas como não havia um local de nucleação para o gelo se formar, a água ainda não tinha congelado. Uma vez que você abriu a garrafa e expôs a água muito fria para um pedaço sólido de gelo, a água congelou instantaneamente! O cubo de gelo forneceu um local de nucleação para a primeira gota de água congelar, e a partir daí foi uma espécie de reação em cadeia, onde mais e mais água congelou em cima dele, criando uma escultura de gelo suculenta em sua tigela.o que achas que aconteceria à água pura das garrafas se as deixasses no congelador por mais tempo? Eles eventualmente congelariam sólidos ou permaneceriam líquidos? Aprenda mais sobre sólidos e líquidos com esta lição de ciência para crianças, e experimente com bolhas congeladas!