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Jean Philippe Aria Las Vegas
de repente eu estava triste ao descobrir que Jean Philippe não está mais em Las Vegas. Suas lojas de pastelaria no Bellagio e a ária ofereceu alguns dos melhores bolos do país. Depois de vinte anos deixou a Strip De Las Vegas. Em 1997, Jean Philippe ganhou o Meilleur Ourier de France Award (Melhor Pasteleiro na França). Logo depois ele se tornou chefe de pastelaria executivo do Bellagio Hotel/Casino em Las Vegas. Ele foi a ideia de adicionar ao Bellagio a maior fonte de CHOCOLATE do mundo (ainda está lá). Ele também competiu e ajudou a ganhar várias competições do Campeonato Mundial de pastelaria para os Estados Unidos. Mais tarde, tornou-se chefe de pastelaria executivo do Aria Hotel/Casino também. (mas mais tarde partiu para perseguir seu próprio negócio idessert em San Diego). Há anos e anos que venho a Las Vegas e os bolos Jean Philippe sempre foram um especial indulgente deve fazer deleite para olhar para a frente também em cada visita aqui……Os melhores e mais bonitos bolos que já experimentei no país … como nenhuma outra……se as sobremesas de Jean Philippe fossem uma pedra, seriam um diamante. Se fossem um carro, seriam Bugatti.na minha recente visita, vi isto no Bellagio. Estes pastéis são bonitos, mas não são Bugatti.
Bellagio Confeitaria Las Vegas, NV
assim que eu vi a Pastelaria eu soube imediatamente que não era Jean Philippe. O meu coração afundou-se. Enquanto estes bolos estão lindos, não estão ao mesmo nível que o Jean Philippe……Eles não são um Bugatti…….são mais como um novo Ford Fusion brilhante. Esperava que talvez alguém que trabalhava para o Jean Philippe estivesse a fazer bolos com as receitas dele, por isso comprei duas para provar……. uma lima e uma avelã……..impressionar….pior do que eu pensava…… sabia não tão bem como um Ford Fusion……(para ser justo, a lima-chave era melhor que a avelã)…….A avelã sabia mais a Pinto e não me refiro a Pinto Bean … refiro-me a Ford Pinto………………………. Foi como se alguém me tivesse batido nos joelhos com um grande taco.
WhyyyyyyyWhyyyyyWhy…..o casino já não é agraciado com esculturas comestíveis magistrais, como a ária ou o Bellagio. Aqui estão algumas das criações passadas que eu gostei. Eles tinham tanta classe … o melhor … prémio digno. ……..arte. Algo especial para desfrutar. Uma razão para desfrutar mais Las Vegas. Para mim, isso é o que Las Vegas é suposto para ser……
Jean Philippe Aria Las Vegas
Esta é a mão que trabalhou Chocolate Art.
Jean Philippe Aria Las Vegas
Mão Trabalhou Chocolate Art.
hand Worked Chocolate Art.
hand worked chocolate art.
lamento não ter fotografado O que vi na vitrina, para que todos possam ver a diferença. Em vez destas criações magistrais, o que publicaram no expositor foi apenas cortes de papelão em março de 2018. Não achei que valesse a pena tirar uma foto na altura.
Aqui estão apenas alguns do que costumava ser.
Jean Philippe in the Aria Las Vegas NV A very detailed and deletable Lemon Merengue individual pie … the best!
Jean Philippe Bellagio Hotel / Casino Las Vegas – the most amazing Blueberry Cupcake anyone could imagine.lembro-me de tentar outras variedades ao longo dos anos, sei que tentei a lima-chave, algo Chocolate e Bolo De Chocolate, algo de avelã, uma tarte de fruta. As sobremesas foram muito memoráveis, é por isso que me lembro deles anos depois. Mas eu voltava e normalmente comia o merengue de limão. Só comi o bolinho de mirtilo uma vez e era um novo favorito. Era o cupcake mais em camadas e detalhado em todo o mundo e realmente sabia a um mirtilo (um dos sabores mais difíceis). Não me lembro de tudo, mas o bolo foi santificado e escovado com algo delicioso e, em seguida, preenchida com um delicioso eu acho que o mirtilo creme de leite e, em seguida, tinha outra camada de algo como blueberry e chocolate, em seguida, uma fina camada de talvez mirtilo preenchimento e, em seguida, recheado com perfeito o bolo foi coberto com outros 3 ou 4 coisas……que culminou com um chocolate, blueberry….que sabor incrível!!!!! Nunca tive nada assim em lado nenhum. É só o mirtilo…… todo o resto foi detalhado da mesma forma……..Nunca comi outra sobremesa em lado Nenhum com sabores e camadas assim em lado nenhum.
Outra coisa que desapareceu e que é apenas uma doce memória. Espero que o Bellagio e a Aria estejam apenas entre chefes de pastelaria executivos e espero que um novo chefe de pastelaria seja contratado.nunca mais será o mesmo, mas sei que há outros grandes pasteleiros por aí.embora seja um adeus para Jean Philippe em Las Vegas também pode ser um Olá para Jean Philippe em San Diego com um conceito mais casual. Diz Olá para www.idessert.com algum tipo de conceito de sobremesa personalizado.Jean Philippe deixou Las Vegas no momento desta publicação (Março de 2018).tudo está sujeito a mudança e a sua experiência pode ou não diferir.
A Bifurcação da Verdade