cobertura de queijo de natas Vegan! Estamos a falar de sedoso legítimo, cremoso, amanteigado, tangente e decadente e 100% tão delicioso como qualquer versão não-vegan.
ele é capaz de manter o seu próprio quando está sendo canalizado ou entalado entre as camadas do bolo e não vai Esguichar os lados e deixá-lo sem enchimento no seu bolo.
Saltar para:como fazer cobertura de queijo Vegan creme cobertura de queijo Vegan dicas de sucesso como evitar cobertura de queijo vegan creme cobertura de queijo vegan posso encanar com ele?
Como fazer Vegan Cobertura de Creme de Queijo
Para medições detalhadas e instruções, consulte impressão receita cartão.a cobertura de queijo Vegan com creme não é difícil de fazer. Aqui está como:
Passo 1: bater a manteiga até macia, macia e cremosa.
Passo 2: adicionar o queijo creme e bater de novo até que seja bem incorporado na manteiga.
Passo 3: Adicionar os outros ingredientes e bata até que o açúcar de confeiteiro é incorporada e a geada é perfeitamente lisa e cremosa.
dicas de Sucesso
- Use um vegan manteiga que é o mais difícil de lado como meu vegan manteiga receita, Miyoko Manteiga ou Terra de Equilíbrio. Spreads macios como Becel e Flora fazem uma cobertura muito mais frouxa e o bolo não se junta sem Esguichar os lados. não reduza a quantidade de manteiga. A proporção dá a textura perfeita e garante que a cobertura é estável. não recomendo usar a minha receita de queijo vegetariano para fazer esta cobertura. Não é suave o suficiente para obter um acabamento sedoso e tem um sabor saboroso que não funcionaria bem. pode parecer que é muito açúcar em pó (e há!) mas é necessário para a textura certa. certifique-se de que o que quer que esteja a cobrir está completamente fresco. Não congelar nada que seja ainda ligeiramente quente, a menos que você está feliz com a cobertura ficando derretido, como fresco fora do forno rolos de canela, por exemplo. quando congelar um bolo, cubra-o primeiro numa camada muito fina de cobertura e deixe-o ajustar um pouco antes de adicionar o resto da cobertura. Isto ajuda a evitar que as migalhas sejam apanhadas e visíveis. não se esqueça de ler as minhas dicas na secção abaixo sobre como evitar a cobertura de creme vegetariano.
Como evitar corrimento vegan cobertura de creme de queijo
Vegan creme de queijo é diferente para regular o creme de queijo e tem um elevado teor de água. Isso significa que ao fazer creme de queijo cobertura pode tornar-se realmente runny se você não é cuidadoso. ao testar esta receita, descobri que quando se supera o queijo creme torna-se Ranny e, quando se chega a esse estágio, é muito difícil trazê-lo de volta. Mesmo adicionar mais e mais açúcar em pó não ajuda muito a engrossá-lo. Lição aprendida. Não exageres. começo esta receita batendo a manteiga vegan sozinha e introduzo o queijo creme quando a manteiga é macia e macia. Isso ajuda a evitar que o queijo creme seja batido demais. Também adiciono pó de araruta. Isto ajuda a absorver a humidade e mantém a cobertura mais firme. Depois entra muito açúcar em pó. É necessário obter uma textura boa e espessa. Mais uma vez, embora apenas bater um muito é necessário para conseguir incorporá-lo. Não exageres.
também É muito importante não adicionar qualquer líquido extra para a receita. Há uma colher de chá de extrato de baunilha. É tudo o que pode entrar ali. Você pode trocar o extrato por outro sabor se quiser, mas você absolutamente não pode adicionar mais de 1 colher de chá do total líquido. Qualquer outro sabor que você possa querer colocar lá precisa entrar como pó, por exemplo, cacau em pó para cobertura de queijo creme de chocolate ou morango seco congelado para cobertura de queijo creme de morango creme. se a sua cozinha estiver particularmente quente ou se manusear muito a cobertura, pode ainda começar a ficar um pouco macia, apesar de seguir as minhas gorjetas. Se isso acontecer, coloque a tigela no frigorífico durante 15 a 20 minutos, ou o congelador durante 5 minutos. Você também pode colocar o bolo real entre cada estágio/camada de cobertura, se necessário. posso fazer pipe com ele?
Sim, você pode tubo com este vegan cobertura de creme de queijo, mas você não terá muito a mesma definição, você pode regular com buttercream, que é muito mais firme. Para projetos simples é bom, mas para projetos mais intrincados usar creme de manteiga em vez disso. terá um resultado muito melhor se ajustar o saco com uma ponta, encha o saco com a cobertura e, em seguida, coloque-o no frigorífico durante 30 minutos antes de tentar Pipar. Você também pode precisar devolvê-lo ao frigorífico durante o piping, se estiver particularmente quente em sua cozinha ou se tiver mãos particularmente quentes. seguindo estas pontas, a sua cobertura irá manter uma forma decorativa muito melhor. como utilizar na minha vida a cobertura de queijo creme sem lacticínios incluiu a cobertura de queijo creme sem lacticínios como cobertura de bolo de cenoura sem lacticínios. Ver sufocado por todo o meu Vegan Bolo de Cenoura
a cobertura de queijo Vegan creme pode ser feita à frente e armazenada num recipiente hermético no frigorífico durante uma semana. Quando precisar, tire-o do frigorífico durante 10 minutos e depois dê-lhe uma batida rápida com uma misturadora eléctrica para o amassar de novo antes de o utilizar. não tentei congelá-lo porque suspeito que ficaria um pouco granulado e se tornaria muito corpulento uma vez descongelado. uma vez que foi usado e está em um item assado, é melhor mantê-lo no frigorífico.é melhor refrigerar qualquer bolo ou cupcakes que tenham sido cobertos com cobertura de queijo vegetariano. Mas isso não significa que tenhas de o servir frio. Retire do frigorífico uma ou duas horas antes de ir servir para que a cobertura e a esponja tenham tempo de atingir a temperatura ambiente antes de serem comidas.
formas de adaptar esta receita
Esta receita de cobertura de queijo vegan creme é super deliciosa e funciona com quase qualquer sabor, mas sinta-se à vontade para se divertir! Só não adicione nenhum líquido extra para saboreá-lo. Nem mais uma gota. Você pode substituir o extrato de baunilha com outro sabor, mas qualquer outra coisa que você adicionar precisa ser em pó forma.
Algumas ideias são:
- extrato de Limão em vez de o extrato de baunilha
- de Coco, o extrato em vez de o extrato de baunilha
- extrato de Café, em vez de o extrato de baunilha
- Chai Spice
- Canela
- Pumpkin spice
- Cacau em pó
- Chão até liofilizados morangos
Então, lá estamos nós. Vai em frente e atira-o para cima de tudo!
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📖 Receita
Vegan Cobertura de Creme de Queijo
Autor: Melanie McDonald
Ingredientes 1x2x3x
- ▢ 1 copo / 227 g / 8 oz vegan creme de queijo , direto da geladeira
- ▢ ½ xícara / 110 g de manteiga vegana , direto da geladeira *
- ▢ 4 colheres de chá de araruta em pó , **
- ▢ ⅛ colher de chá de sal fino
- ▢ 1 colher de chá de extrato de baunilha , não use mais
- ▢ 4 a 5 xícaras / 500 625 g de açúcar em pó , (icing sugar in the UK)
RECOMMENDED EQUIPMENT
INSTRUCTIONS
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Add the vegan butter to a large bowl and beat it with an electric mixer on a medium high speed until soft and fluffy.
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adicione o queijo creme e bata novamente até combinar e suave, mas não sobre-bater. Assim que for combinado parar.
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adicionar agora o pó de araruta, sal, baunilha e cerca de 2 xícaras de açúcar em pó. Bater na velocidade mais baixa por cerca de 20 segundos até que o açúcar em pó tenha parado de voar ao redor, em seguida, adicionar mais 2 copos. Bater de novo em baixo até que é principalmente combinado, em seguida, virar a velocidade até média alta novamente e bater até suave e cremoso, raspando para baixo as bordas com uma espátula, conforme necessário para obter qualquer açúcar seco em pó dos lados e na mistura.
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adicione o açúcar em pó restante ao açúcar se necessário. Usar tudo isso torna a cobertura muito mais fácil de manusear, espalhar e cachimbo.
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as soon as it’s nice and smooth stop. É importante não exagerar.
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Uma vez feito, cubra a tigela e coloque no frigorífico até ser necessário.
notas
NUTRIÇÃO
informação Nutricional é fornecida para a conveniência & como cortesia. Os dados são uma estimativa gerada por computador por isso deve ser usado apenas como um guia.
