em 31 de outubro de 2019, o primeiro Tribunal Distrital da Califórnia em Lauren O’Grady v. Merchant Exchange Productions, Inc. sustentou que uma “taxa de serviço” poderia ser uma “gratuidade” sob o código de Trabalho seção 351, de modo que seria necessário ser pago a empregados não-gerenciais como uma gratuidade. à luz dos estudos, os empregadores devem rever as suas políticas e práticas obrigatórias em matéria de taxas de serviço,:assegurar uma comunicação clara aos empregados e clientes; e evitar confundir as taxas de serviço com as dicas.
distinção entre “taxas de Serviço” e “dicas”
o Conselho Estadual de equalização da Califórnia distingue entre uma “taxa de serviço” e uma “gratuidade” ou “dica” na publicação 115. Agrupa” gorjetas, gratificações e taxas de serviços ” em conjunto, e distingue-os se cada um é opcional v. obrigatório.
taxas de Serviço
uma “taxa de serviço ” obrigatória ou uma” taxa de operações ” – ou qualquer outra coisa que um empregador possa chamar uma taxa extra adicionada a uma factura — é um montante obrigatório automaticamente incluído na factura – ou seja, o patrono não tem a opção de recusar o pagamento deste montante. As gratificações automáticas de grande partido também são consideradas taxas de serviço.
O montante pertence ao empregador, não aos empregados, e o empregador pode manter a taxa de serviço inteiramente, ou partilhar partes ou a totalidade da taxa de serviço com os empregados, incluindo a direcção/supervisores. Notavelmente, algumas localidades (por exemplo, Santa Monica, Oakland e Berkeley) regulam as taxas de serviço e especificam que pertencem ao servidor.
Quando pago aos empregados, o valor da taxa de serviço é tratado como salários, de modo que o código de trabalho da Califórnia e a FLSA se aplicam. Isto significa que o empregador deve fazer o seguinte com taxas de serviço: pagar impostos do empregador, imposto de seguro de desemprego, seguro de compensação dos trabalhadores, e calcular horas extras com base no pagamento da taxa de serviço como se fosse um Bônus (calculando a taxa regular para horas extras com ele). veja o nosso Aviso sobre a taxa regular de remuneração e horas extraordinárias aqui.os impostos sobre as vendas também se aplicam às taxas de serviço.porque o valor é obrigatório e os clientes podem confundi-lo como uma dica que é paga ao pessoal do serviço, as leis de defesa do consumidor do estado exigem que os empregadores forneçam divulgações aos clientes explicando o que a taxa de serviço cobre. O empregador deve divulgar aos clientes para onde o dinheiro vai e, para evitar litígios, o empregador deve acompanhar essa divulgação e garantir que o dinheiro é gasto como prometido. para evitar reclamações, tais divulgações devem ser feitas em menus, em contratos de fornecimento de refeições e em recibos e recibos que o cliente recebe.
dicas (gratuidade)
geralmente, uma “gratuidade” ou uma “dica”, é uma quantia voluntária – ou seja, é inteiramente à opção do patrono incluir esta quantia na Conta pelos serviços prestados. As gratificações geralmente não são obrigatórias, e não são automaticamente adicionadas à conta.
O código de trabalho secção 350 define “gratuidade” para ” incluir qualquer gorjeta, gratuidade, dinheiro, ou parte dele que tenha sido pago ou dado a um empregado por um patrono de uma empresa e acima do montante real devido a empresa por serviços prestados ou por bens, bebidas, ou artigos vendidos ou serviço ao patrono.”
as gratificações pertencem ao(s) empregado (s) a quem é deixado (isto é, os empregados na “cadeia de serviço”); O montante não pertence ao empregador. Ver código de trabalho secção 351 – ” nenhum empregador. . . deve receber, receber ou receber qualquer gratificação ou parte dela que seja paga, dada a, ou deixada para um empregado por um patrono, ou deduzir qualquer montante dos salários devidos a um empregado por conta de uma gratificação. . . . Cada gratificação é declarada propriedade exclusiva do empregado ou empregados a quem foi paga, dada ou deixada.”
geralmente, os gestores ou supervisores não podem participar no conjunto obrigatório de gorjetas. Piscinas de gorjeta e tip-outs obrigatórios podem ser controlados pelo empregador, desde que o empregador não tome um “crédito de gorjeta”, e os funcionários afetados são informados sobre como o pool vai funcionar. as dicas não são tratadas como salários e não estão sujeitas ao imposto sobre as vendas, ao contrário das taxas de serviço. Estão sujeitos à segurança social e a outros impostos, como outros salários.
O’Grady Background Facts and Arguments
autor Lauren O’Grady trabalhou como servidora e barman no Julia Morgan Ballroom em São Francisco, que é propriedade e operado pela ré Merchant Exchange Productions, Inc. a queixa class action de O’Grady alegou que o restaurante tinha a prática de impor automaticamente uma “taxa de serviço” de 21% a cada conta de banquetes de alimentos e bebidas, e que parte da taxa de serviço era mantida pela ré, com o resto sendo distribuído para “gerentes e outros funcionários não-Serviço”.ela alegou que ” quando os clientes pagaram estas taxas, é razoável que eles tenham acreditado que eram gratificações a serem pagas ao pessoal do serviço.”Com base nesses fatos, O’Grady alegou que o réu práticas violado o Código de Trabalho Seção 351 — que proíbe os empregadores de tomar qualquer parte de uma gratificação “pagos, dada a, ou para a esquerda para um empregado por um patrono”— porque a taxa de serviço constituía uma gratificação, como que o réu tinha para distribuí-lo para não-gerenciais banquetes, serviço de funcionários. a queixosa alegou que a violação era executória nos termos da Lei da concorrência desleal da Califórnia (California Business & Professions Code Section 17200), e que a prática constituía uma interferência intencional nas relações vantajosas, na violação do contrato implícito e no enriquecimento sem causa pelo empregador.
o empregador apresentou um demurrer geral (essencialmente uma moção para demitir) quanto a cada uma das reivindicações de O’Grady, afirmando que, nos termos da Lei da Califórnia, “uma taxa de serviço obrigatório que é automaticamente adicionado à conta de um cliente e que um cliente é obrigado a pagar, não é uma gratificação …e, portanto, não precisa ser divulgado aos empregados…”
O empregador baseou-se em dois casos anteriores, Searle v. Wyndham International, Inc. e Garcia contra Four Points Sheraton LAX, pela posição de que uma taxa de serviço obrigatória nunca pode ser uma gratificação por uma questão de lei.o Tribunal de Justiça concordou com o réu, sustentando o demurrer do empregador e rejeitando a queixa.
decisão do Tribunal de recurso
a questão apresentada para o Tribunal de recurso era se uma “taxa de serviço” obrigatória poderia ser uma “gratuidade” sob o código de trabalho secção 351, de modo que seria necessário ir apenas para os funcionários não-gerenciais envolvidos no serviço. assumindo que as alegações factuais de O’Grady eram verdadeiras, o Tribunal de Apelação reverteu o Tribunal de Justiça, e considerou que um serviço obrigatório poderia ser considerado uma gratuidade como uma questão de direito. O Tribunal considerou que não existia qualquer proibição contra aquilo a que se chama uma taxa de serviço que corresponde à definição de gratificação.
A Corte distinguiu os fatos em Searle ou Garcia, e se recusou a tratar como controlando. O Tribunal considerou que nenhum dos casos deve ser interpretado como estabelecendo categoricamente que o que pode ser chamado de “taxa de serviço” por um empregador nunca pode ser uma gratificação.
em vez disso, o Tribunal considerou que o termo “taxa de serviço” é amorfo e maleável, e tem significado a partir do contexto circundante, com o próprio rótulo quase nunca explicando o que é, ou por que está a ser imposto. O tribunal não forneceu uma regra de linha dura para quando uma taxa de serviço qualifica como uma gratuidade, mas descobriu que o propósito do código de Trabalho seção 351 não seria servido permitindo que os empregadores para tomar o dinheiro destinado aos empregados simplesmente dizendo que o cliente pagou uma “taxa de serviço.”
apesar de o empregado ter tido a moção antecipada para rejeitar o caso anulado com base apenas nas alegações, o resultado pode ser diferente no julgamento sumário ou julgamento, uma vez que os fatos do caso se desenvolvem.
Pedidas para os Empregadores
O’Grady não muda o fato de que a totalidade ou uma parte de um serviço obrigatório de carga pode ser mantido pelo empregador ou o empregador pode optar por pagá-lo a seus empregados, desde que o pagamento aos empregados é a forma de salários. A decisão não tem impacto que as taxas de serviço são sempre tratados como bônus sob o código de trabalho FLSA e Califórnia para fins de cálculo de horas extras, e Tributação pelo IRS e FTB CA.no entanto, O’Grady destaca que os empregadores devem comunicar claramente aos clientes e empregados O Que Acontece com as taxas de serviço, de modo a não induzir ninguém em erro. Os empregadores devem indicar explicitamente o que acontece com as taxas de serviço em todos os lugares em que a taxa de serviço é referenciada-por exemplo, materiais voltados para o cliente, como sinais, menus e recibos; evento privado ou tipo similar de acordos; e em documentos voltados para empregados, como uma política de “taxa de serviço” separada ou como uma subparte de um acordo de agrupamento de gorjeta válido. se a taxa de serviço não se destinar a ser gratuita, o empregador deve indicar explicitamente este facto. os empregadores devem rever imediatamente as suas políticas e práticas obrigatórias em matéria de taxas de serviço, a fim de garantir que as taxas de Serviço sejam devidamente identificadas, distribuídas e pagas.