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No sería una cena de Acción de Gracias sin gluten sin relleno sin gluten en la mesa. Este año, pruebe mi relleno de pan de maíz sin gluten como guarnición sabrosa. En lugar de usar pan blanco en el relleno, usa pan de maíz casero sin gluten en cubos, ¡es muy sabroso y hace el mejor relleno sin gluten!

Este relleno de pan de maíz sin gluten tiene todo el sabor y la textura de un relleno de pan de maíz tradicional, ¡solo que sin gluten! Está hecho con mi pan de maíz dulce sin gluten fácil y delicioso, en serio, es el mejor pan de maíz que jamás haya tenido.

Si aún no has probado mi pan de maíz sin gluten, ¡te espera una delicia! Es esponjoso, húmedo y tiene el toque perfecto de dulzura. Además, es perfecto para hacer relleno sin gluten con pan de maíz.

El truco para hacer un relleno de pan de maíz sin gluten es secar el pan de maíz antes de usarlo en el relleno. Es mejor hacer el pan de maíz con unos días de anticipación por esta misma razón. Corte el pan de maíz sin gluten en cubos y déjelo en la encimera durante un día para que se seque. Esto ayuda a que el pan de maíz se humedezca demasiado en el relleno.

Si tienes poco tiempo, hay un método más rápido para secar el pan de maíz para que esté listo para este relleno de pan de maíz sin gluten usando el horno. Cortar en cubos el pan de maíz y colocarlo en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio en una sola capa. Asegúrate de que el pan de maíz no esté demasiado lleno en la sartén. Use una bandeja para hornear adicional si es necesario. Hornee en el horno a 325°F durante 25 a 30 minutos, volteando a la mitad hasta que el pan esté ligeramente tostado y seco.

¡Ahora está listo para hacer este sabroso relleno de pan de maíz!

Lleno de cebollas, apio, arándanos secos, tomillo y salvia, este aderezo de pan de maíz sin gluten es increíblemente delicioso.

Es ideal para las fiestas, pero realmente sería un plato reconfortante durante todo el año.

Notas sobre Ingredientes y Sustituciones para este relleno sin gluten:

• Condimentos: Esta receta incluye tomillo seco y salvia fresca para darle sabor. Si alguno de estos no es de su agrado, no dude en omitir o reemplazar con una hierba que prefiera.
• Caldo de pollo: Compruebe siempre las etiquetas del caldo de pollo, y todos los productos en realidad, para asegurarse de que no contiene gluten. Hay muchas marcas de caldo en el mercado que no contienen gluten en su tienda de comestibles local, ¡así que no se preocupe! Uso Caldo de Pollo Orgánico de Pacific Food. También puedes usar caldo de verduras si lo prefieres.
• Arándanos secos: Me gusta usar estos arándanos secos infundidos con jugo de nuts.com. Pero también puedes usar arándanos secos en aerosol (Craisins).
• Cebolla: Si bien pido cebolla amarilla, puedes usar una cebolla diferente si lo prefieres.
• Mantequilla: Uso mantequilla real en esto para un gran sabor. Puedes usar aceite de coco derretido si lo prefieres.

Cómo hacer relleno de pan de maíz sin gluten:

• Primero harás tus cubos de pan de maíz seco como se explicó anteriormente. Este paso se hace uno o dos días antes, ¡lo cual es agradable!
• En una sartén a fuego medio, derretirás la mantequilla. Luego agregue la cebolla y el apio cortados en cubitos a la sartén y cocine hasta que estén translúcidos.
• Agregue el ajo picado y cocine durante 1-2 minutos adicionales.
• Coloque la mezcla de cebolla, apio y ajo cocidos en un tazón grande. Agregue los arándanos secos, el pan de maíz en cubos, el tomillo seco, la salvia fresca, la sal, la pimienta, los huevos batidos y 1 taza de caldo de pollo.
• Use una cuchara de madera o una espátula grande para revolver y combinar. Agregue caldo de pollo adicional según sea necesario, hasta que esté húmedo pero no espeso.
• Vierta la mezcla en una fuente para hornear de 9×13 que haya sido rociada con aerosol antiadherente para cocinar.
• Hornear en un horno precalentado a 350° horno por 25 minutos, luego 15-20 minutos destapado.

La cantidad de caldo de pollo que agregue a la receta depende de la consistencia que le guste el relleno. Me gusta que mi relleno sea suave en el medio y tenga un exterior crujiente. Sin embargo, no me gusta el relleno de papilla. Mi consejo es comenzar con 1 taza de caldo de pollo y mezclar todos los ingredientes juntos. Si es necesario, agregue más caldo de pollo hasta que alcance la consistencia deseada.

Complete su comida de Acción de Gracias o de vacaciones con mis rollos de cena sin gluten que son tan buenos como los rollos caseros de la abuela solían ser!

No se olvide del puré de papas – recomiendo estos puré de papas instantáneos para ahorrar espacio en la estufa y el horno. ¡Aquí hay una salsa de arándanos casera que también se ve increíble!

¡Espero que usted y todos los que comparten esto lo disfruten!

Si haces este relleno y lo disfrutas, por favor regresa y dale a esta receta una calificación de 5 estrellas en la tarjeta de recetas. Siéntase libre de comentar con consejos o compartir cualquier sustitución exitosa que haya hecho.

Receta de Relleno de Pan de Maíz sin gluten: