Ce este uleiul MCT? Aflați mai multe despre această grăsime saturată benefică și cum să încorporați MCT în dieta zilnică. În plus, aflați despre beneficiile sănătoase, obțineți câteva rețete de încercat, inclusiv o rețetă latte de cafea antiglonț fără unt!

doar permițându-vă să știți acest 3 moduri de a utiliza MCT Oil post a fost publicat inițial în primăvara anului 2014. Am actualizat conținutul pentru a fi mai relevant cu noile cercetări și am actualizat rețetele. Acum o republic pentru dvs. astăzi în parteneriat cu acum ulei de MCT de la acum! Sper să vă bucurați și vă rugăm să nu ezitați să comenteze cu întrebări sau sugestii! Vă mulțumim pentru următoarele Cotter Crunch voi toți!

ulei MCT. E noua nebunie, nu-i așa? Ei bine, cel puțin asta am văzut din 2015 și despre ce am fost întrebat din nou și din nou. Ce este uleiul MCT? De ce este atât de bine pentru noi? Cum ar trebui să folosim ulei MCT? Etc. Etc. Etc.

voi fi destul de sincer, poate fi confuz. Toată această vorbă bună despre grăsimi versus grăsimi saturate. Sunt destul de sigur că și societatea noastră este confuză; grăsimea a fost folosită într-un mod atât de negativ în ultimii 20 de ani. Dar există speranță! Da! Tot ce avem nevoie este o mică clarificare și explicație.

să vorbim despre asta. Gras. Grăsimi Saturate. Uleiul MCT (grăsime) și modul în care putem încorpora uleiul MCT în dieta noastră zilnică. Mmmm k?

voi explica cum îl folosim și de ce cred că este un instrument nutrițional excelent pentru sportivii de anduranță. Sună bine?

primele lucruri în primul rând: ce este uleiul MCT?

uleiul MCT este uleiul sursă de plante format din trigliceride cu lanț mediu (MCT). Trigliceridele cu lanț mediu sunt un tip special de lipide (grăsimi). Aceste trigliceride sunt destul de unice în structura lor chimică formală (structură) prin faptul că ocolesc digestia regulată: intestine, ficat, sânge.

în schimb, aceste grăsimi sunt digerate rapid și ușor (foarte puțină presiune asupra sistemului digestiv). MCT-urile sunt, de asemenea, absorbite imediat și duse la ficat, unde sunt utilizate direct pentru energie în loc să fie depozitate în grăsimi.* Este rapid și poate fi convertit în energie STAT!* Acesta este motivul pentru care este minunat pentru sportivi. În loc de o lingură de zahăr, încercați o lingură de ulei MCT pentru energie rapidă!* Acesta este și motivul pentru care unii sportivi de anduranță poartă ulei MCT pe plimbările lungi, alergările etc.

Paleo Leap explică grăsimile cu lanț lung într-un mod minunat! Gândiți-vă la ea ca parte a unui smoothie de fructe!

gândiți-vă la grăsimile cu lanț lung ca fiind ca o bucată întreagă de fructe și MCT ca fiind ca un smoothie. Dacă mâncați întregul fruct, trebuie să depuneți mult efort de mestecat, dar smoothie-ul pe care îl puteți slurp chiar aproape fără să observați. În sistemul digestiv, MCT-urile seamănă puțin cu acel smoothie.(Paleo Leap)

acestea fiind spuse, modul în care fiecare organism digeră rapid grăsimile MCT este foarte individualizat. Unii îl digeră mai repede decât alții, ceea ce poate duce la disconfort digestiv. Cel mai bine este să-l testați mai întâi pentru dvs., începând cu 2 lingurițe până la 1 lingură pe zi este o mulțime.

un alt motiv pentru a iubi uleiul MCT este că nu crește glicemia. Puteți folosi ulei MCT între mese din acest motiv. Ultimul lucru pe care îl dorim este ca zahărul din sânge (insulina) să crească și să provoace mai mult dezechilibru hormonal (vezi postarea rețetei de Cocktail suprarenale pentru o reîmprospătare). Acestea fiind spuse, întrebarea rămâne în continuare: uleiul MCT este sigur pentru diabeticii de tip I în timp ce urmează o dietă ceto? Ei bine, depinde de persoana. Mai întâi, consultați-vă medicul. În general, uleiul MCT poate susține reglarea normală a zahărului din sânge și apetitul.* Cercetările au arătat, de asemenea, că MCT-urile ridică cetonele și ajută la menținerea zahărului din sânge sănătos (sursă).

și în cele din urmă, eu personal folosesc ulei MCT pentru a obține mai multe grăsimi, ajutând în același timp la ușurarea digestiei grăsimilor.* În cazul în care are sens? Vedeți, de când aveți un parazit (în 2006), digerarea grăsimilor și a anumitor zahăr (FODMAPS) poate fi uneori dificilă, provocând malabsorbție. Să recunoaștem, acest lucru se întâmplă și cu mulți dintre noi din cauza stresului, nu? Oh, corpul este atât de sensibil. Dar utilizarea uleiului MCT poate ajuta! MCT-urile sunt ușor digerate, ceea ce poate ajuta la creșterea în siguranță a grăsimilor și, prin urmare, la absorbția mai multor nutrienți.* Din nou, este sigur să discutați mai întâi cu medicul dumneavoastră.

una dintre mărcile mele preferate de ulei MCT este from Now FOODS. Ei au un cuplu de arome diferite, în afară de simplu, ceea ce face pentru mai multă distracție și rețete delicioase! Atât alunele de vanilie, cât și ciocolata Mocha au un gust uimitor amestecat în cafea. Dar mai multe despre asta mai jos.

• 100% ulei pur – acum uleiul MCT de la uleiul de nucă de cocos / palmier este obținut în mod durabil pentru a proteja planeta noastră și pentru a păstra habitatele faunei sălbatice native.
• producător de încredere
• termogenic
• excelent pentru gestionarea sănătoasă a greutății și compoziția corporală

alte surse mai mici de ulei MCT pot fi găsite în ulei de nucă de cocos, unt hrănit cu iarbă, lapte integral, brânză îmbătrânită, ulei de palmier Kern și iaurt.

bine, acum știm de ce MCT-urile sunt atât de minunate și o sursă excelentă de ulei MCT (acum alimente). Să vorbim despre cum putem folosi uleiul MCT. Nu trebuie să vă gândiți prea mult aici, deoarece uleiul MCT este atât de versatil! Gătiti cu el, coaceți, amestecați, beți, mâncați sau folosiți-l pentru utilizări externe (cum ar fi îngrijirea pielii sau a părului).

iată cele 3 moduri preferate de a folosi uleiul MCT în rețetele de zi cu zi.

mâncați, beți și amestecați și fiți sănătoși!

notă-căutați uleiul derivat din nucă de cocos organică recoltată durabil.

bea-l!

cafea antiglonț sau cafea antiglonț Iced LATTE (opțiune fără unt)

Oh, da, ați auzit vorbele de cafea antiglonț. Și da, o facem! Nu tot timpul, dar o parte din timp. Am făcut-o caldă și rece. E destul de simplu. Tot ce ai nevoie sunt

• ghee, unt sau ulei de nucă de cocos
• ulei MCT
• cafea organică
• lapte de migdale
• poate niște colagen sau chiar cremă de caju.

are gust de latte, dar energia durează mult mai mult! Dacă vrei să faci gheață, am un mic truc. Se amestecă un pic de ulei aromat (folosim alune de vanilie Now Foods MCT oil) cu lapte de migdale sau nucă de cocos și se toarnă într-o tavă de gheață pentru a îngheța.

acum îl puteți folosi ca gheață pentru cafeaua cu lapte antiglonț. Vezi, un plus de energie.

pentru cafea fierbinte, săriți cuburile de gheață și amestecați-le împreună când sunt fierbinți. Puteți chiar să preparați cafea obișnuită, să amestecați MCT obișnuit sau aromatizat și să acoperiți cu cremă de nucă de cocos bătută sau alezor de caju. Oh, da, o grăsime sănătoasă” cappuccino ” cafea antiglonț în sine.

îl puteți adăuga și la smoothie-urile și shake-urile dvs. Încercați acest smoothie de ciocolată cu conținut scăzut de carbohidrați sau Smoothie superaliment de nucă de cocos.

coacerea cu ulei MCT!

În al doilea rând, îmi place să-l folosească în coacere.

înlocuiți uleiurile convenționale cu MCT sau folosiți-le împreună cu ulei de nucă de cocos obișnuit și / sau unt (jumătate și jumătate). În schimb, puteți elimina aproximativ 1/4 până la 1/3 din uleiul de nucă de cocos pentru uleiul MCT. Acest lucru face ca coacerea să fie mai nutritivă! Iată câteva rețete grozave de coacere paleo cu care să-l încercați; pâine cu făină de migdale de scorțișoară sau prăjituri cu ciocolată vegană!

notă-nu aș recomanda gătitul / coacerea peste 350F cu ulei MCT datorită indicelui de fum la căldură medie. Aceasta înseamnă că uleiul nu se va oxida de la căldură (devenind rânced) atunci când coaceți/gătiți la 350F sau mai puțin.

se amestecă și se toarnă!

și în cele din urmă, puteți înlocui uleiul (sau o parte din ulei) în pansamentele de salată de casă și aioli / mayo de casă.

îmi place să-l adaug în uleiul de nucă de cocos în pansamentul meu vegan zeiță verde! Este delicios! Simplu de utilizat pe orice salata!

am de gând să amestec uleiul cu sosul meu cremos de ceapă caldă și cu cel de cidru de mere tahini!

Ei bine, iată câteva dintre modalitățile noastre preferate de a folosi acest ulei incredibil. Sper că acest lucru ajută la clarificarea confuziei de grăsimi saturate și ulei MCT. Știu, știu, supraîncărcare nutrițională. Ai reușit să treci de post?

folosiți ulei MCT? Dacă da, mi-ar plăcea să aud cum!

rămâneți la curent cu NOW FOODS pe social Media, sunt pline de rețete sănătoase, sfaturi și multe altele!

• ACUM FOODS Facebook Twitter Instagram YouTube

noroc,

Disclaimer: eu nu sunt o practică medicală și nu oferă sfaturi medicale, diagnostic, sau tratament. Vă rugăm să solicitați diagnostic, tratament și sfaturi de la furnizori calificați în funcție de starea dumneavoastră.

*aceste afirmații nu au fost evaluate de Food and Drug Administration. Acest produs nu este destinat pentru a diagnostica, trata, vindeca sau preveni orice boală.