Dacă ați fost diagnosticat cu o boală autoimună, este posibil să fi întâlnit dieta protocolului autoimun (AIP) în cercetarea soluțiilor holistice. După cum a explicat deja medicul dumneavoastră, bolile autoimune nu sunt vindecabile. Dar uneori pot fi gestionate cu ajustări adecvate ale stilului de viață și suplimente sau medicamente supravegheate de la un medic autorizat.două schimbări semnificative ale stilului de viață pe care le puteți face pentru a vă ajuta să vă simțiți cel mai bine sunt atenuarea stresului – atât fizic, cât și emoțional – și dezvoltarea unui mod de a mânca.

dieta AIP este o modalitate de a începe călătoria. Conceput ca o dietă de eliminare temporară, AIP este o versiune mai strictă a dietei paleo, o dietă fără gluten, fără cereale, care exclude, de asemenea, leguminoasele, majoritatea produselor lactate și zaharurile și uleiurile procesate. În plus față de aceste restricții, dieta AIP vizează alimentele care declanșează inflamația, exacerbând simptomele autoimune.

scopul unui stil de viață AIP este de a vindeca intestinul prin înlocuirea alimentelor pro-inflamatorii cu cele care conțin nutrienți, inclusiv bulion de oase, alimente și băuturi fermentate, majoritatea legumelor și unele carne.

am adunat o listă de rețete AIP ușoare, plus un PDF descărcabil, pentru a vă ajuta să începeți în prima fază a călătoriei.

ce este autoimunitatea?

autoimunitatea este o defecțiune în care un sistem imunitar hiperactiv atacă celulele sănătoase din organism. Într-un individ care funcționează bine, numai invadatorii patogeni (cum ar fi virușii sau bacteriile dăunătoare) ar trebui să declanșeze un atac – un răspuns imun sănătos care ne împiedică să ne îmbolnăvim. Cu boala autoimună, celulele umane sănătoase sunt atacate, provocând ravagii pe diferite sisteme ale corpului și, în cele din urmă, provocând probleme reale de sănătate.după cum ați putea ghici, bolile autoimune sunt condiții periculoase, adesea dureroase, care necesită un plan complex de tratament pentru ca pacientul să trăiască o viață normală, fără durere. Deși oamenii de știință medicali nu au identificat încă fiecare mecanism care duce la fiecare boală autoimună specifică, la baza acestor afecțiuni se află inflamația cronică a intestinului.atunci când mucoasa intestinală nu este sigilată, conținutul care ar trebui să rămână în interiorul intestinelor este capabil să se scurgă în organism, declanșând o cascadă inflamatorie care poate declanșa un răspuns imun hiperactiv. Prevenirea și abordarea acestei inflamații printr-un protocol dietetic de vindecare a intestinului este unul dintre mulți pași în orice încercare de a promova sănătatea autoimună.

ce pot mânca pe un Protocol autoimun?

scopul general al dietei AIP este de a vă vindeca corpul cu alimente nutritive, nutritive, concepute pentru a potoli inflamația. Aceasta include fructe și legume întregi (limitarea fructelor la două bucăți pe zi, dacă fructele sunt tolerate deloc), carne pășunată sau hrănită cu iarbă, pește prins sălbatic și surse neprelucrate de grăsime, cum ar fi avocado, ulei de nucă de cocos, ghee cultivat, ulei de măsline și untură.în mod implicit, această dietă elimină aproape toate alimentele procesate, care conțin de obicei uleiuri de semințe și vegetale, zaharuri și făină prelucrate și conservanți. Limitele dincolo de acest lucru sunt un pic mai puțin evidente.

alimente pentru a evita

aici sunt alimente să orienteze clar de în faza de eliminare(1, 2, 3, 4):

• legume din familia solanelor (roșii, cartofi, vinete, boia de ardei, semințe de muștar și toți ardeii, inclusiv condimente uscate precum cayenne sau praf de chili)
• uleiuri vegetale (permise: ulei de măsline, untură, ulei de palmier și ulei de nucă de cocos)
• produse lactate (permise: toate formele de zahăr și îndulcitori alternativi (maxim 1 linguriță de miere sau sirop de arțar permis pe zi, nu este permis alt zahăr adăugat)
• toate alimentele procesate (inclusiv alcoolul)
• nuci, semințe și uleiuri de gătit obținute din nuci și semințe
• fasole și leguminoase (inclusiv cafea și soia, dar fără a include fasole verde sau mazăre)
• boabe (inclusiv porumb)
• fructe uscate
• ciocolata
• ierburi culinare și condimente din semințe (muștar, chimen, coriandru, fenicul, cardamom, schinduf, chimen, nucșoară, mărar gume (gumă guar, gumă Tara, gumă Gellan, gumă arabică) Tapioca (începeți evitând acest lucru, deoarece este considerat un „reactor încrucișat” cu gluten. S-ar putea să îl puteți reintroduce după câteva săptămâni fără probleme.)

alimente pentru a vă bucura

următoarele alimente pot fi consumate pe dieta AIP(3, 4, 5, 6):

• toate legumele, cu excepția umbrelor de noapte
• fructe (până la 2 bucăți pe zi)
• carne și păsări de curte pășunate sau hrănite cu iarbă
• fructe de mare sălbatice
• grăsimi: ulei de măsline, ulei de nucă de cocos, avocado, untură, grăsime de slănină, ghee cultivat
• bulion de oase
• produse de nucă de cocos: ulei de nucă de cocos, cremă de nucă de cocos, Unt de nucă de cocos (mană), aminos de nucă de cocos, nucă de cocos mărunțită, făină de nucă de cocos și lapte de nucă de cocos 100% pur (fără aditivi precum guma de guar sau caragenan; evitați conservele cu căptușeală BPA)
  • non-lactate chefir, kimchi, varză acră prime, legume fermentate)
  • non-semințe de ceai din plante
  • ceai verde, ceai negru, și ceai alb
  • oțet: cidru de mere, nucă de cocos, vin roșu, balsamic (fără adaos de zahăr)
  • miere și sirop de arțar (maximum 1 linguriță pe zi)
  • ierburi: toate plantele proaspete, fără semințe
  • gelatină alimentată cu iarbă și amidon de săgeată

  după eliminare

  odată ce ați fost pe AIP pentru o perioadă de timp (de obicei șase până la opt săptămâni), veți începe să reintroduceți strategic alimentele din lista interzisă. Acest lucru vă va ajuta să descoperiți ce alimente au un impact negativ asupra stării dvs. și ce alimente pot reveni în siguranță la dieta dumneavoastră.vă recomandăm să păstrați un jurnal alimentar pentru această fază, astfel încât să vă puteți urmări alimentele și simptomele pe măsură ce le adăugați înapoi, unul câte unul. S-ar putea simți copleșitor la început cu toate aceste restricții, dar o poți face.

  rețete Paleo autoimune

  găsirea rețetelor care se încadrează în stilul de viață AIP se poate simți provocatoare, mai ales atunci când alimentele pentru micul dejun, cum ar fi ouăle, produsele lactate și cerealele sunt eliminate.

  în plus față de un obiectiv de promovare a hrănirii și vindecării, s-ar putea să aveți și un obiectiv de a menține lucrurile simple și ușoare pe măsură ce faceți aceste ajustări ale stilului de viață și ale dietei. Am ales rețete care pot dura mai multe mese pentru a vă reduce timpul în bucătărie.

  aceste mese vor fi grele pentru legume, carne alimentată cu iarbă și produse din nucă de cocos (ca multe rețete paleo pe care le-ați încercat deja), dar absente din alimentele care declanșează celor cu răspunsuri imune dezechilibrate.

  Rețete de mic dejun AIP:

  • AIP pâine de banane cu morcovi coapte N ‘ Oatmeal (de la Wellness autoimun)
  • clătite de dovleac AIP (de la Gutsy prin natură)
  • Sandwich de mic dejun AIP (de la mușcături de confort)
  • Granola AIP (de la stilul de viață AIP)
  • terci cald AIP cu lămâie și fructe de pădure (de la Wellness autoimun)

  :

  • salată rasă de varză de Bruxelles (de la mama Paleo)
  • AIP Ramen (de la mușcături de confort)
  • salată de căpșuni cu Baconeză (de pe o farfurie curată)
  • salată cremoasă de pui AIP (de la el nu va ști că este Paleo)
  • Bacon Ranch Zucchini salată de Paste cu tăiței (de la Wellness nelegat)

  :

  • Turmeric și ghimbir Smoothie (de la Paleo Plan)
  • AIP nucă de cocos Turmeric Snack bile (de vindecare autoimune)
  • Paleo Cheesy usturoi Kale Chips-uri (de vindecare autoimune)
  • Nightshade-Free Salsa roșu (de la el nu va ști că e Paleo)
  • Bacon-înfășurat Avocado cartofi prajiti (de la PaleoHacks)

  AIP feluri principale pentru cină:

  • supa de pui instant oală (de la ceea ce a mâncat Marea bunica)
  • carne de vită și dovleac Curry lent-aragaz (de la hrănite și îndeplinite)
  • AIP asiatice usturoi taitei de vita (de la Paleo înflori)
  • asiatice-inspirat se amestecă Fry (de la autoimună Wellness)
  • Paleo și AIP Oală Pie (de nucă de cocos curios)

  :

  • Thai coriandru var conopidă orez (de vindecare autoimune)
  • AIP Butternut suc de fructe supa (de wellness nelegat)
  • salata verde cu Vinaigrette italiană (de la Paleo Mama)
  • lamaie parfumate legume prăjite cu lamaie Vinaigrette (de wellness autoimune)
  • Curry cartofi dulci și fenicul (de la pășunat și entuziasmat)

  Rețete de desert AIP:

  • AIP Mango Lassi (de la AIP Lifestyle)
  • miere lavanda mere coapte (de la o veveriță de bucătărie)
  • Lemon Herb Shortbreads (de la Eat Heal Thrive)
  • Paleo Ice Cream Trufe (de la Meatified)
  • AIP Apple Pie (de la autoimun Wellness)

  planul de masă AIP

  în timp ce dieta AIP este un bun loc pentru a începe, o abordare unică nu este întotdeauna cea mai reușită opțiune. Este foarte posibil să trebuiască să faceți ajustări pe parcurs.

  primul pas ar trebui să fie întotdeauna să găsești un medic care să aibă cunoștințe despre setul tău specific de circumstanțe pentru a găsi un plan care să se potrivească cel mai bine nevoilor tale. Amintiți-vă, indiferent de unde începeți în stilul dvs. de viață AIP, restricțiile sunt menite să fie temporare pentru a permite corpului dvs. să înceapă din nou să înflorească.

  Faceți clic pentru a descărca un PDF al acestor instrucțiuni și rețete

  Pin pentru mai târziu: