fasole Bleumarin nu primesc numele lor pentru culoarea lor. În schimb, fasolea albă mică, asemănătoare ca mărime cu un bob de mazăre, a fost marcată ca atare, deoarece a fost cândva o bază a dietelor marinarilor din Marina SUA. Micile leguminoase erau mari în ceea ce privește nutriția, costau puțin și se păstrau bine. Dar navy bean nu este singurul său apelativ. Este, de asemenea, cunoscut sub numele de Boston bean, deoarece este vedeta în vasul emblematic al Bean Town, Boston baked beans. Fasole de mazăre, fasole, fasole albă — numiți-o cum doriți. Pentru cât mai multe nume ca fasole bleumarin are, acesta oferă mai multe beneficii de sănătate pentru adulții în vârstă.

Fapte nutriționale de fasole marină& beneficii pentru sănătate

1. Boabele marine sunt carbohidrați complexi.

în loc să ofere o grabă instantanee de energie, cum ar fi carbohidrații rafinați, cum ar fi zahărul, boabele marine își eliberează energia mai încet în sânge, stabilizând în același timp nivelul zahărului din sânge. Cu alte cuvinte, fasolea marină ne menține mai uniform pe tot parcursul zilei.

2. Boabele marine sunt încărcate cu fibre dietetice.

boabele marine sunt sărace în grăsimi și o sursă bogată de fibre dietetice. O ceașcă de fasole marină gătită conține 19 grame de fibre (o dietă sănătoasă echilibrată pentru adulții în vârstă include 25-38 grame de fibre pe zi). Fibrele dietetice din fasolea bleumarin vă ajută să vă umpleți, deci este ideal pentru apetitul și controlul greutății.

3. Fasolea marină este o sursă excelentă de fier.

o ceașcă de fasole marină gătită oferă, de asemenea, aproape un sfert din nevoile noastre zilnice de fier. Fierul este un mineral esențial care menține nivelul de energie prin transportul oxigenului prin organism, dar este unul dintre cele mai frecvente deficiențe nutritive din America de Nord.

4. Fasolea marină ajută la reglarea metabolismului.

boabele marine oferă o cantitate enormă de mangan, un nutrient care este funcția principală este de a ajuta organismul să metabolizeze vitaminele, carbohidrații, aminoacizii și colesterolul. O ceașcă de fasole marină gătită oferă aproximativ jumătate din manganul de care avem nevoie în fiecare zi.

5. Boabele marine sunt o sursă bogată de două vitamine B.

o ceașcă de fasole marină gătită conține mai mult de 60% din folat și mai mult de 25% din tiamina de care avem nevoie în fiecare zi. Vitaminele B nu numai că joacă un rol critic în menținerea sănătății creierului nostru, ci ajută și la transformarea alimentelor în combustibil pentru energie, menținând metabolismul nostru și sistemul cardiovascular puternic.

6. Fasolea marină este o sursă excelentă de proteine vegane.

o ceașcă de fasole marină gătită împachetează 15 grame de proteine, 30% din ceea ce avem nevoie în fiecare zi. Conform cercetărilor efectuate cu privire la recomandările privind proteinele dietetice pentru adulții în vârstă, ar trebui să luăm până la 50-75 de grame de proteine în fiecare zi.

7. Boabele marine sunt bune pentru pielea noastră.

boabele marine pot ajuta în procesul anti-îmbătrânire datorită abundenței de cupru pe care o conțin. Cuprul ajută organismul să producă colagen, o proteină care conferă pielii rezistență și elasticitate. Cu toate acestea, producem mai puțin colagen pe măsură ce îmbătrânim. Dar mâncând o ceașcă de fasole marină gătită ne oferă aproape o cincime din cuprul necesar în fiecare zi pentru a menține producția de colagen până la prizat.

cum să adăugați fasole marină în dieta dvs.

amintiți-vă de fasole și cârnați ca un copil? Aceste sidekicks amidon la Franci tale au fost fasole bleumarin. Heinz a început să conserve fasole marină cu melasă și sos de roșii la sfârșitul anilor 1800, făcând fasolea coaptă o bază a dietei nord-americane.

boabele marine apar, de asemenea, în faimoasa supă de fasole a Senatului, un amestec de fasole și șuncă servite în fiecare zi în cantina Senatului SUA de la începutul anilor 1900.

boabele marine sunt, de asemenea, vândute uscate în majoritatea magazinelor alimentare, făcându-le o ardezie goală pentru bucătarii creativi care doresc să adauge un hit de proteine și fibre la supe, tocănițe și cassoulets. O ceașcă de fasole uscată dă aproximativ două și jumătate de cești de fasole gătită. Lot gatiti fasole bleumarin pentru a adăuga la salate sau supe pe tot parcursul săptămânii.

iată trei rețete sănătoase cu fasole marină de încercat:

1. Kale, Quinoa și supă de fasole albă de la Veganista simplă

Obțineți rețeta

2. Bleumarin fasole și Escarole tocană cu feta și măsline de Bon App Unktit

ia reteta

3. Fasole Boston coapte de la grave mănâncă

ia reteta