de Dr. Damien Jonas Wilson, MDReviewed de Dr. Jennifer Logan, MD, MPH

alergiile alimentare rezultă din răspunsuri imunologice anormale la ingestia sau expunerea la anumite alimente.

credit Imagine: Evan Lorne/.com

aceste alergii pot fi clasificate în linii mari fie ca reacții mediate de imunoglobulină (Ig)E, fie ca reacții mediate de non-IgE, primele fiind mai rapide în debut, prezentând de obicei în câteva minute de la ingestie. Alergiile alimentare sunt destul de distincte de intoleranța alimentară, unde aceasta din urmă se dezvoltă ca urmare a dificultăților în digerarea anumitor tipuri de alimente care duc la reacții intestinale neplăcute.cele mai frecvente tipuri de alergii alimentare sunt răspunsurile imunologice la proteinele găsite în laptele de vacă, ouă, pește, crustacee, arahide, nuci, soia și grâu. Deși unele alergii alimentare, cum ar fi cele la laptele de vacă, pot fi depășite, Cele la alimente precum nuci și crustacee sunt pe tot parcursul vieții, iar persoanele afectate ar trebui să ia măsurile de precauție necesare pentru a evita reacțiile care pun viața în pericol.

deși nu există răspunsuri definitive la prevalența crescândă a alergiilor alimentare în ultimele 3 decenii, există mai multe teorii în existență. Multe dintre acestea sunt postulate pe premise de igienă, antioxidanți și grăsimi dietetice, printre altele. Dezvoltarea alergiilor alimentare poate fi observată la cei cu susceptibilitate genetică, iar acest lucru a fost ilustrat în multe studii.

alergiile se desfășoară în familii

studiile sugerează că poate exista o predispoziție genetică la dezvoltarea alergiilor alimentare. Există dovezi convingătoare care implică factorii de mediu în patogeneza acestor alergii, iar șansele de a avea un anumit tip de alergie sunt crescute dacă părinții sunt, de asemenea, afectați de aceeași alergie.

cercetări privind ereditatea alergiilor alimentare

Un studiu realizat de Sicherer și colab. pe un grup mic de gemeni a arătat că a existat o rată de concordanță de aproape 65% la gemenii identici cu o alergie la arahide, care a fost mai mare decât mai puțin de 10% observată în rândul perechilor dizigotice. Aceste rezultate au fost în concordanță cu constatările heritabilității printre alte boli alergice, cum ar fi rinita alergică, dermatita atopică și astmul.

Un studiu a fost realizat de Wang și colab. în Chicago Food Allergy, studiul a constatat că majoritatea copiilor din ancheta lor au avut un anumit tip de alergie alimentară. Ei au fost capabili să identifice genele posibil legate de alergia la arahide, ceea ce sugerează că anumite regiuni genomice care adăpostesc aceste gene pe un anumit cromozom prezintă un risc semnificativ pentru alergie. Acest lucru a fost observat la aproximativ o cincime din populație în studiul lor.într-un studiu de Asociere la nivel de genom, cel mai mare de acest gen din lume care implică alergii alimentare, cercetătorii au investigat aproximativ 1.500 de copii din Statele Unite și Germania, care au alergii alimentare. Peste 5 milioane de variații genetice au fost studiate la participanți comparativ cu controalele. Un test de provocare alimentară a fost făcut pentru a stabili o adevărată alergie alimentară la alimentele raportate pentru a exclude posibila intoleranță. Acest studiu a fost capabil să identifice cinci loci care cresc susceptibilitatea genetică la alergii alimentare. Dintre aceste cinci loci, patru au fost puternic corelate cu cele asociate cu alte tipuri de alergii.

concluzie

alergiile alimentare pot avea o componentă genetică, dar susceptibilitatea la alergii pare să fie influențată de predispoziția genetică și de factorii de mediu. Este important să ne amintim că alergiile din cadrul familiilor pot reflecta, de asemenea, condiții de mediu comune care contribuie la dezvoltarea alergiilor alimentare. Mai sunt încă multe de făcut în ceea ce privește cercetarea care stabilește legătura dintre genetică și alergiile alimentare, dar datele contemporane ilustrează faptul că se află la orizont o mai mare claritate. Aceasta, la rândul său, va ajuta la optimizarea managementului și, eventual, chiar la prevenirea alergiilor alimentare. Evoluția cercetării genetice oferă această promisiune.

scris de

Dr.Damien Jonas Wilson

Dr. Damien Jonas Wilson este un medic din St. Martin în Caraibe. A primit diploma de medic (MD) de la Spitalul Universitar din Zagreb. Pregătirea sa în medicină generală și chirurgie îi completează diploma în inginerie biomoleculară (BASc.Ing.) din Utrecht, Olanda. În timpul acestui grad, a finalizat o disertație în domeniul oncologiei la Harvard Medical School/ Massachusetts General Hospital. Dr. Wilson lucrează în prezent în Marea Britanie ca medic.

Citate