Apiaceae
plante din familia pătrunjel sau morcov
(cunoscut anterior ca familia Umbel: Umbelliferae)

familia pătrunjel include unele plante comestibile minunate, cum ar fi morcov și păstârnac, plus condimente mai aromate găsite în cabinetul dumneavoastră condiment, cum ar fi anason, telina, chervil, coriandru, chimen, chimen, mărar, fenicul și, desigur, patrunjel. Dar, spre deosebire de familiile de muștar sau mentă, păstârnacul nu este sigur pentru cules și mâncare. De fapt, familia pătrunjelului se numără printre cele mai importante familii de plante de învățat, deoarece include cele mai mortale plante din America de Nord: cucuta otrăvitoare și cucuta de apă. Rețineți că arborele de cucută nu are nicio legătură.
pentru identificare, modelul cel mai distinctiv al familiei de pătrunjel este „umbelele compuse”. Observați cum toate tulpinile clusterului de flori radiază dintr-un singur punct de la capătul tulpinii, cam ca o umbrelă. La sfârșitul fiecăreia dintre aceste tulpini de flori există o altă umbrelă de tulpini și mai mici, de unde și „umbrela compusă” sau „umbela compusă”. Pentru a fi o umbelă adevărată, tulpinile sau spițele trebuie să radieze din exact același punct. Alte flori, cum ar fi coada șoricelului comune pot părea să aibă umbele compuse, dar uita-te mai aproape și veți vedea că tulpinile de flori sunt eșalonate de pe tulpina principală, astfel încât coada soricelului nu este un membru al acestei familii. Un alt model al familiei de pătrunjel este că tulpinile sunt de obicei, dar nu întotdeauna goale. Copiii au fost otrăviți folosind tulpini de cucută pentru paie.
când recunoști umbelele compuse din familia pătrunjelului, atunci știi că trebuie să fii atent. Trebuie să fiți 100% sigur de ceea ce sunt aceste plante înainte de a le recolta pentru alimente sau medicamente. Mai mult decât atât, trebuie să ai dreptate! Oamenii mor aproape în fiecare an crezând că au descoperit un fel de morcov sălbatic.
deci, cum distingi membrii otrăvitori ai familiei? Nu te grăbi. S-ar putea să credeți că învățarea plantelor este doar o chestiune de a umple spațiul pe disc din capul dvs. cu date, dar există ceva mai mult decât atât. Indiferent ce studiezi, fie că este vorba de identificarea plantelor, artă sau matematică, înveți conectând neuronii din creier pentru a construi o rețea neuronală pentru procesarea informațiilor. Noțiuni de bază este momentul cel mai periculos, deoarece toate plantele tind să arate la fel-un fel de verde cea mai mare parte. Doar exersați să indicați umbele compuse oriunde mergeți, începând cu mărarul sau feniculul din grădină. Cu cât practicați mai mult acest model și alte modele familiale, cu atât veți învăța mai mult să vedeți cât de unică și diferită este fiecare plantă.
atunci când sunt competenți la recunoașterea familiilor majore de plante, apoi du-te înapoi și începe studierea mai mult de plante individuale. Chiar și atunci, evitați să vă grăbiți la concluzii. Rețineți că atunci când obiectivul dvs. este să găsiți un răspuns, atunci veți găsi unul, indiferent dacă este corect sau nu.
dacă sunteți sigur că ați identificat corect un membru al familiei de pătrunjel, este bine. Acum așteptați și vedeți dacă sunteți încă sigur de răspunsul dvs. în câteva zile sau o săptămână. Când te pricepi să recunoști anumite specii de fiecare dată când le vezi, atunci ai putea lua în considerare să încerci utilizările lor comestibile sau medicinale adecvate. În întreaga lume există aproximativ 300 de genuri în familia pătrunjelului, reprezentând peste 3000 de specii. Aproximativ 75 de genuri sunt originare din America de Nord.

cuvinte cheie: umbele compuse. De obicei tulpini de flori goale.

vă rugăm să e-mail Thomas J. Elpel pentru a raporta greșeli sau pentru a întreba despre achiziționarea de fotografii de înaltă rezoluție ale acestor plante.

Angelica arguta. Lyall’s Angelica.	Angelica arguta. Lyall’s Angelica. Photographed in Yellowstone National Park.
Angelica douglasii. Douglas Angelica.	Angelica douglasii. Douglas Angelica. Near Glacier National Park.
Conium maculatum. Poison Hemlock.	Conium maculatum. Poison Hemlock. Widespread.
Cicuta douglasii. Water Hemlock. The deadliest plant in North America.	Cicuta douglasii. Water Hemlock. Widespread.
Cicuta douglasii. Water Hemlock. Widespread. The deadliest plant in North America.	Sanicula marilandica. Maryland Sanicle. Photographed in the Big Snowy Mountains of Montana.
Daucus carota. Morcov Sălbatic. Planta a fost introdusă din Eurasia și este acum răspândită în America de Nord.	Daucus carota. Morcov Sălbatic. Rădăcinile plantelor din primul an sunt comestibile. Ele devin lemnoase până în al doilea an.
coriandru: Coriandrum sativum.	căutarea Muntelui Vest
Daucus carota. Morcov Sălbatic. Morcovul sălbatic este aceeași specie, dar o varietate diferită de morcovii pe care îi cultivăm și îi mâncăm.	Daucus carota. Morcov Sălbatic. Planta a fost introdusă din Eurasia și este acum răspândită în America de Nord.
Heracleum maximum. Cow Parsnip.	Heracleum maximum. Cow Parsnip.
Heracleum maximum. Cow Parsnip.	Heracleum maximum. Cow Parsnip.
Osmorhiza occidentalis. Sweet Cicely.	Osmorhiza occidentalis. Sweet Cicely.
Osmorhiza berteroi. Mountain Sweet Cicely.	Foraging the Mountain West
Lomatium ambiguum. Wyeth Biscuitroot. Methow Valley, Washington.	Lomatium cous. Biscuitroot.
Lomatium triternatum. Nine Leaf Biscuitroot.	Lomatium triternatum. Nine Leaf Biscuitroot.
Lomatium dissectum. Fern-leaf Biscuitroot.	Lomatium dissectum. Fern-leaf Biscuitroot
Lomatium dissectum. Fern-leaf Biscuitroot.	Lomatium farinosum. Northern Biscuitroot. Photographed in eastern Washington.
Lomatium canbyi. Canby’s Biscuitroot. Native to the western states and common on the Columbia Plateau.	Lomatium canbyi. Canby’s Biscuitroot. Photographed in eastern Washington.
Lomatium macrocarpum. Bigseed Biscuitroot. Native from California to Manitoba, west to British Columbia. Common on the Columbia Plateau.	Lomatium macrocarpum. Bigseed Biscuitroot. Photographed in eastern Washington.
Cymopterus bipinnatus. Hayden’s cymopterus.	Cymopterus bipinnatus. Hayden’s cymopterus.
Perideridia gairdneri. Yampa.	Perideridia gairdneri. Yampa.
Angelica hendersonii. Pacific Angelica.	Foeniculum banal. Fenicul Dulce.
Foeniculum banal. Fenicul Dulce.	Foeniculum banal. Fenicul Dulce.
Glehnia littoralis. Beach Silvertop.	Glehnia littoralis. Beach Silvertop. Photographed in Washington.
Eryngium planum. Blue Glitter Sea Holly.	Eryngium planum. Blue Glitter Sea Holly is a member of Parsley family, but greatly resembles the Teasel family.
Giant Hogweed: Heracleum mantegazzianum.	Giant Hogweed: Heracleum mantegazzianum. Photographed in Sweden.

There are more
Parsley Family pictures
at PlantSystematics.org.

identificați plantele cu Botanică într-o zi

începeți sărbătoarea cu hrănirea Muntelui Vest

reveniți la indicele familiilor de plante
reveniți la florile sălbatice & pagina de pornire a buruienilor