Crăciun în Argentina tinde să se strecoare pe tine, dacă sunt utilizate pentru a sărbători în climes mai reci, mai comerciale. Da, există niște muzică de fundal blândă în supermarketuri. Da, există câteva reclame la televizor. Dar este mult, mult mai puțin în fața ta decât în Europa și America de Nord. Și aceasta fiind o cultură revigorantă, acumularea maniacală cu siguranță nu începe în octombrie.

Crăciunul Sud – American vara

Un Crăciun tradițional latino – American este sărbătorit pe 24-cunoscut sub numele de Noche Buena-nu pe 25. Masa mare se întâmplă după ce soarele începe să coboare, ceea ce este o altă mișcare sensibilă, văzând că căldura de 30 de grade și lăcomia de Crăciun nu sunt parteneri ideali. La fel ca în ajunul Anului Nou, focurile de artificii se sting la stânga, la dreapta și în centru în jurul miezului nopții, iar sărbătorile continuă până la primele ore ale dimineții. Văzând că lucrurile încep mai târziu, este direct în modul de petrecere, ceea ce înseamnă că există mult mai puțin timp (adică niciunul) pentru specialități TV și șarade.

cu toate acestea, există o mulțime de timp pentru a mânca.

Argentina mâncare de Crăciun

prima regulă a mâncării de Crăciun din Argentina este: uitați de curcanul fript și învățați să îmbrățișați Vitel Thon VIII (consultați această rețetă de la Katie Metz de martini, prin bucătăria hispanică). S-ar putea să sune ca o nouă apă minerală franceză, dar Vitel Thon este de fapt unul dintre cele mai iubite feluri de mâncare de Crăciun din Argentina, originar din Italia, ca mulți argentinieni. Este făcut din peceto (vițel), acoperit cu un sos de ton, maioneză și hamsii. Nu, nu este pe gustul tuturor, dar nici varza de Bruxelles, așa că strângeți dinții dacă trebuie și săpați. Rețineți că peceto nu este deosebit de răspândită în restul anului, dar vin livrările supermarket decembrie sunt stocate de mare. Dacă vă simțiți inspirați să încercați, iată o rețetă video (aceasta din Brazilia sare de fapt tonul, dar câștigă peste alte oferte de pe internet pentru că are cea mai tare muzică.)

Vitel Thon, desigur, nu este un fel principal în sine. Tinde să fie însoțit de un bufet rece, cu diverse salate, omniprezentele sandvișuri de miga și empanadas. Desigur, nu ar fi o sărbătoare argentiniană adecvată fără un asado (grătar), așa că așteptați-vă ca parrilla să fie complet aprinsă, în ciuda umidității sufocante care atârnă în aer.

Anan XV Fizz – băutura tradițională Argentiniană de Crăciun

În ceea ce privește băuturile, aceasta fiind Argentina, vino curge (majoritatea producției de vin din Argentina este consumată pe plan intern). Există, de asemenea, tradiționalul Anan XV Fizz, care este fabricat din cidru și suc de ananas și este vândut pre-fabricat la prețuri de chilipir. A bea acest lucru la soare trebuie să dea mamului numărul unu din toate mahmurelile. Începi să simți simptomele doar uitându-te la sticlă. Ia marginea de pe durerea de a face propria folosind bautura de calitate mai bună. Doar pulpa unele ananas și se adaugă suc de lămâie, un toqu de zahăr și de alegerea ta de vin spumant.

ceva dulce

Pan dulce, sau panettone, este un alt import European care este un element de bază printre mâncarea de Crăciun din Argentina. Supermarketurile poartă o varietate enormă de pâine dulce în formă de cupolă umplută cu fructe uscate. Dacă nu știți ce să alegeți, din nou, puteți încerca să vă creați propria rețetă delicioasă de la Rebecca at din Argentina cu dragoste.

Panettone de casă, fotografie prin amabilitatea Nicola din 1972

de data aceasta, ar trebui să fie plin de rupere. Dar asta nu înseamnă că trebuie să te oprești. Acesta este Crăciunul. Ai nevoie de ceva pe care să pasci cu lăcomie pentru restul serii, ca vitele din pampas. Având în vedere că ciocolata nu este ideală pentru căldură și de multe ori se termină cu o mizerie topită, alegerea populară tinde să fie Turr (Nougat). Mantecol, realizat cu arahide și vândut sub formă de bloc, este marca care merge mână în mână cu un Crăciun argentinian. (Iată o rețetă pentru o versiune pe bază de migdale. Tahini poate fi cumpărat în Barrio Chino sau Jumbo).

și dacă Moș Crăciun însuși era argentinian? Potrivit acestui anunț Mantecol, el ar conduce un colectivo, juca truco cu renii și, desigur, el ar veni în jos coșul de fum parrilla.

Dacă aveți alte tradiții de Crăciun din America Latină sau alimente de împărtășit, vă rugăm să ne anunțați în comentariile de mai jos.

următoarele două file modifică conținutul de mai jos.

• Bio
• Ultimele posturi

timp de cinci ani, jurnalist Vicky Baker a fost stalker Buenos Aires. Ea a apărut la întâmplare la ușa sa ori de câte ori a putut, a urmărit toate mișcările sale și s-a simțit geloasă dacă altcineva a făcut o mișcare. În cele din urmă, în 2008, a făcut pasul și a făcut din oraș baza ei. De aici, ea scrie pentru The Guardian, Time Out, Reuters, Sunday Times Travel Magazine și altele. Aici timp liber ea scrie, de asemenea, un blog de călătorie – www.goinglocaltravel.com -și trece peste inadvertențele ei ca un non-friptură-mananca, non tango-dans wannabe porte xusta de băut o mulțime de Malbec.

Ultimele mesaje de Vicky Baker (vezi toate)

• experiența Tango reală în Argentina – Mai 1, 2013
• în cazul în care nu ați auzit, papa este din Argentina – 20 martie 2013
• cultura argentiniană din întreaga lume – 8 ianuarie 2013