această rețetă de pui bruschetta este marinată și pui la grătar acoperit cu bruschetta de busuioc de roșii, brânză mozzarella și glazură balsamică. Cina perfectă ușoară pentru Ora de vară!
Bruschetta este una dintre cele mai bune modalități de a prezenta roșiile de sezon și este deosebit de delicioasă peste puiul la grătar! Brânza topită și glazura balsamică adaugă finisajele perfecte pentru un fel de mâncare pe care veți dori să îl faceți pe tot parcursul anului.
există ceva mai estival decât roșiile coapte de viță de vie? Nu credeam! Acest pui bruschetta țipă doar vara, cu pui la grătar, roșii suculente și busuioc proaspăt, care se reunesc pentru o cină ușoară și ușoară!
ce este o bruschetta de pui?
bruschetta de pui este Piept de pui la grătar, care este acoperit cu un amestec de bruschetta de roșii, busuioc, ulei de măsline și condimente. Această versiune specială include glazură balsamică și brânză mozzarella. Alte variante includ utilizarea parmezanului sau pesto de busuioc.
cum faci bruschetta de pui?
să vorbim mai întâi despre pui. Îmi place să folosesc piept de pui tăiat subțire pentru această rețetă, deoarece gătesc rapid și uniform. Dacă aveți piept de pui gros, le puteți tăia în jumătate. Îmi marinez puiul într-un amestec simplu de suc de lămâie, ulei de măsline, condimente italiene și sare și piper. Dacă nu aveți condimente italiene, puteți folosi pur și simplu părți egale de praf de usturoi, oregano uscat și busuioc uscat pentru a obține un efect similar.
după ce puiul se înmoaie în marinată, devine la grătar până la o culoare maro aurie. Nu aveți un grătar sau nu doriți să-l aprindeți? Folosiți în schimb o tigaie pentru grătar. După ce puiul este gătit, o felie de brânză mozzarella merge deasupra pentru a se topi la perfecțiunea lipicioasă.
cum faci bruschetta?
în timp ce puiul este pe grătar, este timpul să faceți amestecul de bruschetta. Folosesc o combinație dintre cele mai roșii și mai coapte roșii pe care le găsesc, ulei de măsline, usturoi, ceapă roșie, sare, piper și busuioc proaspăt. Asta e!
după ce puiul iese de pe grătar, pur și simplu lingurați amestecul de bruschetta deasupra adăugați o picătură de glazură balsamică și serviți! Glazura balsamică este oțet balsamic care a fost redus la un sirop gros. Aroma este mult mai bună decât oțetul balsamic obișnuit. Glazura balsamică poate fi găsită în majoritatea magazinelor alimentare din aceeași zonă în care ați găsi oțet balsamic sau în culoarul pentru salate.
Acest pui bruschetta este grozav cu o parte de paste, salată, pâine cu usturoi sau o combinație a celor trei. Cu toate acestea îl serviți, este sigur că va deveni o parte obișnuită a timpului de cină în această vară.
încă ți-e foame? Urmați cina la Grădina Zoologică pe Facebook, Twitter, Instagram și Pinterest pentru mai multe idei de rețete grozave!
Bruschetta Pui video
PIN de imprimare
Bruschetta pui
ingrediente
pentru pui:
- 4 piept de pui dezosat tăiat subțire
- 1/4 cană ulei de măsline
- 2 linguri suc de lămâie
- 1 linguriță sare
- 1 linguriță condimente italiene sau părți egale praf de usturoi, oregano uscat și busuioc uscat
- 1/2 linguriță piper
- 4 felii brânză mozzarella
- 2 linguri glazura balsamic
pentru bruschetta topping:
- 1 1/2 cani rosii cubulete
- 1/2 lingurita usturoi tocat fin
- 1 lingura ulei de masline
- 1/4 cană frunze de busuioc feliate subțire
- sare și piper după gust
- 2 linguri de ceapă roșie tocată
instrucțiuni
-
într-un castron mare sau într-o pungă resigilabilă, amestecați împreună uleiul de măsline, sucul de lămâie, sarea, condimentul italian și piperul. Adăugați pieptul de pui și marinați cel puțin 30 de minute sau până la 4 ore.
-
Preîncălziți un grătar sau o tigaie pentru grătar la înălțime medie. Scoateți puiul din marinată și puneți-l pe grătar. Gatiti timp de 4-5 minute pe fiecare parte sau pana cand se face.
-
așezați feliile de brânză deasupra puiului. Acoperiți grătarul și gătiți până se topește brânza, 2-3 minute.
-
în timp ce puiul gătește, faceți toppingul bruschetta. In a medium bowl, combine the tomatoes, garlic, olive oil, red onion, basil, salt and pepper. Let stand for 10 minutes.
-
Spoon the bruschetta mixture over the chicken. Drizzle with balsamic glaze and serve.
Nutrition
această postare a fost publicată inițial pe 9 iulie 2017 și a fost actualizată pe 7 iunie 2018 cu conținut nou.