fotografie prin amabilitatea presei Prăjitoare de cafea
În ultimii ani, acest oraș elegant la est de Phoenix s-a transformat într-o destinație improbabilă pentru Caf-uri reci și prăjitoare de cafea de ultimă oră. Pe lângă cafenelele care se deschid în orașul vechi Scottsdale, malul mării și centrele comerciale, orașul cu 250.000 de locuitori a continuat să întâmpine restaurante, săli de degustare a vinăriei și buticuri care vând îmbrăcăminte și alte bunuri de stil de viață.
Din fericire, acel design modern de la mijlocul secolului de care se îndrăgostește toată lumea care călătorește în Scottsdale nu a fost compromis de noua recoltă de CAF-uri; mai multe stațiuni iconice au implementat programe de cafea de specialitate pentru a atrage atât vizitatorii, cât și localnicii. Anul trecut, Hotel Valley Ho—o proprietate reimaginată din 1956, care a întâmpinat odată vedete precum Zsa Zsa Gabor și Janet Leigh—a deschis un nou concept caf caf: ZuZu servește căni de cafea fără fund, înghețată de gogoși și burritos pentru micul dejun pe un fundal de ziduri netede de stâncă și scaune de luat masa în stil danez turcoaz. Și la Mountain Shadows, în Scottsdale Paradise Valley, ei ambarcațiunile de cafea și băuturi espresso din presă cafea Roasters’ fasole, împreună cu care servește nitro rece-brew la robinet, care ajută oaspeții să se confrunte cu căldură deșert.
în afară de stațiunile de tip boutique de la mijlocul secolului, aici sunt mai multe notabile caf-uri care pun scena cafelei Scottsdale pe hartă.
Cartel Coffee Lab
confortabil pe East 5th Avenue în orașul vechi Scottsdale, aceasta este una dintre cele opt locații prăjitor de cafea. Vitrina este marcată de vopsea roșie roșie, în timp ce literele sale pictate manual sunt într-un aur moale. Cu scaune în stil comunal, născute din țevi sudate și scânduri lungi din lemn, atmosfera este grungy-meets-glam la acest caf. Meniul beer-on-tap este scris cu cretă pe o tablă, în timp ce ventilatoarele de tavan se mișcă sub tavanul din lemn tăiat dur. Având în vedere climatul deșertului, băuturile cu gheață sunt o comandă populară aici. De fapt, Cartel pe piața neagră rece-brew cafea este acum disponibil în cutii, din vara anului trecut.
Din 2008, când Amy și Jason Silberschlag și-au deschis primul CAF la Tempe, cu accent pe cafeaua cu o singură origine, s-au extins în locații din Phoenix, Tucson, Palm Springs și Austin, împreună cu Scottsdale. Acum trei ani, au lansat un abonament online pentru boabele de cafea prăjite, numit Cartel Edition. Pentru a ajuta în continuare la răspândirea cuvântului despre marcă, Cartel Coffee Lab angajează, de asemenea, avocați ai mărcii, recompensându-i cu cafea și mărfuri gratuite, plus o primă privire asupra produselor noi, în schimbul promovării pe conturile de socializare.
Berdena ‘ s
Acest drăguț și însorit—ca să nu mai vorbim de tiny—caf din orașul vechi Scottsdale devine raves pentru aparatul său de espresso Albastru Instagrammable Synesso, tapet cu model floral și faianță funky alb-negru sub bara, deasupra căreia luminile Pandantive negre ajută la cultivarea unei senzații pariziene.
proprietarul Jonathan Madrigal, originar din Costa Rica, a deschis Berdena ‘ s în 2017 pentru a fi o destinație a „cafelei și mâncării fine.”Cu latte de specialitate, cum ar fi trandafirul cardamom și lavanda de miere, oferind ocoluri frumoase de la aromele tradiționale, Berdena ridică, de asemenea, micul dejun clasic și mâncarea de brunch: pâinea prăjită cu avocado zdrobită a fost votată de Phoenix New Times ca fiind cea mai bună din regiune în 2017 (nu este o faptă mică, deoarece mesele conștiente de sănătate sunt norma aici), iar sandvișul semnat de Berdena ‘ s breakfast îngrămădește șuncă sculptată manual, un ou prăjit, cheddar, rucola, roșii, chipotle aioli și avocado pe un coc de brioșă.
Schmooze Workspace and Cafe
acest caf cu un nume imens se alimentează chiar în tendința actuală a spațiilor de coworking. Cei care desfășoară activități independente sau lucrează de la distanță frecventează spațiul fie pentru întâlniri, fie pentru timpul de lucru solo. Este deschis de la 7 A.M. la 5 p. m. în timpul săptămânii și de la 8 A. M. la 3 p. m. în weekend. Proprietarul Steve Simonelli, care a debutat Schmooze în 2018, a dorit să creeze un loc nu numai cu oportunități comunale, ci și cu băuturi și mâncare. Situat în orașul vechi Scottsdale, acesta joacă off de energie în creștere cartier, care include plimbări de artă în serile de joi.
opțiunile pentru băuturi includ un cappuccino umed sau uscat, Espresso etiopian (cu note de aromă de căpșuni și ciocolată) sau cafea de specialitate preparată pe Alpha Dominche Steampunk. O ceașcă simplă de cafea poate fi preparată prin picurare, preparată la rece sau nitro. Meniurile alimentare oferă o gamă largă de opțiuni, inclusiv croque madame și croque monsieur sandwich-uri sau quirky numit „ouă divorțate” (tortilla făină cu ouă, fasole neagră, pico de gallo, și sos de chili roșu și verde) pentru micul dejun, și salate, burgeri, tacos, sau o serie de sandwich-uri, cum ar fi „BLT Bodacious” sau Reuben, pentru masa de prânz.
presă Prăjitoare de cafea
o cafea preferată pentru conturile en-gros restaurant în zona Greater Phoenix, apăsați Prăjitoare de cafea opt caf locațiile includ două în Scottsdale: pe malul apei și în cartierul Scottsdale, un centru comercial în aer liber. Cu un accent continuu pe educarea clienților, Press oferă cursuri „Coffee 101” în ambele locații Scottsdale. Aceste clase de o oră ($20, înregistrare în avans încurajate) oferă o modalitate interactivă pentru clienții să afle mai multe despre regiunile de cafea și arome, deoarece acestea ceașcă o varietate de cafele.
în vara trecută, compania a deschis Roastery, un Roastery cu două etaje, de 5.600 de metri pătrați, în nord-estul Phoenix, pentru a îndeplini ordinele de prăjire de 250.000 de kilograme de cafea în fiecare an. La vechea unitate de producție, sunt ambalate cutii gata de băut din cafeaua lor preparată la rece, un semn clar că berea rece este fierbinte în Arizona. Press Coffee Roasters a găsit, de asemenea, succes operând caf-uri în interiorul clădirilor de apartamente modernizate, cu Construcții noi, inclusiv Nexa Apartments și SkyWater Apartments Din Tempe și Muse Apartments Din Phoenix.