Maitake, este printre cele mai benefice ciuperci funcționale din lume. Numele său, care este tradus ca ciuperca dansatoare, descrie perfect gama frumoasă de capace suprapuse care seamănă cu penajul unei păsări. Datorită aspectului său asemănător păsărilor, este cunoscut sub numele de „găina pădurii” în Europa și America de Nord. Această ciupercă cu pene oferă o gamă largă de beneficii pentru sănătate, inclusiv capacitatea sa de a ajuta la susținerea nivelului sănătos de zahăr din sânge și a sănătății imune. Dacă vă întrebați cum să experimentați beneficiile Maitake și să le încorporați în rutina zilnică, iată câteva informații despre istoria acestei ciuperci superfood și câteva sfaturi despre cum să o luați în fiecare zi.Maitake (Grifola frondosa) este originar din China, nord-estul Japoniei și America de Nord, unde poate fi găsit pe podeaua pădurii la baza stejarului, arțarului sau ulmului. Capabil să crească la peste 100 de lire sterline, a câștigat titlul de „rege al ciupercilor.”A fost descoperit pentru prima dată în urmă cu peste 2.000 de ani de un grup de călugărițe budiste și tăietori de lemne din Japonia. Aparent, bucuroși de gustul, vederea și proprietățile medicinale ale acestei ciuperci distinctive, au dansat, iar porecla lui derivă din acea experiență. În urma descoperirii sale, Maitake a devenit o parte integrantă a herbologiei Chineze și japoneze ca urmare a atributelor sale terapeutice și restaurative. A fost folosit în medicina chineză pentru a îmbunătăți sănătatea splinei și a stomacului, precum și pentru a ajuta la calmarea nervilor. În 1979, micologii japonezi au creat tehnici de cultivare în interior și în aer liber, iar astăzi, Maitake este una dintre ciupercile mai larg utilizate în întreaga lume.
proprietăți și beneficii pentru Sănătate
Maitake conține o cantitate impresionantă de polizaharide, triterpene și substanțe chimice bioactive suplimentare despre care se știe că oferă o gamă largă de beneficii pentru sănătate. Cercetările arată că conținutul său de beta-glucan are efecte de susținere a imunității, precum și proprietăți antivirale. Polizaharidele bioactive ale ciupercii susțin organismul în a ajuta la îndepărtarea agenților patogeni-deosebit de util atunci când există o răceală care se întâmplă la birou sau vă confruntați cu stres și aveți un sistem imunitar slăbit. Ca adaptogen benefic, Maitake ajută la promovarea echilibrului natural și a răspunsului la stres sănătos în organism. Într-un alt studiu, Maitake s-a dovedit, de asemenea, că susține nivelurile sănătoase de zahăr din sânge, ajută la reducerea insulinei și susține gestionarea greutății.
consum Modern
cu aroma sa ușoară, lemnoasă și de vinete, Maitake poate fi consumat zilnic și este delicios în supe, tocănițe, mâncăruri cu paste, ramen, caserole, sosuri și saute. Dacă sunteți în căutarea unei modalități rapide și ușoare de a încorpora beneficiile pentru sănătate ale Maitake în regimul zilnic de sănătate, încercați-l într-o formă de supliment alimentar.
Om Mushroom oferă o varietate de superalimente de ciuperci de cea mai înaltă calitate de pe piață. În calitate de producător principal de pulberi de ciuperci organice certificate, Om oferă Maitake ca o singură specie și în amestecuri curate cu alte ciuperci funcționale. Ușor de utilizat, pot fi adăugate la smoothie – uri, suc, cafea, ceai, fulgi de ovăz, ouă și pansamente-puteți chiar coace cu ele. Pulberile de ciuperci superfood de la Om pot fi achiziționate și sub formă de capsule și în amestecuri funcționale de băuturi care facilitează bucurarea de beneficiile ciupercilor atunci când sunteți în mișcare. De la energia naturală până la promovarea unei străluciri din cap până în picioare, produsele din ciuperci Om sunt suplimente convenabile, dense în nutrienți, care se potrivesc bine cu consumul modern.
Edie Horstman este un antrenor certificat de Nutriție Integrativă, blogger de wellness și scriitor independent. Lucrează cu branduri axate pe sănătate, co-creând conținut în spațiul de marketing digital. Locuiește în Denver, Colorado.
- https://www.washingtonpost.com/archive/lifestyle/food/2002/02/06/Maitake-or-hen-of-the-woods/9b4f8747-d9bc-4915-8527-185b3322143a/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4202470/
- https://www.christopherhobbs.com/library/articles-on-herbs-and-health/medicinal-mushrooms-2/
- https://gourmetmushrooms.wordpress.com/2013/08/12/the-history-of-Maitake-cultivation/
- https://oriveda.wordpress.com/Maitake-the-facts-and-the-controversy/#2
- https://www.uspharmacist.com/article/adaptogenic-or-medicinal-mushrooms
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20079412
- https://ommushrooms.com/collections/Maitake
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5055164/
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1046/j.1464-5491.2001.00532-5.x
- https://ommushrooms.com/products/fit
- https://ommushrooms.com/products/beauty