își amintește cineva cavatini din meniul de la Pizza Hut? Poate o întrebare mai bună este, își amintește cineva de fapt, de luat masa la Pizza Hut? A trecut ceva timp de atunci.
amintirile mele de luat masa la Pizza Hut includ tatăl meu, de obicei, comanda cavatini, deci, în mod natural, de obicei, am comandat prea. Am fost mereu la vânătoare pentru a găsi pastele în formă de roți. În mod tipic, ați găsi doar una sau două în farfurie, erau atât de rare.
deși Pizza Hut ca restaurant de luat masa și cavatini pe meniurile sale au trecut pe lângă drum, pastele în formă de roată rămân rare. În încercarea mea de a recrea acest fel de mâncare din copilăria mea, m-am dus la mai multe magazine alimentare pentru a găsi acele roți. Pur și simplu nu părea că ar fi cavatini fără ei.
ce este cavatini, oricum? M-am întrebat dacă era un adevărat fel de mâncare de paste sau ceva cu un nume atrăgător conceput să vândă, cum ar fi Hagen Das. Din câte îmi dau seama, cavatini este un fel de mâncare care constă din trei tipuri de paste, trei tipuri de carne și trei tipuri de brânză.
rețeta pe care o împărtășesc aici nu este adevărată cavatini prin definiție. Aici pregătim patru tipuri de paste, două tipuri de carne și un tip de brânză. Cu toate acestea, sunteți liber să adăugați și să scădeți după cum doriți.
dacă nu vă simțiți ca să mergeți într-o căutare de paste în formă de roată, atunci, prin toate mijloacele, folosiți orice doriți. Pentru un al treilea tip de carne, hamburger brun împreună cu cârnații (pepperoni este a treia carne).
nu sunt sigur ce să sugerez pentru o a treia brânză – mozzarella și parmezanul par să facă trucul – dar nu am nicio îndoială că veți veni cu ceva dacă doriți. Dacă nu, rețeta de mai jos este încă destul de bună.
în iarna rece în care domnesc alimentele de confort, acest cavatini și-a făcut datoria dublă, încălzindu-mi burta și readucând amintiri. Bucurați-vă!
4 voturi
Pizza Hut stil Cavatini
Autor Necunoscut; găsit în grămada de rețete a mamei.
ingrediente
- 16 uncii paste, preferabil un amestec de scoici, spirale, ziti, și roți
- 1 lingura ulei de măsline
- 1 cățel de usturoi, tocată
- 1 ardei verde, cubulete
- 1 ceapa medie alb sau galben, cubulete
- 1/2 lire cârnați Italian
- 2, 16 borcane uncie pe bază de roșii sos la alegere
- 1/4 lire pepperoni
- 1, 8 uncie sac de brânză mozzarella mărunțită
- opțional, pentru servire: Parmezan și fulgi de ardei roșu
instrucțiuni
- aduceți la fiert o oală mare cu apă sărată, clocotită, amestecați pastele și gătiți până se termină.
- în timp ce pastele se gătesc, încălziți uleiul într-o tigaie la foc mediu-mare. Se adaugă usturoiul, ardeiul verde și ceapa și se sotează aproximativ cinci minute. Când legumele sunt gata, scoateți-le de pe foc și lăsați-le deoparte.
- porniți un alt arzător și încălziți o a doua tigaie la foc mediu-mare. Adăugați cârnații italieni și gătiți până se rumenesc. Când carnea este complet gătită, lingurați carnea pe o farfurie căptușită cu un prosop de hârtie pentru a permite scurgerea excesului de grăsime din carne.
- apoi, amestecați carnea în sosul de roșii. Faceți acest lucru într-un castron nou sau ștergeți tigaia pe care ați folosit-o pentru a găti carnea și amestecați sosul și carnea împreună acolo.
- pulverizați ușor un vas de copt de 9 x 13 cu spray de gătit, apoi lingurați într-un strat foarte subțire de sos. Este în regulă să vezi fundul tigaiei.
- strat jumătate din paste peste sos, urmat de jumătate din amestecul de ardei-ceapă, jumătate din pepperoni, apoi jumătate din amestecul de sos de carne-roșii. Repetați acest pas din nou pentru a utiliza toate ingredientele.
- coaceți la 350 de grade timp de 35-45 de minute până când brânza este topită și poate începe să se rumenească.
Note
în timp ce ardeii verzi au de obicei dimensiuni destul de uniforme, dimensiunea cepei poate varia sălbatic. Am folosit aproximativ o cana de ardei verde si o jumatate de cana de ceapa pentru aceasta reteta. Această cantitate de legume a fost suficientă pentru straturi foarte subțiri peste paste.Dacă doriți, iubitorii de legume pot adăuga ciuperci la stratul de legume. Iubitorii de carne pot adăuga1 / 2 lire de carne de vită la sos. Pur și simplu rumeniți hamburgerul împreună cu cârnații italieni. Dacă o tigaie de 9 x 13 paste este prea multă mâncare pentru familia ta (așa cum este a mea), folosește două vase de copt de 8 x 8. După stratificarea pastelor, legumelor, cărnii, sosului și brânzei, înfășurați unul dintre vasele de copt într-un strat de folie de plastic urmat de un strat de folie de aluminiu. Congelați până când sunteți gata să coaceți altă dată.