salata de casă cu vinetă de cidru de mere este o salată laterală crocantă, proaspătă și sănătoasă, care se poate dubla ca o salată principală consistentă perfectă pentru prânz sau cină!
îmi place absolut o salată proaspătă Bună – câteva dintre preferatele mele includ această salată vegană Caesar, salată de spanac de căpșuni, salată vegană Cobb și salată verde. Încă nu am adăugat o salată de casă de zi cu zi la colecția de rețete, până acum!
această salată clasică de casă este un favorit de zi cu zi și perfectă cu aproape orice tip de masă. Este suficient de versatil pentru a servi cu supă, paste, burgeri, sandvișuri etc., adăugând fibre suplimentare și prospețime meselor!
și este la fel de grozav servit ca o salată principală pentru una sau două. Știu că mi-a plăcut foarte mult această salată de unul singur pentru un prânz târziu, o cină timpurie!
ceea ce face ca această salată americană de casă să fie deosebit de delicioasă este simpla vinetă de cidru de mere. Acesta adaugă un pumn frumos de zestiness, împreună cu beneficiile sănătoase pe care le oferă oțetul de cidru de mere. În plus, este foarte rapid și ușor de făcut!
deci, atunci când căutați o salată simplă, de zi cu zi, puteți paria că aceasta va fi o completare perfectă pentru rotația mesei și un favorit pentru anii următori!
ingrediente de care aveți nevoie
în această rețetă de salată de casă, romaine, morcovi, castraveți, roșii, ceapă roșie și crutoane crocante sunt îmbrăcate cu o vinetă simplă și delicioasă de cidru de mere pentru o salată ușoară, de zi cu zi.
iată tot ce veți avea nevoie:
- frunze verzi – am folosit romaine, dar îl puteți schimba cu salată de unt, iceberg, amestec de primăvară sau spanac pentru copii.
- morcovi-folosiți pre-mărunțit pentru ușurință sau morcovi pentru sferturi pentru chibrituri rapide.
- castravete-felii subțiri, tăiate felii în jumătate sau sferturi pentru bucăți mai mici.
- roșii-felie în jumătate, sau dacă se utilizează roșii mai mari tăiate în pene sau sferturi.
- ceapa rosie – ceapa ar fi prea mare.
- crutoane-căutați crutoane vegane (am folosit pur și simplu marca organică care nu conține lactate).
- dressing-pansamentul este un amestec simplu de oțet de cidru de mere, ulei de măsline, Dijon, usturoi, sare + piper.
cum se face salata de casă
(notă – rețeta completă imprimabilă se află în partea de jos a acestui post)
- Faceți vinaigreta amestecând împreună oțetul de cidru de mere, uleiul de măsline, usturoiul, dijonul și sarea și piperul într-un bol mic sau într-un recipient de sticlă.
- tăiați și tăiați romaine, castraveți, roșii și orice altceva are nevoie de pregătire.
- adăugați romaina într-un bol mare de amestecare, deasupra cu castraveți, morcovi, ceapă roșie și crutoane.
- se toarnă pansamentul peste și se amestecă.
și acum sunteți gata să vă bucurați!
împărțiți salata ca o salată laterală pentru 4 – 6 sau serviți ca o salată mare, consistentă pentru doi!
sfaturi de Top
- schimbați pansamentul. Păstrați-l variat cu această fermă vegană, pansament cremos de cânepă Ranch, pansament Dijon de arțar, pansament Tahini Miso sau in sănătos + vinetă balsamică Evo.
- depozitare. Resturile pot fi păstrate la frigider până la 2 – 3 zile, într-un recipient acoperit.
- Prep masă. Face o salată excelentă de pregătire a mesei, cu pansamentul depozitat separat pentru cele mai bune rezultate.
sugestii de servire
această salată de casă este super versatilă și poate fi servită cu o varietate de feluri principale și toppinguri opționale, ceea ce o face o salată excelentă de zi cu zi. Iată câteva dintre opțiunile mele preferate:
- toppinguri: Top cu slănină de nucă de cocos, năut prăjit crocant, avocado feliat sau parmezan de migdale pentru variație.
- supe: serviți ca salată laterală cu supă de busuioc de roșii, supă de fasole albă de rozmarin de lămâie, supă de linte vegană sau supă de Praz de cartofi vegani.
- sandwich-uri: Se servește cu sandviș cu salată vegană „ou”, sandviș preferat de vară, sandviș cu ton vegan de năut de mare sau sandviș cu Hummus la grătar + ceapă Sotată, roșie & rucola.
- Paste: pereche cu Ziti la cuptor Vegan, Lasagna vegetală vegană, Paste vegetale rapide + ușoare sau paste cremoase de Broccoli.
- felul principal: împerecheați cu această pâine de linte vegetală finală sau burgeri de fasole neagră fumurii sau paella vegetală.
- pâine: se servește cu o felie de pâine artizanală de casă, Naan Vegan sau Socca fără gluten.
rețete mai ușor salata
- porumb dulce + salata rucola
- salata de năut Sud-Vest
- ridiche + salata de castraveti
- mere, sfeclă, morcov + salata Kale
- salata de zi cu zi Detox
dacă încercați această rețetă de salată de casă, vă rog să-mi spuneți! Lasă un comentariu și evaluează-l mai jos. Îmi place să aud ce crezi, sau orice schimbări pe care le face.
salată de casă + vinetă de cidru de mere
această salată de casă clasică proaspătă și proaspătă este cea mai bună! Asociat cu o vinetă de cidru de mere cu buze, este o salată laterală sănătoasă versatilă sau o masă principală!
- autor: Julie / simplu Veganista
- timp Prep: 10 min
- Timp Total: 10 min
- randament: Servește 4-6 1x
- Categorie: Side, salata
- metodă: se amestecă
- bucătărie: American
- dieta: Vegan
ingrediente
Scale1x2x3x
- 2 capete romaine (aproximativ 6 – 8 cupe), tocat
- crutoane ceașcă
- ceașcă morcovi mărunțită
- castravete, felii subțiri
- ceapa rosie, felii
- roșii cherry mână, felii în jumătate
Li>
vinaigrette cidru de mere
- 4 linguri otet de mere (pref. Bragg ‘ s raw)
- 3 linguri ulei de măsline (a se vedea notele)
- 1 – 2 lingurițe dijon
- 1 cățel de usturoi, tocat
- linguriță de sare + piper
instrucțiuni
Vinaigrette: într – un castron mic sau borcan de sticlă, amestecati împreună oțet de mere, ulei de măsline, Dijon, usturoi și sare + piper. Condimentează după gust.
asamblați salata: într-un castron mare de servire, umpleți cu romaină (sau verdeață cu frunze la alegere), deasupra cu morcovi, ceapă, castraveți și crutoane. Stropiți pansamentul deasupra și aruncați pentru a combina.
Servește 4-6 părți mici sau 1-2 ca masă principală.
serviți în boluri individuale. Pentru mai multă textură și aromă, acoperiți cu slănină de nucă de cocos, năut prăjit crocant sau parmezan de migdale pentru variație. Un strop de pepitas, semințe de floarea soarelui sau semințe de cânepă ar fi grozav!
A se păstra: resturile pot fi păstrate la frigider până la 2 – 3 zile. În cazul în care se face pentru masa prep, ar putea fi cel mai bine pentru a stoca salata și dressing separat până gata de a servi.
Note
acesta este doar un șablon, utilizați cât de mult (sau puțin) doriți de produse.
îndulciți pansamentul sau faceți-l cremos. Încercați să adăugați 1 lingură de sirop de arțar pur pentru puțină dulceață. Și pentru cremozitate, încercați să adăugați aproximativ 1 linguriță de tahini.
fără ulei: folosiți apă sau jumătate de suc de lămâie și apă pentru a face pansamentul fără ulei.
schimbă pansamentul. Păstrați-l variat folosind Ranch Vegan, Dressing cremos de cânepă Ranch, Dressing Dijon de arțar, Dressing Tahini Miso sau in sănătos + Vinaigrette Balsamic Evo.
cuvinte cheie: salata de casa, salata de casa reteta
urmați TSV pe Facebook, Instagram, Pinterest sau RSS pentru mai multe actualizări și inspirație!
- Share
- Tweet
- Pin