clatite cu proteine de hrisca faceti un mic dejun sanatos delicios pentru a incepe ziua. Făcut cu făină de hrișcă bogată în proteine și pulbere de proteine pentru a vă face un mic dejun satisfăcător! Această rețetă este fără gluten și fără lactate.
*notă: aceasta este o postare pe blog publicată inițial în August 2017, care a fost actualizată și actualizată începând cu septembrie 2020.
nu numai că această rețetă de clătite proteice este foarte ușoară și delicioasă, ci este și o rețetă foarte convenabilă pentru o singură servire. Nu mă înțelegeți greșit, îmi place să am o dimineață de clătite cu familia; dar uneori vreau doar să am o farfurie aleatorie de clătite doar pentru mine.
aceasta este probabil rețeta mea preferată de clătite, pentru că este hrănitoare și atât de satisfăcătoare de mâncat! Făina de hrișcă, pudra de proteine și un ou fac o masă bogată în proteine.
acum, când vine vorba de ingrediente pentru clătite, făina de hrișcă și pudra de proteine sunt cu siguranță ambele ingrediente care pot produce clătite destul de dense, grele sau exagerati. Pentru a da aceste clatite un pic de o textură mai ușoară, am folosit:
- o jumătate de lingură de făină de nucă de cocos, care este cam opusul făinii de hrișcă și a pudrei de proteine, este uscată și sfărâmicioasă, astfel încât ajută la ușurarea lor un pic (este, de asemenea, o degustare naturală destul de dulce, care este un bonus)
- un ou, pentru fluffiness și umiditate, și
- o jumătate de linguriță de praf de copt, pentru a da clătitelor un pic de creștere.
nu am încercat să fac această rețetă exactă fără ouă, cu toate acestea, dacă este ceva cu care doriți să experimentați, probabil că aș încerca să folosesc poate o jumătate de piure de banane sau un „ou de in” în loc de ou. Vă rugăm să lăsați un comentariu mai jos dacă încercați să faceți aceste ouă, astfel încât alții să știe cum funcționează!
pe tema alergenilor, dacă aveți nevoie ca aceste clătite să fie fără lactate, vă rugăm să vă asigurați că utilizați o pulbere de proteine fără lactate! Nu utilizați proteine din zer. Utilizați proteine de mazăre, proteine de orez brun, proteine de cânepă etc.
deși această rețetă este destinată a fi o singură servire, întoarceți-o și mănâncă-l un fel de lucru, puteți păstra aceste în frigider pentru câteva zile și reîncălziți-le. Dacă doriți să fie super organizat, ai putea face, de asemenea, un lot mai mare și congela unele.
congelarea clătitelor este de fapt unul dintre hack-urile mele preferate pentru micul dejun, în special cu copiii mei gemeni. Le place clatite mele Smoothie verde (mod frumos de a strecura unele spanac în ele, dreapta), care sunt, de asemenea, complet congelabil. Puteți reîncălzi în cuptorul cu microunde în mai puțin de un minut. Păstrăm o pungă mare de blocare cu fermoar în congelator și îi adaug clătite ori de câte ori fac un lot și sunt resturi.
sugestii de servire pentru aceste clătite cu proteine din hrișcă? Încercați unele dintre acestea:
- sirop de arțar
- brânză ricotta
- iaurt grecesc
- fructe de padure congelate proaspete sau dezghețate
- iaurt de nucă de cocos
- My Easy Mixed Berry Chia Jam
- Pan fried apple cu scorțișoară
- felii de banane
- unt de arahide
Yum atât de multe combinații bune de topping pentru a alege de la! Și pentru că sunt atât de rapide de făcut, le puteți încerca pe toate
dacă faceți această rețetă, anunțați-mă! Lasă un comentariu mai jos și/sau fă o clipă și etichetează-mă pe Instagram, mă poți găsi la @moniquecormacknutrition
clatite proteine hrișcă
PIN de imprimare
Ingredients
- 3 tbsp buckwheat flour
- 2 tbsp flavoured protein powder – I prefer simple flavours like vanilla, chocolate or salted caramel in these pancakes but use whatever you like!
- 1/2 tbsp coconut flour
- 1/2 tsp baking powder
- 1/4 tsp cinnamon –
- 1 egg
- 1/3 cup carton (drinking) coconut milk – or any other milk of choice e.g. lapte de migdale
- ulei de măsline, unt sau ulei de nucă de cocos pentru prăjit
instrucțiuni
-
Așezați făina de hrișcă, pudra de proteine, făina de nucă de cocos și praful de copt (și scorțișoara, dacă se utilizează) într-un bol de amestecare și amestecați-le ușor împreună.
-
adăugați oul și laptele de cocos în același bol de amestecare. Împingeți ingredientele împreună până când încep să formeze un aluat neted, care ar trebui să fie consistența unei cremă groasă.
-
încălziți o tigaie mică antiaderentă la foc mic pe aragaz. Adăugați o linguriță de ulei de măsline/ulei de nucă de cocos/unt. Scoateți în aproximativ două linguri de aluat, netezind-o ușor puțin pentru a forma o formă de clătită.
-
gătiti aproximativ 1,5 – 2 minute sau până când câteva bule pătrund prin suprafață, apoi răsturnați și gătiți încă un minut. (Vrei să le flip de îndată ce sunt în măsură să, pentru a evita arderea).
-
repetați procesul cu aluatul rămas; ar trebui să faceți 4-5 clătite mici. Adăugați puțin ulei suplimentar în tigaie, după cum este necesar, pe măsură ce gătiți după cum este necesar.
Note
Nutrition
