- Share
- Tweet
- Pin
acest faimos amestec de condimente britanic a fost savurat în coacerea de Crăciun și nu numai de mai multe secole. Cu aplicații atât dulci, cât și sărate, vă va plăcea acest amestec de condimente mixte delicios versatil!
ce este Mixed Spice?
termenul „condiment mixt” pentru acest amestec popular de condimente britanice a fost menționat în cărțile de bucate cel puțin de la începutul anilor 1800. Este deosebit de popular în produse de patiserie (astfel, de asemenea, numit „tort condiment”) în timpul sezonului de Crăciun în cazul în care este folosit într-o varietate de deserturi coapte de vacanță, inclusiv engleză Budinca de Craciun, astfel, de asemenea, numit în mod obișnuit „budinca condiment.”
acest amestec britanic de condimente este similar cu amestecurile de condimente de turtă dulce și dovleac din alte țări în alegerea condimentelor. Are o aromă și aromă caldă și dulce-picantă și include cel mai frecvent scorțișoară, ienibahar, nucșoară și/sau buzdugan, cuișoare, ghimbir și coriandru.
unele adaptări moderne pot include condimente precum cardamomul și anasonul stelar, dar adăugând acele cruci pe teritoriul condimentului German de turtă dulce (Lebkuchengewuerz), ceea ce este bine, dar prefer să le păstrez pe cele două separate și distincte. Cu alte cuvinte, când fac produse de patiserie tradiționale britanice de Crăciun, vreau să aibă un gust distinct și autentic Britanic. Așa că rămân cu condimentele mai tradiționale pentru acest amestec clasic de condimente.
condimentul mixt este folosit într-o varietate de prăjituri, budinci, plăcinte, pâine și chifle, prăjituri, clătite, cupcakes, turtă dulce și salate de fructe. Cu aroma predominantă de scorțișoară, face, de asemenea, o schimbare plăcută pentru a înlocui acest amestec de condimente pentru orice necesită scorțișoară pentru un plus de aromă. De asemenea, puteți deveni creativ cu mâncăruri savuroase, cum ar fi adăugarea acestuia la amestecurile de umplutură pentru curcanul dvs. sau utilizarea acestuia ca condiment pentru puiul prăjit.
folosiți acest amestec de condimente în rețetele noastre tradiționale Welsh bara Brith și în rețetele noastre irlandeze Barmbrack!
Dacă vă bucura de vacanță britanic copt condiment mixt este absolut esențial să aibă în cabinetul dumneavoastră condiment. Poate fi o provocare să o găsiți în afara țărilor din Marea Britanie și commonwealth. Mulți oameni aici, în SUA, de exemplu, va înlocui doar turtă dulce condiment sau dovleac condiment, dar așa cum am menționat mai înainte, nu este același lucru. Diferența este subtilă, dar există o diferență și dacă sunteți după acea aromă autentică Britanică, rămâneți cu condimente mixte.
nu există o regulă standard pentru raporturile de condimente în condimente mixte. În general, scorțișoara este puțin mai proeminentă decât celelalte condimente, dar nu ezitați să personalizați raporturile pentru a prezenta condimentele pe care doriți să le dominați în orice fel de mâncare pe care îl faceți.
acest faimos amestec de condimente britanice a fost savurat în coacerea de Crăciun de câteva secole. Cu aplicații atât dulci, cât și sărate, vă va plăcea acest amestec de condimente mixte delicios versatil!
cum se face Mixed Spice
pentru a face British mixed spice pur și simplu combinați toate ingredientele într-un recipient etanș și păstrați-l depozitați într-un recipient etanș și păstrați-l întuneric, loc rece.
condimentele în mod ideal ar trebui să fie întotdeauna măcinate din condimente întregi care au fost prăjite – care vor da întotdeauna o aromă și o aromă mai puternice. Dar, atâta timp cât utilizați condimente proaspete pre-măcinate, veți avea un amestec fabulos de condimente mixte pentru a vă prezenta în delicioasa dvs. coacere britanică de vacanță.
uleiurile fragile de condimente (sursa aromei și aromei) se evaporă și slăbesc în timp, așa că, de obicei, fac suficient pentru a-mi dura câteva rețete și apoi fac un alt lot proaspăt. Este nevoie de mai puțin de 5 minute pentru a face un lot, deci nu există nici un motiv să nu!
bucurați-vă de versatilitatea delicioasă a acestui faimos amestec de condimente Britanice, condiment mixt!
Prinde-mă!
mixed spice recipe homemade British traditional autentic spice blend British Mixed Spice
Kimberly Killebrew
Ingredients
- 1 tablespoon quality ground cinnamon
- 2 teaspoons ground allspice
- 2 teaspoons ground nutmeg
- 1 teaspoon ground cloves
- 1 teaspoon ground ginger
- 1 teaspoons ground coriander
- 3/4 teaspoon ground mace
Instructions
-
Combine all spices in an airtight glass jar and keep store in a dark cool place for up to several months. Makes about 1/4 cup of Mixed Spice.