aceasta reteta Split mazăre supa este doar ceea ce ai nevoie în zilele reci de iarnă. Puteți găti cele mai liniștitoare și emoționante supe care vă vor face să doriți să rămâneți înăuntru toată ziua, sorbind boluri de confort cald.
ce este supa de mazăre împărțită?
supa de mazăre despicată este făcută din mazăre uscată, cum ar fi mazărea despicată sau fasolea verde. Este adesea gri-verde sau galben, în funcție de tipurile de mazăre utilizate.
supa de mazăre împărțită este o rețetă antică care a fost savurată în culturi și în multe bucătării. În Statele Unite, este adesea gătit din concentrate pulverulente.
supa de mazăre împărțită poate fi un piure neted precum supa de dovleac sau o supă mai subțire cu mazăre vizibilă, legume și slănină coaptă. Are o aromă fumurie și un gust ușor dulce pe care toată lumea îl va iubi!
supa de mazăre împărțită este sănătoasă?
sorbind un castron de supă de mazăre despicată, nu numai că vă aduce căldură instantanee — oricât de rece sau trist ați fi — dar oferă și o varietate de beneficii pentru sănătate:
- ajută la pierderea în greutate: potrivit oamenilor de știință (și experienței personale), supele pot fi la fel de pline ca alimentele solide. Puteți servi supa preferată ca o masă obișnuită, fără să vă faceți griji că veți deveni din nou foame.luați în considerare includerea unor carne în supa de mazăre împărțită pentru a adăuga proteine, dacă este necesar. O salată laterală ar fi, de asemenea, un complement minunat pentru această supă de mazăre despicată.
- îmbunătățește sănătatea oaselor și vindecarea rănilor: mazărea despicată este deosebit de bogată în vitamina K. Această vitamină se alătură vitaminei D pentru a se asigura că calciul este livrat corespunzător în oase, ajutându-i astfel să se dezvolte normal.mai mult, vitamina K joacă un rol important în declanșarea coagulării sângelui, protejându-vă de pierderea de sânge. Cu o șansă mai mică de sângerare severă din tăieturi, rana se poate vindeca mai rapid și mai eficient.
- are un efect pozitiv asupra sănătății inimii: Aceste mazăre minunate conțin, de asemenea, o cantitate semnificativă de minerale sănătoase pentru inimă, cum ar fi potasiu și magneziu. Combinația de astfel de minerale ajută la ameliorarea tensiunii din pereții vaselor de sânge, prevenind hipertensiunea arterială și scăzând riscul bolilor de inimă.
- combustibili bacterii intestinale: leguminoasele, cum ar fi fasolea, mazărea și lintea sunt unele dintre cele mai bune surse de fibre pentru a vă hrăni bacteriile intestinale. Bacteriile intestinale echilibrate și înfloritoare sunt esențiale pentru o sănătate bună. Impulsurile sunt, de asemenea, asociate cu îmbunătățirea sănătății inimii, funcția digestivă, gestionarea greutății și riscul redus de cancer.
supă de mazăre divizată nutriție
în timp ce supa de mazăre divizată poate fi găsită la orice magazin local, vă sugerăm să o faceți acasă. Pregătirea ciorbei de mazăre divizată de casă nu numai că vă ajută să evitați unii aditivi alimentari, dar îmbunătățește semnificativ conținutul nutrițional.
calorii
fiecare porție din supa noastră de mazăre divizată conține 248 de calorii. Vă sugerăm să serviți această supă ca o parte cu un fel de mâncare principal pentru o cină sau un prânz nutritiv de 750 de calorii.
carbohidrați
supa de mazăre împărțită este o masă excelentă all-in-one. Fiecare porție din această supă de mazăre divizată conține 33 de grame de carbohidrați, ceea ce reprezintă 11% din aportul zilnic recomandat pentru femei. Conținând diferite tipuri de legume, această supă este, de asemenea, o sursă bună de fibre (12 grame pe porție) și vitaminele A și C.
această rețetă este o modalitate ușoară de a obține toți nutrienții esențiali într-un singur fel de mâncare.
ingrediente supa de mazare Split
cu o listă scurtă de ingrediente, supa de mazare split este o supă umil. Tot ce trebuie să faceți este să fierbeți mazărea despicată cu legume la alegere până când este groasă și consistentă.
rețeta de bază necesită patru ingrediente principale:
- mazăre despicată
- ceapă
- smântână grea li
- bacon
ingrediente simple, ușor disponibile face un fel de mâncare reconfortant, care este cimbru, dulce și cremos, cu un dram de smokiness. Pentru o versiune vegetariană, puteți lăsa slănina.
cum se face supa de mazăre împărțită
deci, ce face cea mai bună supă de mazăre împărțită? Ingrediente de înaltă calitate și o metodă adecvată de gătit. Iată câteva modalități cheie pentru a vă ajuta să obțineți o supă simplă, dar savuroasă la prima încercare!
pregătiți mazărea: într-o oală mică de supă, aduceți 3 căni de apă și mazărea la fiert și fierbeți timp de 20 de minute. Apoi scurgeți mazărea într-o strecurătoare de plasă.
saut legume: se încălzește uleiul de măsline într-un vas mic de supă la foc mediu. Adauga oricare dintre legumele tale preferate si soteaza-le. Un pic de usturoi tocat în acest pas ar fi un plus frumos pentru a conferi aromă supei.
adăugați mazăre despicată și ierburi: adăugați mazăre despicată și frunze de dafin și continuați să amestecați până când sunt combinate.
adăugați lichid: amestecați bulionul de pui și smântâna grea, aduceți la fierbere. Se condimentează cu sare.
se fierbe: acoperiți oala, reduceți căldura și fierbeți până când mazărea despicată este moale și se destramă și supa este îngroșată la consistența dorită.
Blend: se ia de pe foc și se amestecă cu un blender cu imersie. Cu toate acestea, nu uitați să lăsați supa să se răcească puțin înainte de a sări în acest pas.
serviti: se toarnă supa în boluri. Se acoperă cu slănina gătită și bagheta coaptă.
cât timp să gătești mazărea împărțită
timpul de gătire al ciorbei de mazăre împărțită depinde de modul în care pregătești mazărea împărțită. Înmuierea mazărelor în apă le scurtează timpul de gătit.
mazărea neacoperită necesită 1-2 ore de fierbere, în timp ce cele înmuiate durează mai puțin de 1 oră.
cât timp să gătești mazărea împărțită
timpul de gătire al rețetei de supă de mazăre împărțită depinde de modul în care pregătești mazărea împărțită. Înmuierea mazărelor în apă le scurtează timpul de gătit.
mazărea neacoperită necesită 1-2 ore de fierbere, în timp ce cele înmuiate durează mai puțin de 1 oră.
cum îngroșați supa de mazăre împărțită?
dacă supa dvs. pare puțin prea subțire sau nu are densitatea exactă dorită, este posibil să fi adăugat neintenționat prea multă apă. Ei bine, nu intrați în panică, pentru că există o cale de întoarcere!
există mai multe metode simple de a gestiona situația, folosind ceva ce poate aveți deja la îndemână:
amidon de porumb: Acesta este un ingredient incredibil de versatil, care poate fi folosit pentru a face amestecul de acoperire pentru puiul prăjit clasic sau pentru a forma o crustă robustă de pizza și este, de asemenea, un îngroșător eficient. În plus, datorită faptului că nu are deloc aromă, nu va strica gustul supei tale.pur și simplu bateți câteva linguri de amidon de porumb într-un pic de apă rece într-un castron separat înainte de a-l adăuga încet în supă. Acest lucru împiedică congelarea amidonului de porumb și îl ajută să se dizolve uniform în supă.
cremă: crema este, de asemenea, una dintre cele mai ușoare modalități de a vă îngroșa supa. Asigurați-vă că adăugați crema aproape de sfârșitul gătitului. Dacă crema rămâne în lichid de supă fierbinte prea mult timp, se va coagula în bucăți plutitoare, ceea ce nu este deloc frumos.
ce se întâmplă cu această supă
șuncă și morcovi
șunca și morcovii sunt făcuți unul pentru celălalt. Morcovii adaugă dulceață la aproape orice supă, în timp ce șunca sărată echilibrează aroma pământească a mazărelor.
dacă nu găsiți șuncă proaspătă, căutați în secțiunea de carne congelată congelată.
Bacon
Bacon este un potențator minunat, oferind supa o aroma de fum. Slănina crocantă face, de asemenea, un contrast interesant cu textura mătăsoasă a ciorbei.
cartofi
cartofii eliberează amidon pentru a crea o textură mătăsoasă. Ne plac legumele tradiționale precum ceapa și țelina, dar puteți înlocui alte ingrediente precum spanacul.
cât durează supa de mazăre împărțită?
lăsat la temperatura camerei, ar trebui să terminați supa în 2 ore. Dacă îl păstrați în frigider, supa de mazăre împărțită va dura până la 3 zile.
puteți îngheța supa de mazăre împărțită?
da, poți. Supa de mazăre înghețată poate dura până la 6 luni. Rețeta conține lactate, așa că vă recomandăm să utilizați metoda de gheață pentru a reduce temperatura supei în loc să o lăsați să se răcească la temperatura camerei.
pentru metoda de gheață, pur și simplu așezați recipientul într-un bol umplut cu gheață și apă rece. Amestecați recipientul în mod regulat, astfel încât alimentele să se răcească uniform.
rețetă de supă de mazăre împărțită
Luna Regina
Ingredients 1x2x3x
- ▢ 1/2 tbsp unsalted butter
- ▢ 2 oz onion chopped
- ▢ 1 oz celery chopped
- ▢ 1 oz carrot chopped
- ▢ 1 tsp bay leaf
- ▢ 1 tsp garlic
- ▢ 1/4 tsp salt
- ▢ 3 tbsp heavy cream
- ▢ 6 oz green split peas
- ▢ 3 cups unsalted chicken broth
- ▢ 0.4 oz bacon baked
- ▢ 1 oz baguette baked
- ▢ 3 cups water
This post may contain links to Amazon or other partners; Achizițiile efectuate prin intermediul acestor link-uri ne pot aduce beneficii fără costuri suplimentare pentru dvs. Citiți dezvăluirea noastră afiliat.
instrucțiuni
-
într-o oală mică de supă, aduceți 3 căni de apă și mazărea la fiert și fierbeți timp de 20 de minute. Apoi scurgeți mazărea într-o strecurătoare de plasă.
-
încălziți untul într-o oală mare la foc mic. Adăugați morcovul, țelina, usturoiul și ceapa. Gatiti si amestecati des timp de 5 minute sau pana cand legumele sunt inmuiate.
-
adăugați mazăre despicată și frunze de dafin și continuați să agitați până se combină.
-
se amestecă bulionul de pui și smântâna grea, se aduce la fierbere. Se condimentează cu sare.
-
acoperiți oala, reduceți căldura și fierbeți timp de 25 de minute, până când mazărea despicată este moale și se destramă și supa este îngroșată la consistența dorită.
-
nu uitați să amestecați ocazional și mai frecvent odată ce supa începe să se îngroașe.
-
se ia de pe foc și se amestecă cu un blender cu imersie.
-
se toarnă supa în boluri. Se acoperă cu slănina gătită și bagheta coaptă.
nutriție
Bună ziua! Toate fotografiile și conținutul sunt protejate prin drepturi de autor. Vă rugăm să nu utilizați fotografiile noastre fără permisiunea scrisă prealabilă. Mulțumesc!