Crispy Shredded Beef Recipe / Khinskitchen / Chinese Cuisine

Crispy shredded beef steak aruncat cu sos foarte dulce, acru și sărat. Cu această rețetă vă puteți crea propria carne de vită mărunțită crocantă acasă cu ingrediente simple de zi cu zi. Vei fi uimit de cât de gustos rezultatul ieși!

veți găsi multe rețete crocante de carne de vită online, dar nu toate rețetele se dovedesc grozave așa cum este scris. Cu toții avem nevoie de o rețetă fiabilă de carne de vită crocantă pentru a ne economisi timpul și energia în zilele aglomerate. Aceasta este dovada mea de eșec, rețetă încercată, testată și iubită de mulți dintre telespectatorii noștri. Dacă o faci corect, fâșiile de vită se vor topi în gură, așa cum ai avut la restaurantul tău Chinezesc preferat.

de ce să faci acasă când poți comanda de la takeaway/takeout? Deoarece carnea de vită Crocantă de casă este un gust mult mai bun decât takeout, mai sănătos și mai prietenos cu bugetul. Puteți găti pentru mulțime cu suma pe care o cheltuiți pentru o persoană la restaurant.

ingrediente

carne – de obicei fac cu ribeye, crupă sau friptură de mușchi pentru această rețetă. Alege frumos friptură de vită licitație, pui coapsă/piept sau la oricare dintre dumneavoastră preferat tăiat carne licitație.

legume – ardei și felii de ceapa sunt ideale pentru acest fel de mâncare, dar puteți schimba cu orice legume se amestecă prăji la preferințele dumneavoastră. Mama mea obișnuia să facă carne de vită crocantă cu morcovi și broccoli când eram copii și avea un gust foarte bun.

Se amestecă sos Fry – sosuri și condimente pot fi ușor diferite depind de țară și de familie rețete. Cele mai populare sunt stilul Szechuan, stilul Peking și stilul cantonez Stir Fry sosuri. În această rețetă veți avea nevoie doar de 3 ingrediente de bază simple, sos de soia ușor, miere și suc proaspăt de lămâie pentru a obține sosul de udare a gurii. Presărați puțină sare după gust și adăugați sos de soia extra închis pentru mai multă aromă și culoare.

versatil – acest fel de mâncare este foarte versatil se amestecă prăji fel de mâncare de vită. Este o rețetă chineză de vită mărunțită uscată, care nu vine cu o mulțime de sos. Dacă doriți să faceți sosul dulce și lipicios, adăugați 1 linguriță de făină de porumb și 2 linguri de apă în amestecul de sos. Dacă preferați versiunea cu sos picant, puteți crea sos crocant de vită cu ardei iute adăugând ardei iute și sos dulce de ardei iute.

3 sfaturi Simple

acoperire-una dintre întrebările frecvente este ” cum sa faci perfect chineză aluat de carne de vită crocante, care rămâne crocante? „Amidonul de porumb sau amidonul din cartofi(făină) este cel care funcționează întotdeauna pentru mine. Rupeți un ou în marinarea cărnii de vită înainte de a acoperi cu făină pentru a menține carnea umedă și catifelată. De ce să nu folosiți făină simplă? Făina simplă sau făina de toate scopurile pot înmuia textura cărnii atunci când o aruncați cu sosul.
marinada-marinarea este o necesitate! Fâșiile de friptură vor absorbi toată aroma de soia ușoară, usturoi de ghimbir, ulei de susan și piper alb. Dacă doriți să alegeți tăietura de friptură mai ieftină, puteți adăuga un sfert de linguriță de bicarbonat de sodiu în marinată.
cum să taie friptura? Spune la revedere de la toate zilele de carne de vită chewy. Tăiați întotdeauna carnea de vită împotriva bobului în fâșii subțiri. Acesta este unul dintre cele mai importante pas pentru a face carnea de vită Crocantă perfectă.

cum se face carne de vită mărunțită crocantă

eu folosesc friptură de friptură în această rețetă, dar puteți folosi și alte tăieturi de friptură, muschiulet sau muschiulet. Vă recomand să folosiți singura carne tăiată cu friptură, deoarece gătește mai repede și mai fraged.

tăiați carnea de vită în fâșii subțiri. Marinați fâșiile de vită cu sos de soia ușor, zahăr, ghimbir & pastă de usturoi, piper alb și ulei de susan. Se amestecă bine și se marinează cel puțin 15 minute.

într-un bol mic se amestecă toate ingredientele din lista de sosuri și se lasă deoparte.

rupeți un ou în fâșiile de vită marinate. Se amestecă bine.

înveliți fâșiile de vită cu făină de porumb. Asigurați-vă că toate fâșiile de vită sunt separate. Aruncați excesul de făină înainte de prăjire.

încălziți uleiul la foc mare aproximativ 350 F. Adăugați carnea de vită acoperită și prăjiți adânc timp de 1-2 minute până când este crocantă.

scoateți din ulei și transferați pe prosop de hârtie sau suport de răcire.

se încălzește wok / pan la foc mediu mare. Stropiți o lingură de ulei, adăugați ceapa tăiată și amestecați câteva secunde. Apoi adăugați feliile de piper, amestecați bine.

adăugați fâșiile de vită prăjite. Se toarnă amestecul de sos, se adaugă ceapa de primăvară. Se amestecă bine pentru a combina toate ingredientele cu foc mare timp de 1-2 minute.

se transferă pe farfurie. Serviți imediat! Se potrivește cu orez fierbinte aburit/gătit sau se amestecă tăiței prăjiți. Perfect ca o gustare savuroasă prea!

așa cum mulți dintre voi ați solicitat, iată rețeta mea crocantă de pui mărunțită, puteți verifica linkul de mai jos.

uita-te la modul de a face crocante tocat carne de vită Video Reteta

Dacă ați încercat această rețetă, vă rugăm să lăsați un comentariu și dați rating! Mi-ar plăcea să văd creațiile tale, tag-mă pe medias sociale și urmați-mă pe medias sociale Facebook, Instagram și Pinterest pentru cele mai recente actualizări.