chiar și cele mai simple activități pot declanșa dezbateri aprige.prăjirea bezele peste un foc hohotitor este o tradiție de vară. Desigur, există mai multe metode de gătit o marshmallow. Unora le place să prăjească încet marshmallow peste flăcări, în timp ce alții o lipesc chiar și o lasă să ia foc. Alții preferă o friptură frumoasă, dar unii abia o gătesc pe o parte înainte de a săpa.
grătar de vară: Cheeseburgeri fumurii cu cartofi dulci în stil ELOTE
Din fericire, nu există o modalitate greșită de a prăji o marshmallow, dar există o metodă care are ca rezultat „caramelizarea maximă”, potrivit unui expert.
există mai multe moduri de a prăji o marshmallow. (iStock)
Fox News a vorbit cu bucătarul Tony Matassa – un bucătar din New Orleans care a petrecut ultimii 12 ani creând videoclipuri cu rețete și demonstrații de produse pentru BBQGuys, un superstore viu în aer liber cu sediul în Baton Rouge – despre modul în care diferite tehnici de prăjire pot afecta aroma unei marshmallow.
potrivit lui, „nu există neapărat o modalitate corectă sau corectă de a prăji marshmallows. În general, se reduce la ceea ce vă simțiți confortabil sau cu ce ați fost învățați să creșteți.”
faceți clic aici pentru a obține aplicația FOX NEWS
acestea fiind spuse, există o metodă care produce cele mai bune arome caramelizate, spune Matassa.
„Dacă îți plac compușii amari care se formează pe alimentele care au fost carbonizate, atunci îți vei băga bezele direct în flăcări și le vei lăsa să ia foc pentru puțin timp. Dar dacă preferați arome caramelizate pe marshmallow, atunci ar trebui să o țineți chiar în afara flăcărilor și să o întoarceți frecvent, astfel încât întregul exterior să fie prăjit uniform. Un pâine prăjită înseamnă că ați maximizat aromele caramelizate de pe marshmallow.”
Urmați-ne pe FACEBOOK pentru mai multe știri FOX LIFESTYLE
în timp ce marshmallows sunt adesea prăjite pentru s ‘ mores, Chef Matassa touts o mulțime de alte opțiuni gustoase pentru a încerca.”există atât de multe lucruri pe care le puteți face cu marshmallows prăjite în afară de a face s ‘mores”, a explicat el. „Unul dintre preferatele mele este răspândirea unei marshmallow bine prăjite peste clătite sau vafe. Puteți, de asemenea, să vă măcinați gros cerealele preferate, porțiunea de cookie dintr-un Oreo sau chiar caramelă engleză și să crustați o marshmallow încă caldă cu așchii. Acoperirea lor în ganache de ciocolată, unt de arahide sau Nutella nu este o idee rea.”
și pentru cei care doresc să devină” cu adevărat aventuroși”, Matassa are câteva sugestii.
„puteți să vă înmuiați marshmallows într-un sos cald de cremă sau să le așezați peste banane la grătar cu sos de ciocolată. Și pentru toți acei brutari de acolo, puteți chiar să coaceți marshmallows prăjite într-o tigaie de brownies.”