dacă obiectivul dvs. final ca antreprenor de alimente sau băuturi preparate este să vă aduceți produsele pe rafturile magazinelor, un loc bun pentru a începe este piața locală a fermierilor. Vânzarea produselor Dvs. există o modalitate relativ ieftină de a obține feedback cu privire la ceea ce ați creat și de a începe să stabiliți o bază de clienți care sunt încântați de afacerea dvs.
desigur, există limitări pentru experiența de piață agricultori. De obicei, aveți ocazia să vă vindeți produsele doar o dată pe săptămână și poate doar pentru perioade limitate ale anului. Și traficul pietonal poate fi dependent de vreme.dar există mai multe lucruri pe care le puteți face pentru a vă crește vânzările, pentru a atrage oamenii interesați de marca dvs. și pentru a crea o experiență memorabilă pentru clienții dvs.
proiectarea unui stand Standout
luați în considerare utilizarea cea mai mare parte alb cu stropi de culori luminoase pentru a face cabina atractiv, dar nu prea ostentativ. Dacă standul dvs. este atrăgător de frumos, oamenii vor fi atrași să-l investigheze și să vadă ce vindeți.
decorul standului dvs. ar trebui să reflecte și marca dvs. Dacă vindeți miere sub, de exemplu, numele Sweet Bee, puteți sublinia imaginile albinelor și florilor.
utilizați semnalizarea inteligent pentru a clarifica ce tipuri de produse oferiți atunci când oamenii se află încă la mică distanță de standul dvs. Dacă oamenii nu sunt siguri de ce sunteți acolo, ei pot continua să meargă, indiferent cât de atractivă este cabina dvs.
de asemenea, puteți începe conversația cu clienții dvs. în cuvinte scrise, notând pe semnele dvs. ceea ce face ca produsele dvs. să fie speciale: fără gluten, obținut din fructe cultivate local sau rase de patrimoniu de animale de fermă, vegane, rețeta bunicii tale. Redați ceea ce separă marca dvs. de alimente sau băuturi preparate de articolele pe care le-ar putea obține la magazinul alimentar.
păstrați afișajele ordonate și ușurați clienții să ridice și să citească etichetele de pe ambalajul produsului.
continuarea conversației
sunteți cel mai important punct de vânzare din standul dvs. Fii entuziasmat de creațiile tale și fă entuziasmul contagios.
continuați conversația despre produsele dvs. care a început atunci când participanții la piață vă citesc semnele. Oferiți oamenilor un zâmbet și spuneți-le puțin despre pasiunea dvs. pentru produsele dvs. și de ce sunteți acolo.
asigurați-vă că Oferiți mostre. Mulți oameni vor fi reticenți să cumpere un produs de la un nou furnizor fără a încerca mai întâi. Dar vestea bună este că oamenii care frecventează piețele fermierilor sunt, în general, interesați să sprijine oamenii de afaceri mici—altfel ar fi la Kroger sau Trader Joe ‘ s în loc să fi făcut o călătorie specială pe piața fermierilor. Acest lucru va fi valabil mai ales odată ce vor cunoaște cine sunteți și își vor da seama cât de bune sunt produsele dvs.
răspundeți la orice întrebare și întrebați oamenii ce cred despre ofertele dvs. după ce au gustat.
când cineva cumpără ceva, mulțumește-i. Dacă nu, zâmbește oricum și poate cere feedback. Și nu vă descurajați. Niciun produs nu este universal iubit. Trebuie să mulțumești destui oameni, nu toată lumea.
simplitatea prețurilor
nu vă tocmiți la prețurile dvs.; ultimul client, care a plătit prețul întreg, nu l-ar aprecia. Determinați ce trebuie să percepeți pentru a vă plăti pentru timpul și efortul dvs. și respectați-l.
puneți prețurile pe semne sau carduri de afișare, astfel încât clienții să nu fie nevoiți să întrebe cât de mult este totul. Ați putea lua în considerare oferirea unei reduceri pentru achizițiile de volum dacă marja dvs. de profit va permite una, dar altfel păstrați-vă prețurile ferme.
creșterea gradului de conștientizare
înainte de a merge pe piață, stabiliți o prezență pe social media pentru a genera interes pentru compania și produsele dvs. Postați pe Facebook sau tweet despre noua varietate sau aromă pe care o aduceți pe piață peste câteva zile.
lucrați cu managerul și persoana de PR pentru piața fermierilor pentru a obține cât mai multă publicitate gratuită. Și cereți bloggerilor alimentari cu adepți loiali să ia în considerare încercarea produselor dvs. și să scrie despre ele.
revizuirea Ziua
când ați terminat cu piața pentru a doua zi, ia în considerare modul în care vânzările au mers și dacă au fost la fel de succes ca v-ar fi dorit. Și amintiți-vă că succesul poate fi măsurat în moduri diferite. Poate că vânzările dvs. nu au fost atât de mari pe cât ați sperat, dar ați început să aveți clienți repetați. Sau poate ai primit o sugestie bună de la un client pentru o rețetă nouă pe care o poți încerca în acea săptămână.
nu vă fie frică să schimbați lucrurile care nu funcționează și vedeți totul ca pe o experiență de învățare. Concentrați-vă pe creșterea afacerii din gură în gură și, mai presus de toate, faceți din interacțiunile dvs. cu clienții o experiență pozitivă pentru toată lumea, deoarece succesul dvs. final va depinde de ei.