vegetarian DIET

o dietă vegetariană exclude carnea, păsările de curte, peștele, fructele de mare și crustaceele, dar include ouăle și produsele lactate. „Poate fi foarte sănătos pentru copii și adolescenți. Dietele vegetariene includ o mulțime de alimente sănătoase, cum ar fi fructe, legume, cereale integrale și alimente bogate în proteine, cum ar fi ouă, tofu și produse lactate. Dacă copilul dumneavoastră mănâncă o varietate de alimente, poate fi foarte benefic. Pe de altă parte, dacă aveți un mâncător pretențios, poate fi o dietă restrictivă”, spune dieteticianul CHOC clinic pediatric Vanessa Chrisman. Dietele vegetariene sunt asociate cu niveluri mai scăzute de colesterol și tensiune arterială, un risc mai mic de boli cardiovasculare, hipertensiune arterială, cancer și diabet de tip 2 și un risc mai mic de obezitate, notează ea.

dieta vegană

veganii sunt vegetarieni care nu mănâncă lactate, ouă, gelatină sau alte produse de origine animală. „O dietă vegană poate fi sănătoasă și pentru copii, dar aceasta este o dietă care poate fi restrictivă, iar părinții ar trebui să caute ajutor de la un dietetician înregistrat pentru a se asigura că copilul lor își satisface nevoile nutriționale. Calciul și B12 sunt doi micronutrienți care pot fi săraci într-o dietă vegană. Cu toate acestea, dacă includeți lapte de soia sau alte lapte non-lactate în dietă, majoritatea sunt îmbogățite cu calciu și vitamina B12. Calciul este foarte important pentru copii în dezvoltarea oaselor și dinților puternici”, spune Chrisman.

PALEO și diete fără GLUTEN

Dieta Paleo este o tendință de dietă mai nouă despre care Chrisman spune că este mai puțin potrivită pentru copii. „Dieta paleo este o dietă bogată în proteine, bogată în fibre, constând din carne slabă, pește, fructe, legume, ouă și ulei. Se exclud cerealele, lactatele, orice cu zahăr, sare, fasole și alte leguminoase. Suporterii spun că ajută oamenii să piardă în greutate. Este greu pentru copii să-și mențină creșterea pe această dietă și să obțină toți nutrienții de care au nevoie”, spune ea. O dietă fără gluten exclude grâul, orzul și secara și alimentele obținute din acestea. (Glutenul este o proteină care se găsește în acele boabe la care unii oameni pot avea intoleranță.”O dietă fără gluten este sigură pentru copii, dar dacă nu este necesară din punct de vedere medical, nu există niciun motiv să o urmați, deoarece elimină multe alimente sănătoase din cereale integrale din dietă”, spune Chrisman.