astăzi Melissa împărtășește o scrisoare de dragoste către ginjinha — una dintre comorile Portugaliei. Dacă vă place această postare, vă puteți alătura Melissa live pentru o experiență virtuală despre mâncare Portugheză, istorie și sfaturi de călătorie. Check out ei on-line Devour Tours Portugalia experiență aici.
oriunde te duci în Portugalia, veți găsi un anumit lichior local iconic. Călătoria dvs. nu este completă până când nu ați încercat—o-dar ce este ginjinha și de ce este atât de specială?
ca un fanatic ginjinha auto-descris, am câteva idei. Există ceva despre combinația simplă de ingrediente și spiritul de sărbătoare al acestei băuturi, care o face favorită atât pentru localnici, cât și pentru turiști. Singura modalitate de a înțelege cu adevărat este să o încercați, Dar iată încercarea mea la următorul lucru cel mai bun: să explic de ce sunt total îndrăgostit de ginjinha.
ce este ginjinha?
Ginjinha este un lichior portughez făcut din vișine. Este de culoare Roșu închis și este servit în pahare mici sau cupe de ciocolată comestibile. Acesta poate fi găsit la standuri pe marginea drumului și restaurante de la Porto la Algarve și peste tot în între, și este o experiență esențială pe care fiecare vizitator ar trebui să aibă.
diferența dintre ginja și ginjinha
dacă acordați o atenție deosebită, veți observa că aceste două cuvinte sunt adesea folosite interschimbabil. Deci, care-i treaba? Sunt ele de fapt diferite?din punct de vedere tehnic, ginja este cuvântul portughez pentru Vișina în sine, în timp ce ginjinha este alcoolul obținut din acest fruct. Cu toate acestea, vă puteți referi la băutură ca una. De fapt, multe mărci îl comercializează sub numele de ginja, inclusiv faimosul Ginja de Centibidos. De multe ori am comuta înainte și înapoi între cei doi termeni, și niciodată nu a provocat nici o confuzie.
De ce este ginjinha atât de bun?
majoritatea oamenilor fie o iubesc pe ginjinha, fie o urăsc imediat ce o încearcă. Cad ferm în prima tabără și vă voi spune de ce.
Ginjinha are o aromă de cireșe inconfundabilă care te lovește din plin. Este în același timp dulce și puternic, care este tipul meu preferat de alcool; de aceea îmi place vermutul spaniol, Pedro Ximinctolnez și vinul de Port. Sunt un fraier pentru ceva care are un gust bun și împachetează un pumn, și ginjinha face exact asta. Cu alte cuvinte, este ca un desert lichid care te amețește… ce să nu-ți placă?
cum se bea ginja
primele lucruri în primul rând: nu este o lovitură. Doar pentru că este servit într-un pahar, asta nu înseamnă că trebuie să-l arunci înapoi ca tequila. Cel mai bine este să-l sorbiți încet, să savurați gustul și să vă bucurați de el.
apoi, există problema cupei în sine. Multe locuri au început să servească ginjinha în Căni mici din ciocolată neagră, pe care le poți devora imediat după ce ai luat ultima înghițitură. Acesta nu este modul tradițional de a-l bea, dar nu se poate nega că este delicios. Ciocolata completează perfect aroma de cireșe și o transformă dintr-o băutură simplă într-o experiență întreagă.
În cele din urmă, întrebarea eternă: com ou sem elas? Literalmente, acest lucru înseamnă „cu sau fără ele?”Și se referă la vișinele în sine, care pot fi găsite de obicei în partea de jos a sticlei. Pentru experiența completă, mergeți întotdeauna pentru com (cu). Cireșele sunt moi și izbitor de Acre—aveți grijă doar la groapă!
Alătură-te nouă într-un turneu alimentar în Lisabona pentru a încerca unele dintre cele mai autentice ginjinha ale orașului!
de ce ginjinha are un loc special în inima mea
am încercat prima dată ginjinha la un festival local din Ferrel (la nord de Lisabona), de unde l-am cumpărat de la un vânzător ambulant. Am fost imediat prins. De atunci am avut-o la Lisabona, pe strazile din Centibidos, la nenumarate restaurante, si chiar direct din sticla.
ce au în comun toate aceste experiențe? În fiecare caz, ginjinha adaugă un fler festiv și un tratament special pentru orice ocazie. Este băutura perfectă pentru un toast, pentru a sărbători sau pentru a încheia o masă delicioasă. De asemenea, face un cadou minunat; Am cumpărat sticle (mari și mici) pentru persoanele la care țin, pentru a vă mulțumi sau pentru a arăta că mă gândesc la ele.
un gust autentic al Portugaliei
Mai presus de toate, cel mai bun lucru despre ginjinha este că reprezintă atât de clar și cu dragoste locul său de origine. Este un simbol incontestabil al culturii portugheze și un produs local care reunește oameni de orice origine și vârstă (18 ani și peste, desigur).
îmi place ginjinha nu doar pentru că are un gust bun și costă doar 1 dolar pe sticlă, ci pentru că este întotdeauna conectat la amintiri bune. Este ceva de împărtășit și savurat, la fel ca toate cele mai bune experiențe de mâncare și băutură.