mâncarea intuitivă este un subiect fierbinte chiar acum. Bănuiesc că cineva din cercul tău a trimis sau a împărtășit cu tine popularul New York Times op-ed intitulat ” Smash the Wellness Industry.”(Dacă nu, citiți. Ea. Acum. Autorul vorbește despre modul în care ea a fost bolnav de a vedea femei puternice, inteligente, feministe-identificarea—inclusiv ea—se încadrează pentru pseudoscientific „wellness” susține că sunt, în cele din urmă, autorul susține, într-adevăr doar despre pierderea in greutate. Ea vorbește despre propria călătorie cu dieta și cultura de wellness în timp ce deconstruiește industria problematică a dietei și, în cele din urmă, încheie vorbind despre descoperirea ei de a mânca intuitiv, pe care o creditează cu schimbarea vieții ei în bine.

pentru cei care nu sunt familiarizați cu acest concept, alimentația intuitivă este o abordare bazată pe dovezi a alimentației, care a fost inițial concepută pentru a ajuta persoanele care țin dieta cronică să revină în ton cu nevoile unice ale corpului lor, mai degrabă decât să se bazeze pe Reguli alimentare externe pentru a determina ce, când și cât mănâncă. Dacă ați ținut vreodată dietă, probabil știți că scoaterea unora dintre aceste reguli din cap este dificilă, chiar și atunci când nu mai încercați în mod activ să slăbiți.

dacă folosim un cadru intuitiv de mâncare, atunci scopul final este să vă folosiți înțelepciunea internă pentru a decide ce, când și cât să mâncați, nu reguli externe, cum ar fi să nu mâncați după 8 pm sau să nu permiteți carbohidrați rafinați. Când înveți pentru prima dată despre mâncarea intuitivă, poate suna ca și cum ar fi vorba doar de a mânca când ți-e foame și de a nu mânca când nu ești, dar este mult mai nuanțat decât atât. De exemplu, poate că este ora 11 dimineața și încă nu ți-e foame pentru prânz, dar știi că aceasta este singura ta oportunitate de a mânca o masă înainte de 5 p. m. Ar trebui să vă ascultați lipsa de foame și să săriți această ocazie de a mânca? Argumentul alimentar intuitiv ar fi probabil nu. În mod similar, poate că este 9 p.m. și chiar dacă ați avut mai mult decât „nevoile estimate de calorii” pentru această zi, sunteți încă foame. Te duci doar la culcare și ignori semnalele de foame ale corpului tău? Aș spune nu, la fel ca și abordarea intuitivă.

cu alte cuvinte, mâncarea intuitivă este cu siguranță despre a asculta foamea și semnele de plinătate ale corpului, dar nu este doar despre asta. Este, de asemenea, despre caracterul practic al mâncării atunci când nu ți-e foame, deoarece s-ar putea să nu ai șansa să mănânci încă câteva ore. Și este vorba și despre satisfacție-adică să ai un lucru pe care vrei cu adevărat să-l mănânci pur și simplu pentru că te va satisface să faci acest lucru. De exemplu, Societatea îți spune că chipsurile sunt nesănătoase, dar pentru tine sunt o gustare bună și satisfăcătoare și s-ar putea să te simți lipsit dacă nu le ai. Cu o alimentație intuitivă, Puteți alege să aveți chipsurile și să nu vă simțiți vinovați, chiar dacă cultura dietei spune că ar trebui. Ideea de aici este că, acordând atenție la ceea ce vă cer corpul și mintea, vă veți simți mulțumiți, nu lipsiți, flămânzi, înfometați sau poftiți alimente pe care nu le „permiteți” să le mâncați din cauza unei diete pe care o urmați.

dacă sunteți ca atât de mulți oameni, inclusiv clienții cu care lucrez zilnic, vă gândiți că sună grozav; aș da orice pentru a avea o relație mai puțin plină cu mâncarea, dar vreau și să-mi controlez greutatea și pentru asta trebuie să urmez reguli despre ceea ce mănânc. Este o dilemă am auzit o mulțime: Este posibil să practicați o alimentație intuitivă și să aveți o relație mai sănătoasă cu alimentele, în timp ce doriți să vă pierdeți sau să vă mențineți greutatea?

răspunsul scurt: nu chiar, să fiu sincer. Acum permiteți-mi să vă explic cum am ajuns acolo.

când am auzit prima dată despre alimentația intuitivă, lucram ca dietetician înregistrat într-o clinică comunitară ambulatorie, concentrându-mă pe gestionarea bolilor cronice. Da, am luat încă o abordare individualizată, centrată pe pacient, dar intervenția mea principală pentru clienții mei în corpuri mai mari a fost pierderea în greutate. Deci, când am aflat prima dată despre mâncarea intuitivă, am fost rezistent.

o parte din acest lucru s-a datorat a ceea ce am învățat la școală: „cu cât slăbești mai mult, cu atât îți poți gestiona mai mult simptomele.”O altă parte a rezistenței mele a avut legătură cu ordinele multor medici. Aproape fiecare pacient referit la mine a avut un diagnostic „supraponderal” sau „obez” pe care furnizorul medical a vrut să-l adresez prin dietă. O altă parte a avut de-a face cu pacientul însuși. Pentru că trăim într-o cultură orientată spre dietă, pacienții, ca mulți dintre noi, susțin adesea credința că mai subțire este egal cu mai bine și mai sănătos.

deci, sigur, mâncarea intuitivă a sunat grozav, dar cum aș putea să-i păstrez principiile și obiectivele cu munca mea în clinică?

colegul meu de asistent social mi-a dat prima copie a intuitiv Eating: un program revoluționar care funcționează, scris de dieteticienii înregistrați Evelyn Tribole și Elyse Resch. După ce a citit cartea, a făcut mai multe cercetări și a urmat cursul intuitiv de mâncare al lui Ebelyn Tribole pentru profesioniștii din domeniul sănătății, totul a făcut clic. Mi-am dat seama exact ce era mâncarea intuitivă, ce nu era și de ce respectul corpului era primordial atunci când adoptam această filozofie în jurul mâncării.

totuși, ori de câte ori iau un client nou, fac un apel de consultare cu ei pentru a mă asigura că abordarea mea incluzivă în greutate este potrivită pentru ceea ce au nevoie și doresc. Aproape inevitabil, clienții spun că vor să adopte o abordare intuitivă a bunăstării lor, dar, de asemenea, nu sunt 100% mulțumiți de corpul lor și speră că lucrul cu mine îi va ajuta să abordeze acest lucru.

Iată un lucru: unul dintre principiile de bază ale alimentației intuitive este să vă respectați corpul sau, cel puțin, să învățați să fiți mai neutri în privința acestuia. Susținătorii alimentației intuitive ar susține că pierderea intenționată în greutate este în contradicție cu respectul corpului, pentru că dacă îți respecți necondiționat corpul, nu te-ai strădui atât de mult să-l micșorezi. Am auzit-o pe Evelyn Tribole dând exemplul dimensiunii pantofilor atunci când explică acest concept. Nu am încerca să strângem un picior de mărimea 10 într-un pantof de mărimea 6, nu? În cea mai mare parte, Acceptăm dimensiunea pantofului ca ceva neutru și mergem mai departe. De ce, atunci, ne așteptăm la ceva diferit de corpurile noastre? Ni se vinde ideea că o dimensiune 6 este cumva mai bună decât o dimensiune 10, o dimensiune 10 este mai bună decât o dimensiune 12, o dimensiune 12 este mai bună decât o dimensiune 24…și așa mai departe. Cultura dietei ne vinde, de asemenea, ideea că mai mic nu este doar mai bun; este mai sănătos. Realitatea este că, chiar și atunci când vine vorba de sănătate, o persoană cu dimensiunea de 10 nu este în mod inerent mai sănătoasă decât o persoană cu dimensiunea de 12. Greutatea este un marker al sănătății, dar este departe de a fi singurul.

principalul motiv pentru care urmărirea duală a pierderii intenționate în greutate și a alimentației intuitive este dificilă este acesta: atunci când clienții mei încep să se concentreze pe pierderea în greutate, la un moment dat trebuie să ia o decizie alimentară sau de fitness care să suprascrie indiciile naturale ale corpului lor. Cu alte cuvinte, chiar actul de a urmări pierderea în greutate înseamnă că va exista probabil o restricție de un fel. Acest lucru contrazice mai multe principii de bază ale alimentației intuitive, inclusiv „respingeți mentalitatea dietei” și „faceți pace cu alimentele. Potrivit site-ului intuitive-eating, a face pace cu mâncarea implică acordarea „permisiunii necondiționate de a mânca. dacă vă spuneți că nu puteți sau nu ar trebui să aveți un anumit aliment, acesta poate duce la sentimente intense de privare care se construiesc în pofte incontrolabile și, adesea, bingeing.”Am văzut că acest lucru se întâmplă de nenumărate ori cu clienții. Când încercăm să slăbim, de multe ori trebuie să ne micromanagem aportul alimentar, care este în esență opusul alimentației intuitive.

deci răspunsul meu la întrebare este: Nu, mâncarea intuitivă și pierderea în greutate nu sunt cu adevărat compatibile. Acest lucru se datorează faptului că mâncarea intuitivă și pierderea în greutate nu sunt răspunsuri la aceeași întrebare. Ele sunt, în sine, propriile lor obiective distincte. Poți lucra pentru două obiective diferite în același timp? Adesea, Da. Dar când un obiectiv necesită schimbări de comportament pe care celălalt obiectiv vă cere să le renunțați, răspunsul este nu.

adevărul este că mâncarea intuitivă este propria sa călătorie și este nevoie de multă muncă pentru a ajunge într-un loc în care poți să renunți cu adevărat la mentalitatea dietei. Dar înainte de a ajunge acolo, trebuie să faceți un salt emoțional imens împreună cu o schimbare masivă de comportament, care este să renunțați la dorința de a vă controla greutatea. Majoritatea clienților mei consideră că este util să vorbească doar despre aceste concepte și să exploreze istoria lor de alimentație și dietă. Unele întrebări pe care le pot pune includ: urmărirea pierderii în greutate a funcționat pe termen lung? La ce a trebuit să renunți pentru a ajunge la o greutate corporală mai mică? A luat o taxă emoțională? Te-ai simțit bine fizic? Nu există o abordare unică aici, dar săparea mai profundă și ajutarea clienților să conecteze unele puncte pentru ei înșiși este de obicei un loc bun pentru a începe. Dacă un client se luptă cu adevărat, recomand întotdeauna să lucrați cu un terapeut autorizat, care este bine versat în conceptele de sănătate la orice dimensiune, mâncare intuitivă și respect corporal (am lucrat cu o mulțime de psihologi uimitori care mi-au ajutat pacienții enorm).desigur, a face argumentul pentru forjarea unei relații neutre și respectuoase cu corpul nostru este ușor pentru cineva care trăiește cu un privilegiu subțire, așa cum sunt mulți dieteticieni-susținători ai alimentației intuitive. Mă consider curbată, dar încă mai am o cantitate incredibilă de privilegiu subțire. Din cauza discriminării în greutate (ceea ce vă asigur că este real), sunt tratat mai bine în această societate decât ar fi cineva dintr-un corp mai mare. Aceasta înseamnă că nu trebuie să-mi fac griji că sunt hărțuit de oameni ignoranți în avioane sau certat de greutatea mea de către medicul meu în timpul unui frotiu Papanicolau. Deci, chiar dacă cercetările susțin ideea că putem urmări sănătatea la orice dimensiune și că majoritatea dietelor de slăbit eșuează, trăim totuși într-o realitate în care oamenii cu corpuri subțiri sunt privilegiați față de cei care nu.

ca să nu mai vorbim că este greu să parcurgi Instagram și să fii bombardat cu femei subțiri în bikini care primesc toată dragostea. Sau să asiste la femei care sunt rușinate public pentru că au câștigat prea multă greutate în timpul sarcinii doar pentru a fi lăudate pentru „snap-back” atunci când o pierd rapid. Să mergi împotriva acelui BOB poate fi obositor. De aceea, dacă ați făcut cercetările și ați decis că urmărirea pierderii intenționate în greutate are sens pentru dvs., atunci aceasta este prerogativa dvs. La sfârșitul zilei, corpul tău este afacerea ta. Sunt un mare susținător al autonomiei corporale, ceea ce înseamnă că aveți dreptul să decideți ce este mai bine pentru propriul corp.

ideea mea este să spun că mâncarea intuitivă nu este ceva ce s-ar face pentru a urmări un scop specific legat de corp. De fapt, singurele obiective pe care este menit să le servească sunt (a) să aibă o relație mai puțin plină cu alimentele (ceea ce unele studii sugerează că poate duce la îmbunătățiri ale sănătății) și (B) îmbunătățirea sănătății mintale.

dacă sunteți cineva care caută sfaturi bazate pe experți, bazate pe dovezi, pentru a pierde în greutate dintr-un motiv legat de sănătate, aș spune că mâncarea intuitivă poate să nu fie cea mai bună abordare pentru dvs. în acest moment, deși există părți ale acesteia pe care le-ați putea adopta în continuare.

dacă, la fel ca mulți dintre clienții mei, simțiți că pierderea în greutate vă va rezolva toate problemele, provocarea mea pentru dvs. este aceasta: luați în considerare schimbarea perspectivei dvs. de la dorința de a vă schimba corpul la schimbarea modului în care vă simțiți despre corpul vostru. Este nevoie de timp, dar merită.Jessica Jones, R. D. N., C. D. E., Este un nutriționist dietetician înregistrat care ajută oamenii să-și îmbunătățească sănătatea în timp ce își vindecă relația cu alimentele. Ea este, de asemenea, cofondatorul Food Heaven, o resursă online pentru o viață delicioasă și hrănitoare. Pentru a vă înscrie la coaching-ul virtual de nutriție cu Jessica, vizitați Jessica Jones Nutrition.

Related:

• cum mâncarea intuitivă M-A ajutat să nu mai Număr calorii și să urmez Reguli alimentare imposibile
• mâncarea intuitivă este transformatoare și, de asemenea, nu atât de intuitivă pe cât pare
• sunt dietetician înregistrat și acestea sunt singurele 3 Reguli de alimentație sănătoasă pe care le trăiesc