Bellflower rădăcini Muchim

• Bellflower rădăcină – 150 grame
• sare – 1 lingura pentru înmuiere în apă
• sare – câteva shake-uri atunci când pan – prăjire

Bracken muchim

• Bracken fernbrake – 150 grame
• ulei de susan – 1 lingura
• usturoi tocat – 1 lingurita
• sos de soia-1 lingurita

Spinach Muchim

• Minced garlic – 1 teaspoon
• Sesame oil – 1 teaspoon
• Salt – a pinch

Blanched Mungbean Sprouts

• Mungbean sprouts – 150 grams

Carrot & Zucchini Stir-fry

• Carrot – ½ a whole
• Zucchini – ⅓ un întreg
• ulei de susan – 2 linguriță
• sare – câteva ciupituri

ansamblu bol Dolsot

• ulei de susan – 1 lingura
• orez – 1 cana
• ou – 1 sunny side-up
• gochujang – 1 lingura

Prep rădăcini de flori de clopot

• dacă ați cumpărat cele uscate, înmuiați-le peste noapte într-un bol cu frig apă. (Dacă ați cumpărat cele pre-îmbibate, dați-le o clătire sub apă rece)
• împărțiți rădăcinile în bucăți mai mici cu degetele (folosiți un cuțit dacă este necesar). Apoi tăiați rădăcinile într-o lungime de dimensiunea degetului. Așezați rădăcinile într-un bol de amestecare. Adăugați 1 lingură de sare și frecați – o în rădăcini-veți vedea că se ofilesc și se înmoaie. Lăsați-l să se odihnească timp de 5 minute.
• apoi clătiți sub robinet pentru a spăla sarea. (Dacă vedeți bucăți mari – împărțiți – le în jumătate.)
• stoarceți apa din rădăcini cu mâinile.
• puneți tigaia la foc mediu. Puneți puțin ulei în tigaie. Odată ce tigaia este fierbinte, amestecați rapid bucățile timp de 2-3 minute. Se condimentează cu sare. Pune deoparte.

Prep Bracken

• dacă ați cumpărat cele uscate, înmuiați-le peste noapte într-un bol cu apă rece. Dacă ați cumpărat cele pre-înmuiate, dați-le o clătire sub apă rece.
• stoarce apa din bracken.
• tăiați-le în bucăți cu lungimea degetelor. Așezați bucățile într-un bol de amestecare. Se amestecă în ulei de susan, sos de soia și usturoi tocat.
• puneți tigaia la foc mediu. Puneți puțin ulei în tigaie. Odată ce tigaia este fierbinte, amestecați rapid bucățile timp de 2-3 minute. Nu le arde. Pune deoparte.

Prep spanac

• tăiați tulpinile de pe spanac. Puneți apa într-o oală și aduceți-o la fiert. Blanch spanac timp de 30 de secunde.
• se scurge și se spală sub apă rece.
• stoarceți apa din spanac.
• desfaceți bucățile de spanac și puneți-le într-un vas de amestecare.
• Add in minced garlic, sesame oil, salt. Mix that around with your hands.

Prep Sprouts

• Put water into a pot and bring up to boil.
• Blanch sprouts for 1 minute.
• Drain and wash under cold water.
• Squeeze water out of the sprouts. Puneți deoparte (nu este nevoie de condimente)’

Prep morcov & dovlecel

• tăiați morcovul și dovlecelul în felii circulare subțiri. Apoi tăiați acele cercuri în benzi subțiri.
• puneți tigaia la foc mediu-mare. Se pune în 1 linguriță de ulei de susan. Odată ce tigaia este fierbinte, doriți să amestecați rapid bucățile de morcov timp de 2-3 minute. Nu le arde. Se condimentează cu sare. Pune deoparte.
• apoi repetați întregul proces pentru bucățile de dovlecei.

Faceți bolul Dolsot

• turnați puțin ulei de susan într-un vas mic. Folosiți o perie de bucătărie pentru a șterge părțile laterale și fundul dolsotului cu uleiul de susan. (De asemenea, puteți tampona un prosop de hârtie cu ulei pentru acest lucru).
• apoi așezați un strat de orez fiert pe fund.
• apoi puneți un ou însorit deasupra orezului (opțional).
• apoi aranjați legumele gătite în jurul oului. Așezați sosul gochujang deasupra.
• puneți dolsot la foc mediu. Lăsați pe căldură până când începeți să auziți crackle. Cu atenție (!!) scoateți vasul dolsot de pe foc. Se amestecă cu lingura și bucurați-vă!

• stoarceți apa legumelor înainte de prăjire.
• folosiți legume și includeți carne la alegere! Nu este nevoie să rămânem la scenariu.
• reteta va face in jur de 4 bibimbaps
• vizionați videoclipul de mai jos pentru mai multe detalii