sunt o mamă de 2 care caută să aibă cea mai bună grijă de familia mea pe care o știu. În prezent înot într-o mare cu prea multe informații despre cap și nu sunt suficiente aplicații. Ați putea, vă rog, să mă ajutați să înțeleg diferențele de bază și simple dintre stilurile de alimentație ale WAPF, lacunele, procesul Standard și alimentația curată.
~ Heather F

mare întrebare, Heather! Acest lucru este de gând să ia unele reale ‘ splainin, așa că hai să sari în, Vom?

Pretul este corect – nu, într-adevăr. El Este!

bazele: Dr.Weston A. Price (1870-1948), un medic dentist proeminent și fondator al Institutului de Cercetare al Asociației Naționale dentare (care a devenit ulterior American Dental Association), este destul de mult motivul pentru care discutăm astăzi aici. Da, mișcarea alimentară reală a fost inițiată de un . . . dentist.

Ce anume a descoperit? Pur și simplu, oamenii care nu au văzut niciodată o periuță de dinți au mai puține cavități decât majoritatea dintre noi. Dar eu sunt obtinerea înainte de mine . . .

Dr. Price a început să bănuiască că degradarea pe care a văzut-o la pacienții săi a fost rezultatul vieții moderne: alimente procesate, zahăr și uleiuri foarte procesate. Pentru a — și dovedi teoria, el a pornit într — o expediție de 10 ani în căutarea unor grupuri de oameni izolați-sate sechestrate în Elveția, comunități gaelice din Hebridele exterioare, eschimoși, triburi africane, aborigeni australieni, indieni din America de Nord și de Sud, Melanesieni și polinezieni Insulele Mării de Sud și Maori din Noua Zeelandă-și apoi le-a studiat.

„oriunde mergea, Dr. Price a descoperit că dinții drepți frumoși, fără carii, corpuri puternice, rezistență la boli și personaje fine erau tipice primitivelor în dietele lor tradiționale, bogate în factori alimentari esențiali. Când Dr. Price a analizat alimentele folosite de popoarele primitive izolate, a descoperit că acestea furnizau de cel puțin patru ori calciu și alte minerale și de cel puțin zece ori vitaminele solubile în grăsimi din alimentele animale, cum ar fi untul, ouăle de pește, crustaceele și carnea de organe.

Weston A. Price, DDS

fotografiile de mai sus, realizate de Dr. Preț, comparați două populații din Noua Zeelandă. Primii sunt indienii Maori, a căror dietă consta în mare parte din pește și crustacee. Au arcade dentare largi, dinți perfect drepți și rate scăzute de cavități.

neozeelandezii din dreapta, din păcate pentru ei, au mâncat alimente moderne, cum ar fi făina albă, zahărul prelucrat și uleiurile rafinate. Dr. Price credea că cavitățile lor, arcadele dentare deformate (care provoacă dinți aglomerați, strâmbi) și susceptibilitatea generală la boli au fost un semn de degenerare fizică rezultată din deficiențe nutriționale.

te conving aceste fotografii? Mi-au făcut-o! De fapt, când fiica mea a început să arate semne de carii dentare, am pus-o pe o dietă Weston A. Price Foundation (WAPF), excluzând boabele și degradarea ei inversată. Da, sigur că am făcut poze!

alimente primare accentuate: carne alimentată cu iarbă (în special carne de organe, cum ar fi ficatul), fructe de mare capturate în sălbăticie, grăsimi pe bază de animale (unt, ghee, seu, untură-toate de la animale crescute pe pășune), ouă, produse lactate crude, alimente fermentate Lacto, legume, boabe înmuiate și încolțite și fructe

alimente de evitat: produse lactate pasteurizate, alimente moderne din soia (Tofu, lapte de soia, proteine izolate din soia etc.), Uleiuri foarte rafinate, cum ar fi margarina, scurtarea și „uleiuri vegetale”, alimente procesate

aceasta dieta ar putea fi potrivit pentru tine, dacă . . .

respiri! Deși unii oameni pur și simplu nu pot tolera cereale și/sau lactate și, prin urmare, ar trebui să modifice această dietă, învățarea principiilor sale este fundamentală pentru sănătate. Personal, perspectivele mele sunt:

1. grăsimile saturate sunt bune pentru tine și nu te îngrașă!
2. legumele și fructele cultivate ar trebui consumate cel puțin zilnic. Am încetat să folosim aceste procese atunci când refrigerarea a devenit disponibilă pe scară largă, dar aceste alimente bogate în probiotice sunt vitale pentru sănătatea noastră! (Plus cultivarea face vitamine și minerale mai biodisponibil, yay!)

cărți populare: tradiții Hrănitoare (o carte de bucate), Nutriție& degenerare fizică, mănâncă grăsime pierde grăsime

Primal/Paleo ~ nutriție atât de ușor toți oamenii peșterilor au făcut – o

dieta primal / paleo este foarte asemănătoare cu dieta Weston A. Price, cu câteva excepții-mai ales eliminarea boabelor din dietă.

stai, de ce ar vrea cineva să elimine boabele? Sunt ieftine și delicioase!

există mai multe motive, de fapt. În primul rând, nu puteți obține nimic din boabe pe care să nu le găsiți într-o formă mai ușor digerabilă în altă parte.în al doilea rând, mâncătorii primari susțin că corpurile noastre nu au evoluat pentru a ajunge din urmă cu relativ noua invenție a agriculturii (vs.vânătoare și adunare).

personal, nu cumpăr toată chestia cu caveman, dar Marks Daily Apple face câteva puncte convingătoare cu privire la lectină și gluten (și fitați, de asemenea, dar acestea pot fi reduse prin germinarea boabelor).

deci, dacă țineți evidența aici: Weston A. Price spune că boabele sunt în regulă atâta timp cât au fost preparate în mod tradițional. Paleo tipuri spun niciodată vreodată. Ce cred eu? Hei, mod de a mă pune pe loc!

nu sunt încă 100% sigur, dar în acest moment familia noastră nu se descurcă bine la cereale. Acest lucru poate fi doar pentru că sistemele noastre digestive sunt gunked de tineri noastre risipit (adică Taco Bueno zile). Sau poate fi permanentă. Oricum, acest lucru mă conduce la următoarea noastră discuție despre dietă-lacune! Dar mai întâi, aici sunt alegerile lui paleo:

alimentele primare subliniate: Alimente cu accent secundar – alimente fermentate

alimente evitate: cerealele, zahărul, alimentele rafinate, legumele cu amidon (cartofi, igname, sfeclă, leguminoase etc.) sunt limitate, dar nu sunt complet evitate

alimente controversate: lactate — unii mâncători primari spun că puțină lactate este în regulă (ei cred că vânătorii-culegători au păstorit cel mai probabil oile și și-au băut laptele), unii spun că nu este

cărți populare: Planul primar, mesele rapide și ușoare pe care le puteți face în mai puțin de 30 de minute

această dietă ar putea fi potrivită pentru dvs. dacă…

doriți să pierdeți în greutate sau să nu faceți bine pe cereale. (BTW, unii oameni care au simptome asociate cu intoleranța la gluten s-ar putea să nu-și dea seama. Puteți verifica ce să urmăriți aici).

(actualizare: Acum încorporăm câteva boabe fără nicio problemă! Și, de asemenea, din moment ce acest post a fost scris acolo a fost o mulțime de discuții despre merge prea scăzut carb pe cereale gratuit diete.

lacune ~ o mașină a timpului pentru intestinul tău

fie că credeți că dieta ideală este cel mai bine reprezentată de aborigeni sau de oamenii peșterilor, cred că putem fi cu toții de acord asupra acestui lucru: nu suntem niciunul dintre aceștia.

cei mai mulți dintre noi au comis, la un moment dat sau altul, unele crime destul de oribile împotriva trupurilor noastre — avalanșe de MSG, OMG-uri, excitotoxine și coloranți alimentari. Pui ” aromă „în loc de pui și suc de portocale” aromă ” în loc de, ahem, suc! Și la naiba, chiar și atunci când te-ai răsfățat pentru sucul 100%, tot nu a fost.

care este rezultatul? Acnee. Oboseală Suprarenală. Alergii. Autism. Adăugați. Diabet. Dispraxie. Eczemă. Oboseală. Schizofrenie. Și o grămadă de alte lucruri, de asemenea (există o listă întreagă aici, dacă doriți să aruncați o privire).

pentru mulți dintre noi, revenirea la alimentele pe care strămoșii noștri le-au mâncat va provoca o îmbunătățire drastică a sănătății, dar este posibil să nu poată corecta complet daunele pe care le-am făcut ecosistemelor noastre interne. GAPS este o dietă axată pe calmarea, vindecarea și echilibrarea lumii din noi, astfel încât într-o zi să putem prospera în mod corespunzător.

alimentele primare subliniate: Ciorbe de oase, carne Grassfed, fructe de mare sălbatice prins, grăsimi pe bază de animale (unt, ghee, seu, untură), alimente Lacto-fermentate, legume (fierte, fermentate, și unele crude) și fructe

alimente pentru a evita: cereale, leguminoase, legume amidon și o mulțime de alte chestii (enumerate aici)

aceasta dieta ar putea fi potrivit pentru tine dacă . . .

aveți alergii, probleme digestive, boli cronice sau oricare dintre afecțiunile enumerate mai sus. Sau dacă vă plac foarte mult rețetele mele și, prin urmare, sunteți pe planul lacunelor accidentale. cărți populare

: Gut & sindromul psihologiei, fericirea internă, ce pot mânca acum?, Ghidul lacunelor

SP Cleanse

aceasta este o dietă de 3 săptămâni și nu o dietă de stil de viață, așa că o voi atinge pe scurt. Dr. Price a observat că multe dintre culturile pe care le-a observat au desemnat perioade de post pentru purificare pentru corp, minte și spirit. SP Cleanse este un amestec de suplimente și recomandări dietetice menite să ne ajute să atingem acest obiectiv.

cărți populare: Uh, a mea!

mâncare curată

bine, despre asta nu știu prea multe, dar așa se descompune în funcție de piramida alimentară pe care am găsit-o aici. Alimentele procesate sunt în afara (un lucru foarte bun!) și se recomandă 5-6 mese mici pe zi (de asemenea, bune!**). Dar apoi lucrurile devin ciudate . . .

legumele și leguminoasele sunt recomandate pentru a alcătui cea mai mare parte a dietei (care este foarte dură pentru sistemul digestiv), urmată de carne slabă, fructe și cereale integrale. Lactatele și grăsimile sănătoase trebuie folosite cu ușurință, ceea ce este o rușine. Amintiți-vă cum grupurile indigene sănătoase au avut de 10 ori mai multe vitamine solubile în grăsimi decât noi? Pentru că am fost antrenați să ne fie frică de grăsime!

alimente de evitat: toate alimentele procesate, cerealele rafinate, zahărul, alimentele care conțin grăsimi saturate și Trans și alcoolul.

nu există recomandări de carte aici. Îmi place că este alimente anti-procesate, dar grăsimile saturate sunt prea vitale pentru a fi tăiate.

Ei bine, nu-l ai. În cadrul fiecărei diete există o mulțime de variații, dar acestea sunt principiile de bază așa cum le înțeleg. Vă mulțumim pentru întrebarea dumneavoastră!!!