efectul consumului de calciu asupra absorbției fierului și a stării fierului

creșterile recente ale aportului recomandat de calciu recunosc rolul important al calciului în sănătatea scheletului, dar mulți americani, în special femeile, consumă mult mai puțin decât cantitățile recomandate. Un potențial dezavantaj pentru încurajarea aportului crescut de calciu este sugerat de literatura extinsă care arată un efect advers al aportului ridicat de calciu asupra absorbției fierului alimentar, cel puțin în studii experimentale scurte, foarte controlate. Cu toate acestea, aplicabilitatea studiilor pe termen scurt care implică mese de testare la absorbția și starea fierului pe termen lung este limitată, având în vedere varietatea alimentelor și a combinațiilor alimentare din dietele selecte și capacitatea indivizilor de a se adapta la aportul redus de fier. În general, studiile privind dietele întregi și studiile efectuate pe parcursul mai multor săptămâni tind să nu arate niciun efect al aportului crescut de calciu asupra absorbției fierului. În plus, studiile experimentale privind măsurile privind statusul calciului și fierului, cum ar fi feritina serică, nu arată niciun efect pe termen lung al suplimentării cu calciu asupra statusului fierului. Prevenirea și tratamentul deficienței de fier ar trebui să sublinieze consumul adecvat de alimente bogate în fier și, atunci când este indicat, utilizarea suplimentelor de fier. Aporturile de calciu recomandate sunt importante pentru sănătatea scheletului și nu par să crească riscul de deficit de fier la persoanele sănătoase.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.