bucătăria Mexicană05 / 06 / 2020
festivalurile tradiționale din Mexic sunt reflectarea unei culturi compuse din elemente din diferite epoci, de la vechea civilizație Maya până la obiceiurile americane contemporane; am putea spune că sunt tradiții prehispanice pe care le păstrăm încă.
aflați bucătăria mexicană!
dacă ați venit la acest articol, suntem siguri că sunteți interesat de mâncarea țării aztece. Acum imaginați-vă toată mâncarea tipică mexicană care este pregătită în aceste festivități, ați dori să le puteți pregăti prin propriile mijloace?
înregistrați-vă în diplomele noastre în bucătăria mexicană și aflați totul despre această gastronomie recunoscută care are atât de multe de oferit întregii lumi, mergeți mai departe și începeți să învățați astăzi.
importanța tradițiilor mexicane
Mexicul a devenit o țară în bucătăria sa, arhitectura și mai presus de toate festivalurile sale tradiționale, păstrează o energie colorată și captivantă pentru orice cetățean străin, sărbătorile religioase sunt primite cu angajament și există un interes profund în completarea ritualurilor și obiceiurilor, prevăzute pentru fiecare dintre date.
în Mexic, trăim fascinația tradițiilor și demonstrăm sărbătorile vesele, festivalurile și întâlnirile artistice și culturale la care merită să participăm, pe lângă bogăția sa de expresie artistică, cum ar fi pictura, fotografia, sculptura, literatura, filmul și muzica, are atât de multe de oferit călătorilor.
principalele festivaluri tradiționale din Mexic
Mexicul are 68 de limbi și dialecte diferite din diverse culturi, un patrimoniu cultural imaterial, recunoscut la nivel mondial pentru gastronomia și sărbătorile sale.
cultura mexicană a adoptat viziunea Maya cu privire la moarte, percepând-o ca pe o etapă care merită să fie sărbătorită, precum și viața, deci este acceptată în mod deschis cu mare respect și umor.
un exemplu clar în acest sens este prezentat de cel mai popular și mai vechi festival din Mexic: Ziua morților, care este una dintre cele mai reprezentative din țară.
Ziua morților
este una dintre tradițiile Mexicului care sunt considerate un eveniment, începe să fie sărbătorită pe 1 și 2 noiembrie, este originară din epoca prehispanică și își are originea în rădăcini în festivitățile Maya, unde moartea a fost venerată.
Obiectivul acestei sărbători este de a onora morții într-un mod vesel și foarte special, sunt așezate altare decorate cu flori speciale de Cempas. În locuri precum Oaxaca este una dintre cele mai importante și semnificative tradiții mexicane, unde este obișnuit să decorezi cu altare și mai mulți pași.
reprezentarea unei fețe de masă albe, reprezintă adulții și bunicii, în timp ce restul treptelor este rezervat celorlalți membri ai familiei, altarul a fost decorat cu diverse reprezentări ale morții, lumânări, cripte și cranii împodobite cu culori atrăgătoare , pe lângă cruci, realizate folosind hârtie galben și violet pentru a reprezenta unirea vieții și a morții.
pregătirile încep adesea la sfârșitul lunii octombrie, când familiile încep să-și curețe casele și mormintele membrilor familiei lor până la adâncime, în acest fel vă va ghida să aveți pace și liniște, străzile sunt pline de muzică, altare și este normal să mănânci cranii de bomboane și faimoasa „pâine a morților”, o pâine făcută cu anason și portocală apropo, puteți învăța să faceți în ghidul nostru despre cum să faceți pâinea moartă.
Festival de las calaveras
continuând cu tradițiile mexicane, Festivalul de las calaveras este unul dintre cele mai cunoscute din tot Mexicul, este sărbătorit în Aguascalientes și primește anual peste 850 de mii de vizitatori care vin la locul respectiv pentru a asista la cele mai colorate parade și tururi făcute cu mascaraderi de cranii și schelete colorate care dansează cu muzică și lumânări care vizitează diferitele altare.
de-a lungul festivalului craniilor, evenimente muzicale au loc mii de expoziții, cu scopul de a aduce un omagiu artistului plastic jos al Guadalupe Posada, creatorul celebrului personaj „La Catrina”.
Feria de San Marcos
este unul dintre cele mai importante târguri ale tradițiilor mexicane, se desfășoară în jurul lunii aprilie, unde mii de turiști se adună pentru sărbătoare.
târgul a avut loc de mai bine de 180 de ani și este un faimos târg de coride unde este prezentată cea mai mare expoziție de animale din America Latină și se organizează mai multe concerte și activități recreative.
Carnavalul din Veracruz
este listat ca al doilea cel mai important carnaval din toată America Latină după Carnavalul popular din Brazilia.
timp de o săptămână, portul Veracruz primește mii de oameni din diferite părți ale lumii pentru a asista la parade incredibile care se desfășoară de-a lungul bulevardului Manuel Xvvila Camacho de aproximativ 3, 8 kilometri lungime.
obiectivul acestor vizite este de a asista la flotoarele colorate și măștile originale, este o săptămână de muzică, lumini și costume.
Ziua Guadalupanei
este una dintre cele mai importante tradiții din Mexic, unde este venerată Fecioara din Guadalupe, cunoscută și sub numele de „sfântul patron al Mexicului”.
această festivitate este sărbătorită în fiecare 12 decembrie începând cu Ajunul cu interpretarea cântecului popular Mexican „Las ma inktikanitas”, cântat de artiști și enoriași, care își încep pelerinajul la Bazilica Guadalupe.
Guelaguetza
Este cea mai importantă sărbătoare din statul Oaxaca și și-a primit numele datorită cuvântului zapotec care înseamnă „a împărtăși”.
în timpul acestui festival care este sărbătorit în cele două luni de după 16 iulie, diferitele regiuni ale statului se reunesc pentru a-și arăta cele mai bune costume, mese și dansuri tipice.
la fel ca toate festivalurile tradiționale din Mexic, este o sărbătoare plină de muzică și dans care aduce un omagiu culturii mexicane, în splendoarea sa maximă, care are loc în celebrul Cerro del Fort XVN.
Ziua Independenței mexicane
Ziua Independenței mexicane este sărbătorită pe 16 septembrie și comemorează momentul în 1810 Mexic a declarat independența pentru prima dată prin „țipătul”, celebrul proclamarea independenței a făcut pro Miguel Hidalgo y Costilla, care a fost cel care a sunat clopotul bisericii sale din orașul de coastă al durerilor pentru a se opune guvernului spaniol la putere.
pe 16 septembrie, toate municipalitățile recrea strigătul de durere și în dimineața zilei de 16 președintele recită celebrul strigăt, și face care arborează steagul mexican cântă imnul național, de-a lungul zilei de republica este plină de artificii în timpul acestor parade și dansuri tradiționale de festivitate, în timp ce este tipic să consumi tequila, Pozole este o supă făcută din carne de porc și porumb.
ziua de naștere a lui Benito Ju Oktobrez
pe 21 martie, care coincide cu începutul primăverii are loc una dintre festivitățile din Mexic mai importante, comemorarea nașterii lui Benito Ju Oktobrez (21 martie 1806), de asemenea, cunoscut sub numele de binefăcător al Americii, Ju Oktobrez a fost cel mai mare exponent al cadrului politic din Mexic, El a fost exilat, în diferite perioade și sa încheiat zilele sale ca președinte al țării.
festivitățile din octombrie
constituie un festival cultural major, un mexican este sărbătorit în statul Jalisco Guadalajara, începând din prima vineri a lunii octombrie și terminând în prima vineri a lunii noiembrie.
de-a lungul lunii, diferite localități din Jalisco organizează diferite concerte și expoziții de dans, dans și pictură sunt expuse, în luna perfectă pentru a vă bucura de cultura mexicană, în toată splendoarea sa, începe cu parada tradițională a flotoarelor alegorice unde mariachis și flotoare colorate luminează locul.
Crăciun: 24 și 25 decembrie
sărbătoarea în memoria Nașterii Pruncului Isus, conform tradiției creștine, în Mexic este o festivitate cu identitate proprie, născută din fuziunea tradițiilor indigene și spaniole.
sărbătoarea începe pe 16 decembrie cu tradiția hanurilor, în comemorarea căutării de cazare a Fecioarei Maria și Iosif, se încheie pe 6 ianuarie odată cu sosirea celor trei regi.
de-a lungul celebrării, protagoniștii sunt riturile mici și numeroase, cum ar fi pi inktaktas, dulce Aguinaldos sezonier și pastorelas, care sunt reprezentări comice ale luptei dintre forțele binelui și răului.