Salt la rețetă

nu auzisem niciodată de fasnachts Amish de modă veche (ortografia Fastnachts pare a fi la fel de acceptabilă) până când eram adult. Cred că am auzit pentru prima dată termenul când un cititor Amish Cook a scris în bucătarul original Amish întrebând dacă are o rețetă pentru asta. Ea nu a făcut-o și ea nu a auzit termenul, care a fost o lecție mai devreme pentru mine cu privire la cât de variate obiceiuri culinare Amish sunt de la comunitate la comunitate. Amish în Ohio, Indiana și points west au obiceiuri și tradiții foarte diferite, de multe ori, decât cei care trăiesc în Pennsylvania. Motivul pentru aceasta este că Fasnachts sunt foarte mult o tradiție în rândul comunității Olandeze Pennsylvania mai largi, astfel încât Amish în Pennsylvania au fost expuse introduse pentru a le și încorporate în tradițiile lor.

Amish ca un întreg nu respectă tradițiile Postului Mare și fasnachts sunt de obicei un „Fat marți”trata să se complacă în înainte de zilele mai austere ale Postului Mare. Dar Amish, în primul rând în Pennsylvania, care erau deja pricepuți producători de gogoși au adoptat tradiția fasnacht.

Acest lucru dintr-un mic ziar din Pennsylvania acum câțiva ani:

membri ai Newburg-Hopewell Fire Co. iar comunitatea Amish și-a început dimineața de luni pregătind gogoșile de casă Amish Fastnacht pentru Fastnacht Day, marți, februarie. 13, La Vechea Sală de Pompieri din Newburg. Gogoșile sunt vândute în fiecare an în beneficiul companiei de pompieri.
au început la 5: 30 dimineața, pregătind aluatul, încălzind friteuzele adânci, făcând glazura glazurată și făcând crema centrală pentru gogoși umplute cu cremă, precum și bucățile mai mici cunoscute sub numele de tidbits. purtătoarea de cuvânt a Verna Zook a spus: „facem acest lucru de câțiva ani ca o strângere de fonduri pentru compania de pompieri. Noi, comunitatea Amish, sprijinim și apreciem ceea ce fac ca voluntari pentru locuitorii din zona Newburg.”

Newburg, cred, este în ceea ce ar fi considerat” Valea Mare ” a PA centrale.

pe măsură ce vă deplasați mai departe vest fasnachts sunt lecții comune printre Amish. Sunt destul de sigur dacă ați vizitat o comunitate Amish în, să zicem, Berna, Indiana și a vorbit despre fasnachts, v-ar fi întâmpinat cu o privire goală.

în plus față de variațiile de ortografie, există, de asemenea, variații pe fasnachts. Cele mai frecvente gogoși par a fi simple sau pudrate cu zahăr. Unele, totuși, pot fi chiar umplute cu cremă.

Jessica a făcut aceste fasnachts pentru noi și s-au dovedit perfect. Dacă sunteți, totuși, așteaptă unele plin de farmec, gogoasa fantezie, acestea, probabil, nu sunt. Astea nici măcar nu au găuri în mijloc. Dar ceea ce pot compensa pentru a nu fi cea mai fantezistă gogoașă, ei compensează în bogata tradiție în care sunt cufundați. Așa că încercați-le pe măsură ce se apropie Postul Mare!

This recipe is pretty labor-intensive, or at least time-intensive, you have to let the dough rise overnight, about 9 hours.

de mai sus este partea distractivă, puteți crea propriul „bar fixin lui” pentru gogoși, rolați-le în zahăr de scorțișoară, zahăr obișnuit, zahăr pudră sau glazură de casă. Uau!

mănâncă-ți fasnachts-urile și apoi stai jos pentru Postul Mare.

Salt la:

• ingrediente pentru Fasnachts
• instrucțiuni pentru fasnachts
• retete mai gustoase gogoasa amish
• reteta completa pentru imprimante

ingrediente fasnachts

pentru a face buretele:

• 1 drojdie de tort
• 2 cani de apa calduta
• 4 cupe scant făină cernută
  pentru a face aluatul:

• scurtarea Cupei
• ceașcă de zahăr
• 1 linguriță de sare
• 2 ouă
• linguriță de nucșoară măcinată
• 5 căni sau mai mult de făină

instrucțiuni de Fasnachts

1. la pauză de noapte și înmuiați drojdia în apă călduță timp de 20 de minute. Se amestecă cu făină, creând un aluat gros. Acoperiți și lăsați să se ridice într-un loc cald peste noapte până când s-a dublat în dimensiune.
2. în crema de dimineață împreună scurtarea, zahărul și sarea.
3. adăugați acest lucru la buretele înviat, împreună cu ouăle bătute și condimentele.
4. se amestecă cât mai multă făină pe care amestecul o va lua cu ușurință.
5. acest lucru ar trebui să creeze un aluat destul de moale.
6. se amestecă bine.
7. lăsați să crească până când aluatul s-a dublat în vrac.
8. dacă se dorește, se amestecă în jos și se lasă să crească din nou până aproape sa dublat.
9. întoarceți-vă pe o placă făinoasă. Pat sau rola aluatul la o grosime de centimetrii.
10. tăiați aluatul cu un tăietor de gogoși.
11. capac pentru a preveni uscarea.
12. se lasă să crească până la dublarea dimensiunii. Se prăjește la aproximativ 375 de grade F în grăsime fierbinte adâncă.

XV vârful final Fasnacht!

același articol Lancaster online a avut și cel mai bun sfat Fasnacht pe care l-am citit încă! Autorii reteta face 50 Fasnachts, care este obligat să dureze o familie destul de un timp (vă sugerăm partajarea cu prietenii), dar pe măsură ce încep să se un pic stătut…. tăiați-le în jumătate și transformați-o într-o brânză la grătar, tăiați partea cu fața în afară! Unt și tigaie se prăjește pentru o brânză crocantă la grătar Fasnacht!

mai gustoase rețete de gogoși Amish

> gogoși Amish coapte

> gogoși de drojdie de casă Amish

> piure de cartofi Amish gogoși

> doamna. Gogoși proaspete Chupp ‘ s

> Galeria de gogoși Amish & gogoasa Big Daddy

reteta completa pentru imprimante

Fasnacht (gogoși crescute)

fasnachts sunt foarte mult o tradiție în rândul comunității olandeze din Pennsylvania, astfel încât amishii din zonă au fost expuși la aceasta și au preluat-o.

Course Dessert

Cuisine Amish

ingrediente

pentru a face buretele:

• 1 drojdie de tort
• 2 cani de apa calduta
• 4 cupe scant făină cernută
• la pauză de noapte și înmuiați drojdia în apă călduță timp de 20 de minute. Se amestecă cu făină creând un aluat gros. Acoperiți și lăsați să se ridice într-un loc cald peste noapte până când s-a dublat în dimensiune.

pentru a face aluatul

• scurtarea Cupei
• zahăr ceașcă
• 1 linguriță sare
• 2 ouă

tsp nucșoară măcinată

5 căni sau mai mult de făină

instrucțiuni

burete

• noaptea se rupe și se înmoaie drojdia în apă călduță timp de 20 de minute. Se amestecă cu făină creând un aluat gros.
• acoperiți și lăsați să se ridice într-un loc cald peste noapte până când s-a dublat în dimensiune.

aluat

• în crema de dimineață împreună scurtarea, zahărul și sarea.
• adăugați acest lucru la buretele înviat, împreună cu ouăle bătute și condimentele.
• amestecați cât mai multă făină pe cât amestecul va lua cu ușurință.
• acest lucru ar trebui să creeze un aluat destul de moale.
• se amestecă bine.
• lăsați să crească până când aluatul s-a dublat în vrac.
• dacă doriți, agitați și lăsați să crească din nou până aproape s-a dublat.
• întoarceți-vă pe o placă cu făină. Pat sau rola aluatul la o grosime de centimetrii.
• Cut the dough with a doughnut cutter.
• Cover to prevent drying.
• Allow to rise until doubled in size. Fry at around 375 degrees F in deep hot fat.