tort foaie de ciocolata cu menta proaspata glazura
(adaptat din rețetele noastre prețuite de Central Heights MB Church)
ingrediente:
3 cani faina
2 cani zahar
2 lingurita bicarbonat de sodiu
1 lingurita sare
2/3 cana pudra de cacao
1 lingura extract de vanilie
2 lingura otet
3/4 cana ulei
2 cani apa calda
instrucțiuni:
incalziti cuptorul la 350 de grade F. Ungeți o tigaie de 9×13 și dați deoparte.
Se amestecă toate ingredientele uscate; apoi se toarnă toate ingredientele umede deasupra și se amestecă până se umezesc. Asta e!
se toarnă aluat în tigaie 9×13, și se coace timp de 30-35 de minute pentru tort, sau până când o scobitoare iese curat. Se lasă să se răcească pe un suport timp de 5-10 minute, apoi se răstoarnă ușor pe suportul de răcire. (*De multe ori am vârful pe o foaie de cookie, și apoi flip înapoi pe o foaie de pergament căptușite cookie, și apoi glisați pergament de pe foaia de cookie cu tort pe ea pe raft de răcire, deoarece poate fi greu să se ocupe fără a rupe).
se lasă să se răcească complet înainte de glazură. Adăugați stropi, topping după dorință. Pop tort cu gheață în frigider cu 15 minute înainte de tăiere pentru o tăietură curată.
A se păstra într-un recipient etanș. Îngheață foarte bine.
Fresh Mint glazura
ingrediente
1 cana unt, temperatura camerei
2 linguri crema (lapte este bine prea)
2 lingurite clar extract de vanilie
2 cani zahar pudra
8-12 frunze de menta (dupa gust)
Optional: colorant alimentar verde
stropi de aur
directii
Mai întâi încurca frunzele de menta. Acest lucru funcționează cel mai bine într-un mortar și pistil sau folosiți spatele unei linguri și asigurați-vă că zdrobiți și zdrobiți frunzele pentru a elibera aromele, nu le tocați doar fin.
într-un blender mic, amestecați împreună frunze de mentă, smântână și 1/4 unt foarte foarte moale. Vrei lor să fie suficient de lichid pentru ca acesta să se amestece fără probleme. Se amestecă până se omogenizează.
într-un castron mare, amestecați restul de 3/4 cană de unt, vanilie și zahăr glazură. Adăugați amestecul de mentă și bateți pe mediu scăzut timp de 3-4 minute. Glazura trebuie să fie foarte netedă și ușoară. Nu bate pe mare sau vei forma bule de aer; dacă se întâmplă acest lucru, bateți la minim câteva minute sau folosiți o spatulă pentru a trece linii prin glazură pentru a scoate bule de aer.
notă: glazura va fi o culoare naturală bej / verde, așa că am adăugat cea mai mică cantitate de gel de culoare verde pentru a o aduce într-un sublte verde pal. Acest lucru este opțional, desigur, dar această glazură nu este în mod natural verde. * Dacă vanilia ta nu este clară ca a mea, atunci va fi un Bej mai închis.
se distribuie uniform pe tortul răcit sau se păstrează într-un recipient etanș la frigider până când este gata de utilizare.
această înghețare îngheață bine. Dezghețați în frigider cu o zi înainte de a dori să-l utilizați. Se amestecă la viteză mică pentru a netezi glazura, dacă este necesar.