Peach chutney este o reteta chutney perfecta pentru a face atunci când piersicile sunt la cele mai bune lor de sezon. Un gust picant, chutney este un condiment perfect pentru curry indian picant, pentru prânzul unui plugar sau ca condiment lateral pentru carnea la grătar.
rapid de făcut și nu este necesară conservarea.
piersicile, porumbul și roșiile sunt în plină desfășurare, posibil în vârful perfecțiunii lor. Este momentul perfect pentru a face rețete de sezon cu produse de vară.
am văzut deja rețete de dovleac pe internet. Asta se simte un pic ca și cum ai vedea Halloween D în magazine în iunie. Am nevoie doar de un pic mai mult timp pentru a sărbători produsele de vară.
ce este Chutney?
Chutney este un condiment picant făcut cu fructe și / sau legume, oțet, condimente și zahăr.
este un plus dulce, picant la alimente picante, în special, și originea în India.
îmi place un chutney bun. Tangibilitatea și profunzimea aromei și dulceții fructelor gătite sunt mâncare sufletească pentru mine.
cum se utilizează Chutney
dacă aceasta este prima experiență a unui chutney, s-ar putea să vă gândiți la ea ca la o plăcere. Chutney este minunat peste un fel de mâncare curry, asociat cu carne sau cu o brânză îndrăzneață și niște pâine crustă.
în trecut am făcut loturi de chutney pentru a putea, dar am vrut să bici o rețetă chutney rapid, care ar putea fi consumate în aceeași zi.
această rețetă rapidă de Chutney cu piersici proaspete este o sărbătoare a verii.
realizarea unei rețete de Chutney
Chutney-urile sunt schimbate un pic de tradițiile sau preferințele cuiva, deși fiecare are elemente comune de oțet, fructe sau îndulcitor de un fel și condimente.
este obișnuit să adăugați ardei iute pentru căldură, totuși am vrut ca această rețetă de chutney să îmblânzească o rețetă picantă specifică, astfel încât acestea să fie omise.
îmi place aroma mai proaspătă a piersicilor din această rețetă, la fel ca și cele din gospodăria mea, deoarece a dispărut lickety-split!
ingrediente pentru rețeta de chutney de piersici
rețetele de Chutney sunt alcătuite din ingrediente picante, dulci și picante, care sunt probabil deja în cămară sau în sertarul de produse!
- otet de mere
- zahar brun deschis
- ceapa galbena
- catei de usturoi
- radacina de ghimbir proaspat
- stafide aurii
- sare Kosher
- piersici proaspete
cum se face – pas cu pas
pentru rețeta completă imprimabilă, consultați cardul de rețetă din partea de jos a postării pe blog.
-
-
- combinați oțetul și zahărul într-o cratiță medie la foc mediu-mare (Foto 1).
- se aduce la fierbere scăzută în timp ce se agită pentru a dizolva zahărul (foto 2).
- reduceți căldura la foc mic; adăugați ceapa, usturoiul, ghimbirul, stafidele și sarea (foto 3).
- se fierbe timp de 10 minute (foto 4).
-
-
-
- adăugați piersicile; fierbeți încă 10 minute sau până când piersicile sunt fierte. Notă: piersicile mai ferme vor dura mai mult (foto 5 & 6).
- scoateți din căldură; lăsați să stea timp de 15 minute înainte de servire (foto 7).
-
cum se păstrează
resturile de chutney pot fi păstrate la frigider într-un recipient sigilat timp de până la o săptămână.
Notă: Odată refrigerat, chutney – ul va deveni mai gros.
mai multe rețete de piersici pe care le veți iubi
avem o întreagă secțiune cu rețete de piersici pentru orice, de la cocktail-uri la mâncăruri savuroase și deserturi!
Peach Crumble
urmați-mă pe FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM și PINTEREST!
Quick Fresh Peach Chutney
imprimare Salvați rețeta rețetă salvată! Pin
Ingredients
- ▢ 1/2 cup Apple Cider Vinegar
- ▢ 1/2 cup Light Brown Sugar
- ▢ 3/4 cup chopped Yellow Onion (approximately 1 small onion)
- ▢ 1 tablespoon diced Garlic cloves
- ▢ 1 tablespoon peeled , diced Ginger Root
- ▢ 1/3 cup Golden Raisins
- ▢ 1/2 teaspoon Kosher Salt
- ▢ 1 1/2 livre piersici coapte proaspete (aproximativ 4-5 piersici medii), fără sâmburi, curățate și tăiate în bucăți mici
instrucțiuni
-
combinați oțetul și zahărul într-o cratiță medie la foc mediu-mare. Se aduce la fierbere scăzută în timp ce se agită pentru a dizolva zahărul.
-
reduceți la foc mic și adăugați ceapa, usturoiul, ghimbirul, stafidele și sarea. Se fierbe timp de 10 minute amestecând periodic.
-
adăugați piersicile și fierbeți încă 10 minute sau până când piersicile sunt fierte (piersicile mai ferme vor dura mai mult).
-
se ia de pe foc și se lasă să stea 15 minute înainte de servire. Chutney-ul rămas poate fi păstrat la frigider într-un recipient sigilat timp de până la o săptămână. Odată refrigerat, chutney-ul va deveni mai gros.
Video
nutriție
Originally published: September 1, 2017