această tocană de linte consistent este o tocană vegan bogat aromat, care este încărcat cu bucăți de legume proaspete. În ceea ce privește rețetele vegetariene de linte, acestea nu vin mult mai ușor de făcut decât aceasta. Această rețetă vegană de tocană de linte este una dintre mesele mele preferate fără carne de făcut!

îmi place totul despre această rețetă consistentă de tocană de linte!! Este una dintre acele mese fără carne foarte rapide și ușoare de reunit. Condimentele de aici sunt simple – un pic de chimen și un indiciu abia vizibil de scorțișoară, ceea ce face ca acest fel de mâncare să fie atât cald, cât și pământesc..

când vremea se răcește – cred că supe și tocănițe….. alimente calde confortabile confortabile, care sunt, în general, cu întreținere redusă. Această tocană de linte vegană este una dintre preferatele mele și o fac des! Și dacă sunteți ca mine, veți avea probabil toate aceste ingrediente umile la îndemână. Sunt capse în casa mea, astfel încât acest fel de mâncare poate fi ușor bătut pe un capriciu pentru cină.

rețetă de tocană de linte

• 4 linguri ulei de măsline extra virgin
• 1 ceapă mare, tocată
• 1 tulpină de țelină, tocată
• 2 praz, părți verzi albe și fragede, tocate
• 4 căței de usturoi, tocați
• 2 căni de linte (verde sau maro)
• 2 căni de varză, tocate
• 1 cartof dulce bucăți mari
• 2 cartofi roșii, tăiați în bucăți mari
• 2 morcovi mari, curățați și tăiați în bucăți mari
• 1 15 uncii pot roșii tocate
• 4 căni bulion de legume cu conținut scăzut de sodiu
• 2 căni de apă
• 1 linguriță chimen
• 1 lingurita ceapa putere
• 1/8 lingurita scortisoara
• sare și piper negru proaspăt măcinat după gust

cum se face tocană de linte

aceasta este una dintre acele rețete ușoare de linte vegetariene care se reunesc în aproximativ 40 de minute de la început până la sfârșit.

• sote ceapa, telina, prazul si usturoiul. Încălziți uleiul într-o oală mare sau cuptor olandez la foc mediu. Adăugați ceapa, țelina și prazul și gătiți timp de aproximativ 4 până la 5 minute. Se amestecă usturoiul și se gătește încă un minut sau două.
• adăugați linte, legume, roșii, lichide și condimente. Se amestecă linte kale, cartofi, morcovi, roșii conservate, bulion și condimente.
• se fierbe tocană. Aduceți la fierbere, apoi acoperiți și reduceți căldura. Se fierbe la foc mediu-mic timp de aproximativ 30-40 de minute sau până când lintea este fragedă și legumele sunt doar fragede.

ce să serviți cu tocană de linte

această tocană de linte este cu adevărat delicioasă și este destul de plină. De obicei îl servesc cu o parte de quinoa pufoasă și șalotă crocantă sau ceapă caramelizată (atât de bine!) și o salată mare. De asemenea, merge excelent cu orez, cereale lungi sau basmati.

• salata de zi cu zi aruncat
• salata Kale
• Quinoa Tabbouleh
• broccoli Kale Caesar Salata
• spanac Quinoa Salata
• Quinoa
• Lemony Quinoa

tipuri de linte

• linte maro. Lintea brună este cea mai frecvent utilizată linte. Durează aproximativ 25-30 de minute pentru a găti
• linte roșie. Lintea roșie împărțită durează aproximativ 20-30 de minute pentru a găti și a deveni foarte moale și se destramă oarecum atunci când este gătită complet.
• linte verde (linte Puy sau linte franceză). Lintea Puy durează aproximativ 40-45 de minute pentru a găti și a-și păstra forma și fermitatea atunci când sunt gătite bine. Sunt adesea folosite pentru salate.

sunt linte bune pentru tine

Da! Lentilele au multă valoare nutritivă de oferit. Sunt sarace in grasimi, bogate in proteine, sunt o sursa buna de fier, fibre, acid folic si magneziu. De asemenea, sunt bogate în polifenoli. Polifenolii sunt compuși găsiți în alimentele vegetale (cum ar fi fructele, legumele, ierburile, condimentele, ciocolata neagră, vinul și ceaiul) și acționează ca antioxidanți neutralizând radicalii liberi și ajută la reducerea inflamației care este legată de bolile cronice. (1) (2)

în comparație cu alte leguminoase, lintea este numărul 2 în proteine, ajungând pe locul doi la soia. Când lintea este consumată cu cereale integrale (cum ar fi orezul brun), acestea vă pot oferi aceeași calitate a proteinelor ca și carnea. O porție de 1/2 cană de linte gătită oferă aproximativ 12 grame de proteine.

linte Fapte nutriționale

potrivit unor experți, linte verde oferă mai multe beneficii nutriționale decât alte varietate de linte. (3)

linte roșii despicate

o jumătate de cană de linte roșie despicată gătită conține: (4)

cantitate pe porție

calorii: 150

• grăsime totală: 0,5 g
• grăsimi saturate: 0g
• grăsimi Trans: 0g
• Colesterol: 0 mg
• sodiu: 5 mg
• carbohidrat total: 25g
• fibre dietetice: 4G
• zaharuri totale: 0g
• include 0g zaharuri adăugate
• proteine: 12 g
• vitamina D: 0mcg
• calciu: 12mg
• fier: 3mg
• potasiu: 273mg
• folat: 55mcg DFE

linte verde

o jumătate de cană de linte verde gătită conține: (5)

cantitate pentru servire

calorii: 140

• grăsime totală: 0,5 g
• grăsimi saturate: 0g
• grăsimi trans: 0g
• colesterol: 0 mg
• sodiu: 5 mg
• total carbohdr li> include 0g zaharuri adăugate
• proteine: 12g
• vitamina D: 0mcg
• calciu: 25 mg
• fier: 2mg
• potasiu: 252mg
• folat: 39mcg DFE

mai multe mese fara carne pentru a face

• chiftele de năut
• spanac și năut
• quinoa burgeri de fasole neagră
• tocană de fasole neagră
• tocană de năut
• curry de nucă de cocos vegetal

mai multe rețete de linte vegetariene

acestea sunt câteva dintre rețetele mele preferate de linte vegetariene!

• supa de linte Mexicana
• supa de linte Italiana
• sos de linte Bolognese
• salata de linte mediteraneana
• supa de linte franceza
• supa de linte vegana
• Mulligatawny Vegetarian