rădăcinile Illinois Departamentul Agriculturii merge înapoi la 1819, când Asociația Agricolă Illinois a fost format la doar câteva luni după Illinois a devenit un stat.

agricultura este industria numărul unu din Illinois în ceea ce privește impactul economic, contribuind anual cu peste 8,85 miliarde de dolari la economia statului. Aproximativ 1,5 milioane de muncitori din Illinois sunt angajați în sistemul alimentar și al fibrelor, clasându-l drept unul dintre statele de top dependente de agricultură. Cele 72.500 de ferme ale statului utilizează 75% din terenurile din Illinois, inclusiv unele dintre cele mai fertile soluri din lume. Pentru a-și susține vasta producție, Departamentul Agriculturii din Illinois lucrează la implementarea unei varietăți de programe de conservare care protejează cele aproape 1.500 de tipuri de sol găsite în stat.

de la tipurile de culturi cultivate până la diferitele practici de conservare utilizate în tot statul, Agricultura din Illinois este foarte diversă. De fapt, statul este cel mai mare producător atât de hrean, cât și de dovleci. Situat în Midwest, Illinois ocupă, de asemenea, anual primul sau al doilea în țară atât în producția de porumb, cât și de soia și este al patrulea cel mai mare producător de carne de porc. În general, este unul dintre primele cinci state în veniturile în numerar, încasările în numerar ale culturilor și valoarea totală a imobilelor agricole.abundența și varietatea produselor agricole cultivate în Illinois îl fac unul dintre statele de frunte în ceea ce privește numărul de companii alimentare și agricole și ajută la transformarea statului într-un loc pe care cumpărătorii internaționali îl caută atunci când selectează noi furnizori.

În plus față de agricultură, Illinois este un stat lider în industriile conexe agricole, cum ar fi prelucrarea soiei, ambalarea cărnii, fabricarea produselor lactate, măcinarea furajelor, prelucrarea legumelor, fabricarea mașinilor, exporturile străine și industriile de servicii.