literatura de specialitate

15 iulie 2014

Acest rezumat revizuit de colegi a fost pregătit de Asociația Medicală Veterinară Americană Divizia de bunăstare a animalelor. În timp ce în principal o revizuire a literaturii științifice, aceasta poate include, de asemenea, informații culese din datele proprietare, revizuirea legislativă și de reglementare, condițiile pieței și evaluările etice științifice. Este furnizat ca informație, iar conținutul său nu trebuie interpretat ca politică oficială AVMA. Menționarea denumirilor comerciale, a produselor, a practicilor comerciale sau a organizațiilor nu implică aprobarea de către Asociația Medicală Veterinară Americană.

.versiunea pdf

declarație introductivă

purceii pot suferi o serie de proceduri în primele zile sau săptămâni de viață, inclusiv tăierea dinților, andocarea cozii, castrarea și crestarea urechii sau o altă metodă de identificare, cum ar fi etichetarea sau tatuarea.1 fiecare dintre aceste proceduri implică un grad de deteriorare tisulară care poate duce la durerea purcelului. Deoarece este general acceptat faptul că porcii suferă de durere, iar durerea compromite bunăstarea, ar fi de dorit ca aceste proceduri să fie rafinate sau înlocuite cu alternative practice, atâta timp cât acest lucru are ca rezultat un beneficiu net pentru animal. Informațiile de fond corespunzătoare privind tăierea dinților, andocarea cozii și identificarea sunt grupate împreună, deoarece strategii precum invazivitatea redusă, analgezia și anestezia și înlocuirea sunt teme comune care necesită luarea în considerare a fiecărei proceduri. În timp ce unele proceduri (cum ar fi tehnicile de identificare) au primit o atenție relativ redusă a cercetării, constatările generale, cum ar fi analgezicele care sunt sigure și eficiente pentru utilizarea cu purceii neînțărcați, pot fi aplicabile pe scară largă.

tăierea dinților purceilor

practica
purceii se nasc cu dinți canini sau „ac” proeminenți în exterior, folosiți în competiție cu colegii de gunoi pentru accesul la tetină. Acești dinți pot fi tociți sau scurtați în prima săptămână de viață prin măcinarea vârfului, tăierea vârfului sau tăierea dintelui la linia gingiei.

beneficii
puii de purcei cu dinți intacți ai acului suferă mai multe răni faciale,2,3,4,5,6,7,8 și scroafele lor pot avea mai multe lacerații pe uger4, 8 și pot proteja tetinele lor de a petrece mai mult timp culcat pe burțile lor.4 purceii ai căror dinți nu au fost tăiați pot suferi uneori rate mai mari de mortalitate din cauza creșterii suprapunerii și zdrobirii de către scroafă; s-a sugerat că acest lucru s-ar putea datora faptului că scroafele sunt rănite și devin mai neliniștite. 4 cu toate acestea,atunci când purceii sunt lăsați intacti, nu se constată întotdeauna o leziune crescută a ugerului, 8 și s-a sugerat, de asemenea, că purceii ai căror dinți nu au fost tăiați sunt mai puțin competitivi și, prin urmare, se află mai aproape de scroafă, crescând astfel riscul de a fi zdrobiți.8 recent, un studiu a constatat că dinții neacoperiți și cozile neacoperite nu au avut efecte negative semnificative asupra câștigului mediu zilnic (ADG), a raportului câștig-hrană (G:F), a concentrațiilor serice de imunoglobulină G (IgG), a ratelor mortalității, a severității/incidenței plăgii, a comportamentului post-înțărcare a purceilor sau a compoziției carcasei.9 aceste studii ar putea sugera că nu există nici un avantaj semnificativ pentru tăierea dinților.

Detriments
tăiere a fost demonstrat de a crește comportamente sugestive de disconfort, cum ar fi „chomping.”5 purcei ai căror dinți au fost tăiați pot prezenta mai multe leziuni ale gingiilor și limbei4,8 și inflamații sau abcese potențial dureroase ale dinților.10,11 aceste leziuni pot duce la infecții și la creșterea timpului petrecut dormind4 (văzut ca un indicator al infecției).

rafinări
reducerea severității—tăierea vârfului dintelui are beneficii similare cu tăierea la linia gingiei.12

tehnică—unele studii constată că măcinarea provoacă mai multe deteriorări8 și suferință13decât tăierea, în timp ce altele au considerat că tăierea este mai dăunătoare.6 întreținerea echipamentului și competența personalului pot fi mai importante decât tipul de echipament utilizat.

Alternative
tăierea este acum adesea efectuată selectiv pe indivizi sau așternuturi care demonstrează sau sunt predispuși la leziuni. Tăierea numai după cum este necesar poate economisi timp și Costuri ale forței de muncă, dar implică tăierea unor dinți la o vârstă mai târzie.1,14 tăierea de rutină poate fi mai ușor de renunțat atunci când se lucrează cu rase mai placide14 și când se evită dimensiunile mai mari ale așternutului.14,15

rezumat
tăierea, efectuată corect, produce rareori modificări semnificative ale ratei de creștere,4,7 greutate de înțărcare8,7 sau mortalitate.4,7 se efectuează în primul rând pentru a reduce disconfortul animalelor și aspectul slab datorat leziunilor; cu toate acestea, rezecția dinților provoacă, de asemenea, disconfort și infecție potențială datorită deschiderii cavității pulpei. Se pare că tăierea preventivă de rutină a dinților devine din ce în ce mai puțin frecventă.1,16

coada Purcel andocare

practica
coada musca provoacă daune fizice și frica la animalele primitoare.22 de porci mușcați de coadă sunt, de asemenea, mai susceptibili de a prezenta pleurită (inflamație) și abcese pulmonare17, iar carcasele lor sunt mai susceptibile de a necesita tundere.17 prejudiciu coada may18, 19sau poate not20, 22 efect de creștere sau mortalitate în funcție de severitate.

andocarea cozii reduce incidența și severitatea leziunilor cozii. Andocarea cozii ajută, de asemenea, la controlul comportamentului mușcăturii cozii, deși nu tratează cauzele care stau la baza acesteia. Incidența andocării preventive a cozii este greu de stabilit. Un sondaj efectuat în supermarketuri în Marea Britanie în 2007 a furnizat o estimare că 88% dintre porci au fost Andocați de coadă—deși andocarea cozii este permisă în Marea Britanie numai atunci când mușcarea cozii este o problemă și nu ca măsură de precauție de rutină.21

beneficii
s-a constatat că porcii cu coadă au mai puține leziuni la coadă22,23 și indicii ale unei funcții imune mai bune.22

Detriments
coada de andocare provoacă răspunsuri fiziologice și comportamentale care indică stres acut atunci când sunt efectuate pe porci în vârstă de șase zile.24 acestea includ creșterea concentrațiilor de cortizol din sânge, reducerea numărului de celule albe din sânge și creșterea comportamentului de ședere și scooting. Răspunsul la cortizol nu apare atunci când andocarea cozii este efectuată cu un fier Cauter.24,25 cozi andocate pot dezvolta neuromas, care sunt asociate cu sensibilitate crescută la durere.26

considerații: factorii cauzali
focarele comportamentului de mușcătură a cozii sunt complexe, cu mulți factori care contribuie. Există o componentă moștenită la unele rase asociate cu trăsături slabe ale carcasei.27 de porci sunt mai susceptibili de a fi mușcați dacă au o coadă desfăcută,28 își țin coada între picioare,29 sau sunt masculi.17,30 masculii pot fi mușcați mai frecvent atunci când sunt adăpostiți cu femele,31 dar alte studii sugerează că locuințele de sex mixt reduc incidența mușcăturii în general.28

deși mușcarea cozii are loc în sistemele exterioare,31 este în general mai puțin frecventă în locuințele exterioare22 sau în locuințele interioare cu ventilație naturală.28 furnizarea de podele solide35 și paie28, 35, 32, 33 reduce incidența mușcăturii cozii.

Schmolke și colab.nu au constatat că mărimea grupului (10 până la 80 de porci) a afectat ratele de mușcătură a cozii.34 cu toate acestea, în termeni generali, este mai probabil ca mușcătura cozii să apară cu densități mari de animale și un număr crescut de porci pe spațiu de hrănire.28,35

odată ce mușcătura cozii a început să apară, aceasta poate continua și intensifica din cauza atracției porcilor la mirosul și gustul sângelui.36,37

rafinamente
coada de andocare cu un fier fierbinte a fost găsit pentru a provoca mai multe distres și formarea neuroma și deci nu este o rafinare eficientă a tehnicii.13

rezumat
coada de andocare este efectuată pentru a preveni leziuni provocate de colegi la coada care pot deveni severe. Deoarece andocarea provoacă durere și stres, aceasta trebuie efectuată cât mai curând posibil și/sau împreună cu analgezia adecvată.38 rezultatul ideal al bunăstării ar fi ca mușcătura cozii să fie redusă la un nivel la care andocarea cozii să nu fie necesară în mod obișnuit, dacă este cazul. Deși mușcătura cozii are o bază etiologică complexă, unii cercetători consideră că îmbunătățirea designului de mediu este cea mai promițătoare abordare pentru reducerea mușcăturii și reducerea sau eliminarea nevoii de andocare.39 schimbările de pe piața porcinelor, subvențiile producătorilor și cerințele materiale de îmbogățire ar putea încuraja, de asemenea, producătorii de porcine să exploreze și să pună în aplicare noi practici pentru a atinge acest obiectiv.40

metode de identificare a purceilor

porcii trebuie identificați individual pe toată durata vieții pentru gestionarea și trasabilitatea produselor pentru sistemele de siguranță sau de asigurare.41,42

crestarea urechii
crestarea urechii este considerată dureroasă.43 datorită forței de muncă crescute și a timpului necesar pentru aplicarea crestăturilor urechii și citirea acestora, această procedură nu este utilizată în mod obișnuit în mediile comerciale. Crestarea urechilor este folosită mai ales de crescătorii mici de rasă pură și de crescătorii de porci 4-H. Producătorii care utilizează crestarea urechii, cu sau fără andocarea cozii, pot limita cheltuielile cu resursele prin întârzierea scurtă a acestor proceduri.44 acest lucru poate provoca un disconfort suplimentar animalelor, dar mai puține animale cu greutate la naștere mai mică pot supraviețui până în acest moment și ar trebui efectuate mai puține proceduri.

crotalii
crotalii pot avea un număr vizual și / sau un transponder electronic.41

transpondere injectate
transponderele mici pot fi injectate sub piele la baza urechii36,45,46 sau intra-peritoneal. Transponderele injectate pot provoca inflamații sau infecții în unele cazuri.41 dimensiunea mai mare a transponderului poate provoca reacții mai severe.41,47 transponderele mari poziționate la baza auriculei au, de asemenea, o rată mai mare de pierdere, posibil din cauza aplicării inadecvate, cu o penetrare insuficientă a acului, ceea ce duce la un transponder care rămâne în apropierea punctului de aplicare, facilitând pierderea acestuia.40,46,48

tatuaje
porcii pot fi tatuați cu un număr de identificare.49tatuarea provoacă stres la porci, care poate fi redus prin perfecționarea echipamentelor și tehnicilor.50

rezumat
identificarea individuală a animalelor este de dorit pentru urmărirea și asigurarea unei bune îngrijiri. Nu a existat o comparație între sistemele de identificare pe baza sau durerea și alți parametri de bunăstare, iar acest lucru ar trebui inclus ca parte a unui proces continuu de perfecționare. În cele din urmă pot deveni disponibile metode neinvazive, cum ar fi identificatorii biometrici sau urmărirea ADN-ului.51,52

declarație finală

cele mai multe proceduri invazive efectuate la purcei sunt efectuate pentru a proteja bunăstarea porcilor, mai degrabă decât pentru a îmbunătăți producția.53 cu toate acestea, multe dintre aceste proceduri sunt considerate pe scară largă ca fiind dureroase pentru porcine, iar dezvoltarea unor îmbunătățiri și alternative este de dorit. Îndepărtarea profilactică a dinților și, într-o oarecare măsură, a cozilor, devine din ce în ce mai puțin frecventă, pe măsură ce devin disponibile alternative mai puțin invazive. În cazul în care procedurile care cauzează durere sunt încă necesare, utilizarea analgeziei și/sau anesteziei ar trebui încurajată ori de câte ori acest lucru este de un beneficiu net pentru animal.

1. Widowski T, Torrey S. practici de Management Neonatal. Fișă Informativă Privind Bunăstarea Porcinelor 2002; 1: 1-4.
2. Boyle la, Boyle RM, Lynch PB. Efectul tăierii dinților asupra bunăstării purceilor. 2002 disponibil la:http://www.agresearchforum.com/publicationsarf/2002/page50.pdf accesat la 5 mai 2009.
3. Bates RO, hoge MD, Edwards DB și colab. Influența canin dinți de tăiere pe Nursing și pepinieră de performanță de porc. J Porcine Sănătate Prod 2002; 11: 75-79.
4. Lewis e, Boyle L. avantajele și dezavantajele tăierii dinților. http://www.teagasc.ie/pigs/conf_proceedings/pigconferenceproceedings03… accesat la 19 noiembrie 2015.
5. Lewis E, Boyle LA, Lynch PB și colab. Efectul a două proceduri de rezecție a dinților asupra bunăstării purceilor în lăzile de fătare. Partea 1. Appl Anim Behav Sci 2005; 90:233-249.
6. Gallois M, LE Cozler Y, Prunier A. influența rezecției dinților la purcei asupra bunăstării și performanței. Preventiv Vet Med 2005; 69:13-23.
7. Brown JME, Edwards SA, Smith WJ și colab. Implicațiile de bunăstare și producție ale tăierii dinților și injecției de fier a purceilor în sistemele exterioare din Scoția. Preventiv Vet Med 1996; 27: 95-105.
8. Holyoake PK, Broek DJ, Callinan APL. Efectele reducerii lungimii dinților canini la porcii care suge prin tăiere sau măcinare. Aust Vet J 2004; 82:574-576.
9. Zhou B, Yang XJ, Zhao RQ și colab. Efectele cozii de andocare și tăierea dinților asupra răspunsurilor fiziologice, rănilor, comportamentului, creșterii și adâncimii de grăsime din spate a porcilor. Jurnalul de științe animale 2013; 91:4908-4916.
10. Hay M, Rue J Sansac C și colab. Efectele dăunătoare pe termen lung ale tăierii sau măcinării dinților la purcei: o abordare histologică. Anim Welf 2004; 13: 27-32.
11. Koller FL, Borowski FL, Asanome SM și colab. Tăierea dinților purceilor: o revizuire și noi perspective. O Hora Veterinaria 2005; 25: 40-44.
12. DM obosit, Fraser D. tăierea parțială a dinților porcilor care alăptează: efecte asupra concurenței neonatale și a leziunilor faciale. Appl Anim Behav Sci 1999; 65: 21-27.
13. Lay DC, Marchante-Ford JN. Impactul procesării de rutină a purceilor asupra bunăstării. Carne de porc Checkoff raport de cercetare NPB# 04-043.
14. Ormond C. dinți—să clipească sau să nu clipească. Al 6-lea atelier anual de tehnologie a porcilor de cerb roșu, 26 octombrie & 27, 2004. pp 103-104.
15. Fraser D, Thompson BK. Rivalitate armată între frați între purceii care alăptează. Behav Ecol Sociobiol 1991; 29: 9-15.
16. Reese D, paie fi. Teeth clipping—ați încercat să renunțe? Nebraska Porcine Rapoarte 2005.
17. Kritas SK, Morrison RB. Relațiile dintre mușcătura cozii la porci și leziunile bolii și condamnările la sacrificare. Înregistrare Vet 2007; 160: 149-152.
18. Wallgren P, Lindahl E. influența mușcăturii cozii asupra performanței porcilor de îngrășare. Acta Vet Scand. 1996;37:453-60.
19. Anglia D C, Spurr DT. Dimensiunea așternut de porcine închise în timpul gestației. J. Anim Sci. 1969;28:220-223.
20. Nannoni E. andocarea cozii la porci: o revizuire a consecințelor sale pe termen scurt și lung și a eficacității în prevenirea mușcăturii cozii. Jurnalul Italian de științe animale 2014; 13: 3095.
21. Hickman M. durerea de andocare a cozii: un fapt de viață pentru milioane de porci. Independentul 2007; Decembrie 1:26.
22. McGlone JJ, vinde J, Harris S și colab. Canibalismul la porcii în creștere: efectele sistemului de andocare a cozii și a carcasei în comportament, performanță și funcție imună. Texas Tech Univ Agricole Sci Tech Rep1990; Nu T-5-283:69-71.
23. Sutherland MA, Bryer PJ, Krebs N și colab. Efectul metodei de andocare a cozii asupra comportamentului de mușcătură a cozii și a bunăstării porcilor. Anim Welf 2009; 18: 561-570.
24. Sutherland MA, Bryer PJ, Krebs N și colab. Andocarea cozii la porci: răspunsuri fiziologice și comportamentale acute. Anim 2008; 2: 292-297.
25. Prunier a, Mounier AM, Hay M. efectele castrării, rezecției dinților sau andocării cozii asupra metaboliților plasmatici și hormonilor de stres la porcii tineri. J Anim Sci 2005; 83: 216-222.
26. Simonsen HB, Klinken L, Bindsell E. Histopatologia purceilor intacți și Andocați. Br Vet J 1991; 147: 407-412.
27. Breuer K, Sutcliffe M, Mercer J și colab. Heritabilitatea cozii clinice și relația sa cu trăsăturile de performanță. Producția De Animale Sci 2005; 93:87-94.
28. Hunter EJ, Jones TA, Guise HJ și colab. Relația dintre mușcătura cozii la porci, procedura de andocare și alte practici de management. Vet J 2001; 161: 72-79.
29. Zonderland JJ, van Riel JW, Bracke MBM și colab. Poziția cozii prezice deteriorarea cozii în rândul porcilor înțărcați. Appl Anim Behav Sci 2009; 121: 165-170.
30. Kritas SK, Morrison RB. Observații privind mușcarea cozii în hambarele afectate. Asociația Americană a Medicilor Veterinari din porcine. https://www.aasv.org/shap/issues/v12n1/v12n1p17.pdf accesat la 19 noiembrie 2015.
31. Walker PK, Bilkei G. mușcarea cozii în producția de porci în aer liber. Vet J 2006; 171: 367-369.
32. Zonderland JJ, Wolthuis-Fillerup, van Reenen CG și colab. Prevenirea și tratamentul mușcăturii cozii la porcii înțărcați. Appl Anim Behav Sci 2008; 110: 269-281.
33. Scollo A, Di Martino G, Bonfanti L și colab. Coada de andocare și Creșterea porcilor grei: Rolul jucat de sex și prezența paielor în controlul mușcăturii cozii, parametrilor sanguini, comportamentului și leziunilor cutanate. Cercetări în științe veterinare 2013; 95:825-830.
34. Schmolke SA, Li YZ, Gonyou HW. Efectul mărimii grupului asupra performanței porcilor în creștere-finisare. J Anim Sci 2003; 81:874-878.
35. Moinard C, Mendl M, Nicol CJ și colab. Un studiu de caz de control al factorilor de risc la fermă departe coada musca la porci. Appl Anim Behav Welf 2003; 81:333-355.
36. Jankevicius m, Widowski T. efectul ACTH asupra atracției porcilor la sarea modelelor de coadă cu aromă de sânge. Appl Anim Behav Sci 2004; 87:55-68.
37. Jankevicius M. echilibrarea culorii afectează preferința porcilor pentru diferite modele de coadă aromate? Appl Anim Behav Sci 2003; 84:159-165.
38. Tenbergen R, prietenie R, Cassar G și colab. Investigarea utilizării meloxicamului pentru reducerea durerii asociate cu castrarea și andocarea cozii și îmbunătățirea performanței la purcei. Jurnalul sănătății și producției porcine 2014; 22:64-70.
39. Edwards SA. Mușcarea cozii la porci: înțelegerea problemei intractabile. Vet J 2006; 171: 198-199.
40. Bracke MBM, de LAUWERE CC, vânt SMM și colab. Atitudini ale fermierilor olandezi de porci față de mușcarea cozii și andocarea cozii. Jurnalul de etică agricolă și de mediu 2013;26:847-868.
41. Stark KDC, Morris RS, Pfeiffer DU. Compararea sistemelor de identificare electronică și vizuală în pogs. Animale Prod Sci 1998; 53: 143-152.
42. Madec F, Geers R, Vesseur P și colab. Trasabilitatea în lanțul de producție a porcilor. Rec Sci Tech Off Int Epiz 2001; 20:523-537.
43. Rollin BE. Bunăstarea animalelor de fermă: probleme sociale, bioetice și de cercetare. Editura Blackwell, 2003, pag. 96.
44. Bovey KE, Widowski TM, Dewey CE și colab. Efectul greutății la naștere și al vârstei la andocarea cozii și crestarea urechii asupra răspunsurilor comportamentale și fiziologice ale purceilor. Jurnalul de științe animale 2014; 92:1718-1727.
45. Santamarina C, Hernandez-Jover M, Babot D și a;. Compararea dispozitivelor vizuale și electronice la porci: performanța abatorului. J Anim Sci 2007; 85:497-502.
46. Forsberg F. identificarea individuală la porci folosind microcipuri. Teza de Master. Universitatea suedeză de științe Agricole: 2014. Disponibil la: http://stud.epsilon.slu.se/6356/7/forsberg_f_140115.pdf. Accesat La 25 Iunie 2014.
47. Caja G, Hernandez-Jover M, Conill C și colab. Utilizarea crotaliilor și a transponderelor injectabile pentru identificarea și trasabilitatea porcilor de la naștere până la capătul liniei de sacrificare. J Anim Sci 2005; 83:2215-2224.
48. Hofmo PO. Sortarea spermei și inseminarea cu doze mici la porc—o actualizare. Acta Vet Scand 2006; 48: s11.
49. Ziua JEL, Spoolder HAM, Burfoota A și colab. Efectele separate și interactive ale manipulării și îmbogățirii mediului asupra comportamentului și bunăstării porcilor în creștere. Appl Anim Behav Sci 2002; 75:177-192.
50. Brach EJ, Scobie BS, Raymond DP. Tehnici de tatuare a porcului. J Agri Ing Res 1988; 41: 339-344.
51. Webb J. Urmărirea porcului de la stilou la farfurie. Avansuri Carne De Porc Prod 2004; 15: 33-41.
52. Gonzales BU, Butler F, McDonnell K și colab. Sfârșitul crizei de identitate? Progrese în markerii biometrici pentru identificarea animalelor. Veterinar Irlandez J 62; 204-208.
53. Anil l, Anil S, Deen J. detectarea și ameliorarea durerii la animalele din fermă: probleme și opțiuni. J Appl Anim Welf Sci 2005: 8; 261-278.