FarmingEdit
polyface Farm este o fermă de 550 de acri (220 de hectare) din Swoope, Virginia. Ferma a fost construită în 1750 și adăugată de-a lungul anilor și a fost achiziționată de Salatini în 1961. Obosind să scrie pentru ziar, Salatin a decis să încerce agricultura cu normă întreagă. În fiecare an, Salatin și-a revizuit tehnicile de agricultură ecologică, care sunt simple, cu costuri reduse de regie și echipamente, iar ferma a început să obțină profit. Astăzi ferma încasează 350.000 de dolari și este considerată o fermă comercială de către Departamentul Agriculturii din Statele Unite.
filozofia Agriculturii a lui Salatin subliniază iarba sănătoasă pe care animalele pot prospera într-un ciclu simbiotic de hrănire. Vacile sunt mutate dintr-o pășune în alta, mai degrabă decât să fie hrănite central cu porumb. Apoi, puii din cocoșele portabile sunt mutați în spatele lor, unde sapă prin balega de vacă pentru a mânca larve de muște bogate în proteine, în timp ce fertilizează în continuare câmpul cu excrementele lor.
Salatin condamnă impactul negativ al Guvernului Statelor Unite asupra mijloacelor sale de trai din cauza a ceea ce el consideră o abordare din ce în ce mai reglementată față de agricultură. El este un auto-descris „creștin libertarian Ecologist capitalist fermier lunatic” produce carne pe care o descrie ca „dincolo de organic”, care sunt crescute folosind ceea ce ferma descrie ca fiind responsabilă pentru mediu, benefică din punct de vedere ecologic, agricultură durabilă. Jo Robinson, un autor, a spus despre Salatin: „nu se va întoarce la vechiul model. Nu e nimic în extensie județ sau de modă veche știință ag care într-adevăr să-l informeze. El se uită complet din nou la modul de maximizare a producției într-un sistem integrat într-o fermă holistică. E doar complet inovator.comentând o contribuție publicată de New York Times despre agricultura durabilă și producția de metan bovin, Salatin a scris: „zonele umede emit aproximativ 95% din totalul metanului din lume; erbivorele sunt suficient de nesemnificative pentru a nu merita nici măcar să fie luate în considerare. Oricine dorește cu adevărat să oprească metanul trebuie să înceapă să dreneze zonele umede.”Emisiile de metan din zonele umede reprezintă 20-39% din emisiile globale de metan, potrivit Grupului interguvernamental privind schimbările climatice. El a mai spus că majoritatea producătorilor de animale folosesc „managementul neanderthalian” care exagerează cantitatea de teren necesară și că tehnologia modernă permite o utilizare mult mai durabilă a terenurilor.
WritingEdit
Salatin a fost editor al revistei agricole lunare Stockman Grass Farmer promovarea pășunat-pășunat lifestock, și predă un curs de două zile pe agribusiness marketing în colaborare cu această revistă. El a scris douăsprezece cărți, inclusiv oameni buni, acest lucru nu este Normal; puteți ferma; și carne de vită Salad Bar.
SpeakingEdit
a vorbit ca educator agricol la o gamă largă de organizații, inclusiv Universitatea din California la Berkeley și Centrul Stone Barns pentru Alimentație și Agricultură. În 2020, a vorbit la Convenția Națională libertariană despre limitarea reglementării.