Laing nu este cel mai atrăgător fel de mâncare acolo, dar crede-mă, acesta este un fel de mâncare bun, este atât de bine fiecare adunare Filipineză la care am participat, acesta este unul dintre cele mai căutate feluri de mâncare. Acest fel de mâncare este făcut din frunze de taro, lapte de cocos și ardei iute, este foarte popular în regiunea Bicol, o parte sudică a insulei Luzon, unde ingredientele menționate sunt foarte frecvente.
Laing nu este cel mai atrăgător fel de mâncare acolo, dar crede-mă, acesta este un fel de mâncare bun, este atât de bine fiecare adunare Filipineză la care am participat, acesta este unul dintre cele mai căutate feluri de mâncare. Acest fel de mâncare este făcut din frunze de taro, lapte de cocos și ardei iute, este foarte popular în regiunea Bicol, o parte sudică a insulei Luzon, unde ingredientele menționate sunt foarte frecvente.
când eram copil, îmi amintesc mereu că avem acest fel de mâncare mereu pe masa noastră, deoarece mama mea este din acea regiune și aceasta este specialitatea ei, nu l-am mâncat niciodată, deoarece nu-mi atrage simțurile vizuale până când am împlinit 12 ani, unde au fost invitați prietenii mei de liceu. Se pare că mama mea le-a dat provocarea de a mânca acest fel de mâncare foarte fierbinte și de a fi băieți au acceptat provocarea doar pentru a stimula acel ego om, și spre surprinderea mea le-a plăcut, așa că am dat-o încercare, precum și într-adevăr, este cu siguranță cald, dar a fost foarte bun. De atunci mi-a plăcut și mi-a plăcut atât de mult încât am ajuns chiar la un punct în a-i cere mamei să-mi aducă o mulțime de ea când lucram în Malaezia, pe care a făcut-o gătind-o în Manila (nu există frunze de Taro de vânzare în Kuala Lumpur, din câte știu) și înghețându-l în recipiente gata de zbor în Malaezia (este încă înghețat când a sosit și mi-a durat 1 luni și jumătate, doar reîncălzind ceea ce am mâncat).
deci, dacă sunteți, de asemenea, pentru provocarea ar trebui să încercați, de asemenea, acest fel de mâncare și asigurați-vă că este super-fierbinte ca ceea ce face acest fel de mâncare. Dacă nu puteți lua cum arată doar imaginați-vă că este la fel ca un curry spanac foarte fierbinte
descriere
Laing nu este vasul cel mai atrăgător vizual acolo, dar ai încredere în mine acest lucru este un fel de mâncare bun, este atât de bine am participat la aceasta este una dintre cele mai căutate după feluri de mâncare. Acest fel de mâncare este făcut din frunze de taro, lapte de cocos și ardei iute, este foarte popular în regiunea Bicol, o parte sudică a insulei Luzon, unde ingredientele menționate sunt foarte frecvente.
ingrediente
- 4 cupe ambalate tocat soare uscate taro frunze (ar trebui să fie crocante uscat)
- 200 g burta de porc, feliate în bucăți mici
- 2 linguri pasta de creveți (bagoong)
- 6 buc păsări ardei iute ochi, tocat și semințe incluse
- 5 cani lapte de cocos
- 6 catei de usturoi, tocat
- 1 ceapa mare, tocat
- piper negru proaspăt măcinat
- ulei de gătit
instrucțiuni
- marinați bucățile de porc în sare și piper, puneți deoparte
- intr-un wok se incalzeste uleiul apoi se rumenesc bucatele marinate de porc pana se rumenesc
- se adauga si se soteaza usturoiul, ceapa si ardeii iute.
- Acum adăugați 2 căni de lapte de cocos și pastă de creveți. Se aduce la fierbere la foc mic timp de 3 minute.
- adăugați frunze de taro, nu amestecați. Se fierbe la foc mediu până aproape uscat, în acest moment laptele de nucă de cocos devine gras.
- adăugați încet laptele de nucă de cocos rămas până când reține umezeala înapoi, fierbeți din nou timp de 5 minute.
- opriți căldura apoi serviți.